Презентация, доклад по технологии на тему Холодные блюда и закуски

: Познакомить обучающихся с ассортиментом холодных закусок.
Предисловие: Холодные закуски всегда были популярными. Они не только разнообразные и вкусные, но и полезны для здоровья, ведь в них много витаминов, белков, углеводов, минеральных веществ, красящих пигментов, ароматических и экстрактивных веществ.

Холодные блюда и закуски это разнообразие салатов, аппетитных бутербродов, закусок из рыбы , мяса, пасты, массы из творога, сыра, и фруктов.
Они приятны на вкус, готовятся быстро, без особого труда.
Они подходят для любого случая:
быстро перекусить;
на приёме по случаю любого торжества;
уютно поужинать вдвоём.

между завтраком и обедом или между обедом и ужином.



Для приготовления бутербродов можно использовать разнообразные продукты, которые в различных сочетаниях удовлетворят самый изысканный вкус.

блюдам, многие из них стали самостоятельной едой.


И по праву – ведь сытные салаты соединили в себе птицу, ветчину, рыбу, сыр, рис, овощи, плоды, ягоды, зелень –сочетание продуктов на любой вкус.

запеканки – блюда аппетитные и совершенно особенные.
Не зря они считаются выражением совершенства культуры питания

на стол холодными.
Холодную закуску из мяса и птицы можно предложить гостям ресторана как полноценную и сытную еду.

до сих пор поддерживают русские моряки - корабль в порту после успешного похода встречают молочным поросёнком, которого вручают командиру корабля.

угощений для гурманов.

за внимание…