- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Блюда из яиц
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Блюда из яиц
- 2. Яйца-ценный продукт питания.-белки-жиры-витамины-минеральные вещества
- 3. Усваиваются организмом на
- 4. Виды яиц.
- 5. Слайд 5
- 6. Строение яйца
- 7. В продажеДиетическиеСтоловые
- 8. Маркировка
- 9. Определение доброкачественности яиц. Способ 1- овоскоп
- 10. Определение качества яиц путём их просвечивания лучом направленного света.
- 11. Способ 2-Подсоленная вода-налить в стакан воду-растворить в ней одну столовую ложку соли-опустить яйцо
- 12. Свежесть яиц
- 13. Хранение яицХранить яйца нужно в ХОЛОДИЛЬНИКЕ острым концом вниз.Так они «дышат» тупым концом.
- 14. Меры предосторожности при работе с яйцами.Хранить яйца
- 15. Сальмонеллёз-острое кишечное заболевание
- 16. Слайд 16
- 17. Приготовление блюд из яиц. Варка.
- 18. Приспособления для варки яиц
- 19. Приспособления для взбивания яиц
- 20. Как определить варёное яйцо или сырое?
- 21. Жарение яицГлазуньяОмлет
- 22. Глазунья
- 23. Слайд 23
- 24. Слайд 24
- 25. Омлет
- 26. Слайд 26
- 27. Отделение белка от желтка.
- 28. Слайд 28
- 29. Блюда из яиц
- 30. Блюда из яиц
- 31. Блюда из яиц
- 32. Использование в кулинарии. Осветляющие свойства
- 33. Использование в кулинарии. Пенообразующие свойства
- 34. Украшение блюд из яиц
- 35. Слайд 35
- 36. Техника безопасности при работе на кухне.Работа с горячей посудой и горячей жидкостьюРабота с электроприборами.
- 37. ПрофессииПтичницаОператор и сортировщики птицефермы
- 38. ПрофессииПоварКондитер
Яйца-ценный продукт питания.-белки-жиры-витамины-минеральные вещества
Слайд 11Способ 2-Подсоленная вода
-налить в стакан воду
-растворить в ней одну столовую ложку
соли
-опустить яйцо
-опустить яйцо
Слайд 13Хранение яиц
Хранить яйца нужно в ХОЛОДИЛЬНИКЕ острым концом вниз.
Так они «дышат»
тупым концом.
Слайд 14Меры предосторожности при работе с яйцами.
Хранить яйца отдельно от других продуктов.
Мыть
руки после того, как брали в руки яйца.
Перед приготовлением блюд из яиц вымыть их в тёплой воде с помощью щётки.
Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой.
Перед приготовлением блюд из яиц вымыть их в тёплой воде с помощью щётки.
Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой.
Слайд 36Техника безопасности при работе на кухне.
Работа с горячей посудой и горячей
жидкостью
Работа с электроприборами.
Работа с электроприборами.
