Презентация, доклад по технологии на тему Классификация бутербродов

Содержание

1. Презентация по технологии на тему Классификация бутербродов
2. Хлеб один из главных продуктов на столеХлеб-
3. Виды бутербродовПо способу приготовления:Холодные и горячие;Простые;Сложные;Открытые;Закрытые;Слоистые;Закусочные.
4. Классификация бутербродовПо виду продукта:Рыбные;Мясные;Сладкие;Фруктовые;Гастрономические (например, с яйцом, овощной икрой)
5. Требования к качеству готовых бутербродовБутерброды должны быть
6. Инструменты и приспособления:Острый нож или пилка для
7. Слайд 7
8. Простой
9. Сложный
10. Открытый
11. Закрытый
12. Новый вид бутербродов – закусочные КАНАПЕ
13. Веселый бутерброд
14. Слайд 14
15. Слайд 15
16. Слайд 16
17. Слайд 17
18. Слайд 18
19. Слайд 19
20. Слайд 20
21. Слайд 21
22. Приятного аппетита!

Хлеб один из главных продуктов на столеХлеб- один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, самый значительный и надежный вид пищи на земле.Хлеб- наш добрый друг, даже когда зачерствеет. Из черствого хлеба можно приготовить различные

Главная
Технология
Презентация по технологии на тему Классификация бутербродов

Слайд 1Бутерброды

Слайд 2Хлеб один из главных продуктов на столе
Хлеб- один из самых удивительных

продуктов природы и человеческого труда, самый значительный и надежный вид пищи на земле.
Хлеб- наш добрый друг, даже когда зачерствеет. Из черствого хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки. Бутерброды, приготовленные из черствого хлеба, лучше сохраняет форму.

Хлеб один из главных продуктов на столеХлеб- один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, самый

Слайд 3Виды бутербродов
По способу приготовления:
Холодные и горячие;
Простые;
Сложные;
Открытые;
Закрытые;
Слоистые;
Закусочные.

Слайд 4Классификация бутербродов
По виду продукта:
Рыбные;
Мясные;
Сладкие;
Фруктовые;
Гастрономические (например, с яйцом, овощной икрой)

Слайд 5Требования к качеству готовых бутербродов
Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей.
Горячие

бутерброды должны быть определенной температуры.
Продукты, входящие в состав бутербродов , должны быть свежими.
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом.

Требования к качеству готовых бутербродовБутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей.Горячие бутерброды должны быть определенной температуры. Продукты,

Слайд 6Инструменты и приспособления:
Острый нож или пилка для нарезки хлеба;
Доска для нарезки

хлеба;
Острый нож и доска для резки ветчины, мяса, колбасы, сыра;
Фруктовый нож и доска для нарезки фруктов;
Нож с округлым концом для намазывания масла, паст и паштетов.