Презентация, доклад на тему Исследовательская работа История японской кухни

техникум»
Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики

Комарова Татьяна Владимировна, мастер производственного обучения

трепетное.

Япония расположена на островах, окруженных теплым японским морем Kuroshio. Оно богато планктоном, разнообразными рыбами, многочисленными ракообразными и моллюсками

же волнительным кулинарным действом, и изведавшие его не скоро забудут.

называемых также «морская капуста»), начиненные рисом вместе с другими начинками.

История происхождения суши

для названия способа хранения рыбы!

сейчас традиционной, то есть подал рыбу сырой. Это было до 1900 года

концами влево — на специальную подставку хасиоки.

немного соевого соуса в специальное блюдечко. Возьмите суши, переверните набок и возьмите его снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в сою. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.
Некоторые виды суши должны быть съедены без соевого соуса. Обычно один суши едят целиком. Вы можете есть суши как руками, так и палочками, женщины всегда едят суши палочками.
Способ 2
Возьмите маринованный имбирь и обмакните его в соевый соус . Пользуясь имбирем как своего рода кисточкой, размажьте соус по верхнему слою суши. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.

представляет собой кадушку из кипарисовых дощечек, стянутых медными обручами. Хангири предназначена для смешивания риса с уксусной смесью.

Также веер удаляет излишки влаги из риса. В Японии считается, что при использовании веера в приготовлении риса, рис приобретает блеск.

приготовления суши. Рис для приготовлении суши используют свежесваренный, комнатной температуры, подогретый или холодный рис не используют.

лист циновки примерно 20 х 22 см.

рукоятка у ножа должна быть из дерева, которое при намокании не становится скользким.

с прямыми кончиками.