- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Холодные напитки презентация по технологии раздел Кулинария
Содержание
- 1. Холодные напитки презентация по технологии раздел Кулинария
- 2. цели и задачи Цель изучить горячие напитки.
- 3. Холодные напиткиК холодным напиткам относятся молочные, плодово-ягодные и безалкогольные напитки и крюшоны.
- 4. Молочные напитки Можно готовить с мороженым и
- 5. Плодово-ягодные напиткиГотовят из различных сиропов и варенья,
- 6. Напиток апельсиновый или лимонный Лимоны и апельсины
- 7. Крюшоны Готовят с охлажденной минеральной водой газированными напитками.
- 8. Правила этикетаЧаще всего бутерброды употребляют во время
- 9. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЬЯВЛЯЕМЫЕ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ3. Готовые напитки должны иметь свойственные им цвет, вкус и аромат.
- 10. Приятного аппетита!
цели и задачи Цель изучить горячие напитки. Задача узнать как изготавливаются холодные напитки.Узнать историю изготовления холодных напитков.
Слайд 2цели и задачи
Цель изучить горячие напитки.
Задача узнать как изготавливаются
холодные напитки.
Узнать историю изготовления холодных напитков.
Узнать историю изготовления холодных напитков.
Слайд 3Холодные напитки
К холодным напиткам относятся молочные, плодово-ягодные и безалкогольные напитки и
крюшоны.
Слайд 4Молочные напитки
Можно готовить с мороженым и различными фруктовыми соками. Молоко
соединяют с мороженым. Сахаром, соком, и перемешивают. Подают сразу после приготовления по 200г на порцию.
Слайд 5Плодово-ягодные напитки
Готовят из различных сиропов и варенья, плодов и ягод. При
подаче в бокал или фужер добавляют лед (по 10г на порцию)
Слайд 6Напиток апельсиновый или лимонный
Лимоны и апельсины моют и очищают от
цедры. Цедру тонко шинкуют, заливают горячей водой, проваривают 5 мин и оставляют настаиваться на 3…4ч. Отвар процеживают, добавляют сахар, кипятят и вливают отжатый лимонный или апельсиновый сок, охлаждают.
Слайд 8Правила этикета
Чаще всего бутерброды употребляют во время завтрака, но не исключается
их использование во время обеда или ужина.
Маленькие канапе протыкают вилочками-шпажками с помощью которых берут бутерброд.
Бутерброды побольше можно брать с общего блюда руками или лопаткой.
Горячие и большие бутерброды едят с помощью вилки и ножа.
Маленькие канапе протыкают вилочками-шпажками с помощью которых берут бутерброд.
Бутерброды побольше можно брать с общего блюда руками или лопаткой.
Горячие и большие бутерброды едят с помощью вилки и ножа.
Слайд 9ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЬЯВЛЯЕМЫЕ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ
3. Готовые напитки должны иметь свойственные
им цвет, вкус и аромат.
