Презентация, доклад к уроку технологии : Молоко и молочные продукты.

края
Гамова Анжелика Леонидовна.

что примерно тогда же он научился добывать и молоко. Он начал приручать диких животных, попробовал молоко диких коз, лошадей, буйволиц, верблюдиц. Но самым вкусным ему показалось коровье молоко. Корова давала молока больше всех других животных. Она кормила детей и взрослых. Как же было человеку не поклониться ей? В Индии коровы до сих пор считаются священными животными.

-5%, минеральные вещества – 0,7%, кальций, фосфор, железо, витамины А, В, С, D, вода - 87%. Один литр молока дает организму 600 каллорий , что составляет около 20% суточной нормы калорий для взрослого человека. Легкая усвояемость молока и молочных продуктов не требует больших затрат энергии на переваривание.
Очень большую роль играет молоко в питании детей. Без молока и молочных продуктов дети плохо растут, часто болеют, быстрее утомляются.

полноценным. 0,5 литра молока обеспечивает суточную потребность взрослого человека в 30% белка, 25% жира, 75% кальция и фосфора, 50% калия.

и стерилизацию

Молоко нагретое до t, убивающих болезнетворные микробы, и выдержанные при этих температурах строго определенное время, а затем быстро охлаждают до 6-8 градусов Цельсия.

Для более длительного хранения молока ( до 20 суток) применяют стерилизацию. Стерилизуют путем нагревания до 120-145 градусов Цельсия, полностью уничтожая все микробы.

Сметана

Кефир

Йогурт

Сырки

Сливки

Ряженка

Варенец

Сухое молоко

Нежное и очень вкусное сливочное масло просто незаменимо для семейного завтрака, подходит к сдобной домашней выпечке и может замечательно дополнить праздничный стол.

Контейнер упаковка

фольга

Пергамент упаковка

обладает мягким вкусом и нежной однородной консистенцией. Творог содержит в себе большое количество белка и кальция.

и витаминами, представляет исключительную питательную ценность для всех возрастов, содержит все незаменимые аминокислоты, которые особенно необходимы растущему организму.

продукт богат ценными питательными веществами, содержит большое количество витаминов группы В, а также витамины А, С, D, E, PP.

высокого качества, настоящий творог, сливочное масло и натуральные наполнители: сливочный, с ароматом грибов, с ароматом бекона, Янтарь. Сладкие плавленые сыры идеально подходят для школьных завтраков:
Выпускается с разнообразными наполнителями и придется по вкусу различным потребителям.

необходимых для организма человека. Они обладают восхитительным нежным вкусом, незаменимы для приготовления соусов, кондитерских изделий, добавления в кофе и чай.

хранения: при t 4-8% молоко можно хранить 20 ч, сметану- 72 ч, сливочное масло 10 дней

Хранение молочной продукции.

Вентана- Граф». 2009г.