изделий разнообразного ассортимента.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Организация рабочих мест в овощном цехе. Механическая и ручная обработка клубнеплодов, корнеплодов.
Содержание
- 1. Организация рабочих мест в овощном цехе. Механическая и ручная обработка клубнеплодов, корнеплодов.
- 2. ТЕМА:Организация рабочих мест в овощном цехе.Механическая и ручная обработка клубнеплодов, корнеплодов.
- 3. ЗАДАЧИ:Актуализировать теоретические знания по механической и ручной
- 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ ПО ГРУППАМ:КЛУБНЕПЛОДЫКОРНЕПЛОДЫКАПУСТНЫЕЛИСТОВЫЕ ПРЯНЫЕ ЛУКОВЫЕТОМАТНЫЕТЫКВЕННЫЕБОБОВЫЕЗЛАКОВЫЕ ДЕСЕРТНЫЕ
- 5. 1 этапСОРТИРУЮТ2 этапМОЮТ3 этап ОЧИЩАЮТ4 этап НАРЕЗАЮТПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
- 6. Слайд 6
- 7. ЗАДАНИЕ №1НАЗВАТЬ ОВОЩИ, КОТОРЫЕ ОТНОСЯТСЯ К КОРНЕПЛОДАМ
- 8. ЗАДАНИЕ №2ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОСЫ:1.У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ
ТЕМА:Организация рабочих мест в овощном цехе.Механическая и ручная обработка клубнеплодов, корнеплодов.
Слайд 2ТЕМА:Организация рабочих мест в овощном цехе.
Механическая и ручная обработка клубнеплодов, корнеплодов.
Слайд 3
ЗАДАЧИ:
Актуализировать теоретические знания по механической и ручной обработке овощей;
Закрепить и совершенствовать
знания по правилам обработки, простой нарезке клубнеплодов и корнеплодов.;
Сформировать практические навыки по ручной кулинарной обработке овощей;
Сформировать практические навыки по ручной кулинарной обработке овощей;
ЦЕЛЬ: Научиться ручной обработки, нарезать овощи всеми видами простой нарезки.
Слайд 4КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ ПО ГРУППАМ:
КЛУБНЕПЛОДЫ
КОРНЕПЛОДЫ
КАПУСТНЫЕ
ЛИСТОВЫЕ
ПРЯНЫЕ
ЛУКОВЫЕ
ТОМАТНЫЕ
ТЫКВЕННЫЕ
БОБОВЫЕ
ЗЛАКОВЫЕ
ДЕСЕРТНЫЕ
Слайд 8ЗАДАНИЕ №2
ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОСЫ:
1.У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ КОРНИ, КЛУБНИ?
2. У
КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ ЛИСТЬЯ?
3. У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ ЦВЕТЫ?
4. У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ ПЛОДЫ?
5.У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ СЕМЕНА?
6. КАКИЕ ОВОЩИ ЕДЯТ МЫТЫМИ?
3. У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ ЦВЕТЫ?
4. У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ ПЛОДЫ?
5.У КАКИХ ОВОЩЕЙ ЕДЯТ СЕМЕНА?
6. КАКИЕ ОВОЩИ ЕДЯТ МЫТЫМИ?
