Презентация, доклад на тему Гигиеническая оценка рациональности питания школьников

№ 5,
Костенко Любовь Игоревна
Научный руководитель: учитель биологии
МБОУСОШ №5
Величутин Д. А.

рационального питания и знаний о том, что правильное питание может влиять на многие аспекты жизни человека. На то, что и как мы едим, нередко проецируются наши эмоции и темперамент.
Гипотеза: 
если сформировать у обучающихся рациональные пищевые привычки, то можно избежать многих проблем со здоровьем.

Задачи исследования:
изучить понятие рационального питания и его принципы;
рассмотреть классическую концепцию рационального питания школьников на Крайнем Севере;
провести социологическое исследование с целью изучения особенностей питания и пищевого поведения школьников;
разработать рекомендации по здоровому питанию школьников.

Объект исследования: питание школьников (на примере учащихся СШ № 5 пгт. Сафоново- 1).

Предмет исследования: режим питания школьников.

Рост
Укажите подробно Ваш суточный рацион (на примере одного дня):
ЗАВТРАК:
ОБЕД:
ПОЛДНИК:
УЖИН:
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПЕРЕКУСЫ:
3. Укажите примерное время Вашего приема пищи:
ЗАВТРАК:
ОБЕД:
ПОЛДНИК:
УЖИН:
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПЕРЕКУСЫ:

вместо молочной каши;
на обед больше половины ребят имеют в своем меню суп, однако доля респондентов заменяющих суп вторым также находится на высоком уровне;
в суточном рационе практически всех школьников отсутствует полдник, это, в первую очередь, связано с их высокой занятостью в это время (факультативы, секции, кружки);
основными продуктами дополнительных перекусов являются чипсы, печенье, газировка, шоколадные батончики;
в суточном рационе респондентов отмечена очень малая доля овощей и фруктов, а также молочных продуктов;
ужин большей части опрошенных является тяжелым и представлен картофельным гарниром, макаронами, жареными котлетами, сосисками и майонезными салатами.

у большинства респондентов.
Был выявлен ряд проблем, связанный с нарушением правильности питания:
питаются 5 раза в день, только 45 % от опрошенных;
завтрак у большинства школьников обычно состоит бутербродов и выпечки;
основной прием пищи у половины опрошенных приходится на вторую половину дня, что перегружает их пищеварительную систему;
основой перекусов школьников являются синтетические продукты (чипсы, газировка);
ужин учеников отличается разнообразием блюд, но отмечается тенденция плотного ужина (картофель, макароны, мясные блюда, майонезные салаты).

энергозатраты ребенка.
Минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения.
Количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белка или количество жира.
Важно наличие режима приемов пищи, чтобы ребенок питался регулярно.
Стоит минимизировать поступление с пищей синтетических пищевых добавок, а также специй.