- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Столовая посуда
Содержание
- 1. Столовая посуда
- 2. Тема проекта: «СТОЛОВАЯ ПОСУДА»
- 3. Цель: познакомить с видами и назначением столовой
- 4. Основополагающий вопросЗнаете ли вы, что такое столовая посуда?Какие предметы относятся к столовой посуде?
- 5. ДиаграммаПервый вопросВторой вопрос
- 6. Понятие.Столовая посуда – это посуда , которой сервируют стол и в которой подают горячие блюда.
- 7. Из чего изготавливается столовая посуда.ФарфорФаянсКерамикаСтеклоХрустальМеталлПластмассаДерево
- 8. Виды столовой посуды.ТАРЕЛКИ ЧАШКИСПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯПОСУДА
- 9. Виды тарелок.Столовые бывают глубокими (d-20-24 см)
- 10. Виды тарелокДесертные- глубокие и мелкие, применяются для
- 11. Виды тарелок.Тарелки для рыбы.У них вытянутая форма,
- 12. Виды тарелок. Манежница- разделена на сектора в
- 13. Виды тарелок.Салатники предназначены для подачи салатов, а
- 14. Виды тарелок.Розетки- маленькие глубокие тарелки(d-10cм), в них
- 15. Виды чашек.Бульонная – имеет две ручки, предназначена
- 16. Виды чашек.Кофейные вместительность 75 – 150мм, подают
- 17. Специализированная посуда.Супница- широкая и глубокая ёмкость овальной
- 18. Специализированная посуда.Вазы – применяются для подачи фруктов,
- 19. Специализированная посуда.Сахарница- используется для хранения сахара, бывает
- 20. Специализированная посуда.Чайник для заварки используется для подачи приготовленного чая.Кофейник используется для подачи приготовленного кофе.
- 21. Специализированная посуда.Кувшин с крышкой имеет объём 2
- 22. Выводы:1. Участники проекта запомнили, что относится к столовой посуде.2.Познакомились и запомнили виды столовой посуды.
Тема проекта: «СТОЛОВАЯ ПОСУДА»
Слайд 3Цель: познакомить с видами и назначением столовой посуды.
Задачи:
дать понять, что
такое столовая посуда ;
уточнить и расширить знания одноклассников о назначении предметов столовой посуды.
уточнить и расширить знания одноклассников о назначении предметов столовой посуды.
Слайд 4Основополагающий вопрос
Знаете ли вы, что такое столовая посуда?
Какие предметы относятся к
столовой посуде?
Слайд 6Понятие.
Столовая посуда – это посуда , которой сервируют стол и в
которой подают горячие блюда.
Слайд 7Из чего изготавливается столовая посуда.
Фарфор
Фаянс
Керамика
Стекло
Хрусталь
Металл
Пластмасса
Дерево
Слайд 9Виды тарелок.
Столовые бывают глубокими
(d-20-24 см) используются для первых блюд,
мелкими (d-32см) используются для вторых блюд
Закусочные- большие(d-31cм),
мелкие(d-20cм).Используют для холодных закусок и мясных нарезок.
Слайд 10Виды тарелок
Десертные- глубокие и мелкие, применяются для подачи десертов. На мелких
подают фруктовые нарезки.
Пирожковые (d-18см). На них подают хлеб, гренки, пирожки.
Слайд 11Виды тарелок.
Тарелки для рыбы.
У них вытянутая форма, в длину 37см, в
ширину 26 см. На них подают блюда из рыб.
Кокиль напоминает половину створки плоской ракушки, она применяется в подаче устриц.
Слайд 12Виды тарелок.
Манежница- разделена на сектора в каждый из которых укладываются
небольшие порции разных блюд, обычно для этого применяются гарниры и салаты.
Блюда ( d-до 45см),бывают круглыми и прямоугольными. Используют для подачи неразделанной птицы, рыбы, дичи, крупных кусков мяса.
Слайд 13Виды тарелок.
Салатники предназначены для подачи салатов, а также солений и свежих
овощей.
Блюдца- небольшие тарелки, которые применяются в качестве подставки под чашку.
Слайд 14Виды тарелок.
Розетки- маленькие глубокие тарелки(d-10cм), в них подаётся варенье, мёд, джем.
Креманка
– d – 9 см, отличается большой глубиной, бывают на ножках, применяют для подачи желе, ягод, фруктовых салатов.
Слайд 15Виды чашек.
Бульонная – имеет две ручки, предназначена для подачи бульонов и
супов- пюре.
Чайная – подают горячий чай, шоколад, какао.
Слайд 16Виды чашек.
Кофейные вместительность 75 – 150мм, подают кофе.
Кружки – отличаются огромной
вместительностью, не применяют при сервировке стола, а используются в повседневной жизни.
Слайд 17Специализированная посуда.
Супница- широкая и глубокая ёмкость овальной формы с ручками, иногда
с ножками, закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру. Применяется для подачи супа или бульона.
Слайд 18Специализированная посуда.
Вазы – применяются для подачи фруктов, конфет, тортов,
пирожных. Вазы бывают глубокими или плоскими.
Соусник – имеет вытянутую форму, вытянутый носик, крупную ручку. Подают сметану, соусы.
Слайд 19Специализированная посуда.
Сахарница- используется для хранения сахара, бывает с двумя ручками и
без ручек, чтобы сахар не впитывал влагу закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру.
Слайд 20Специализированная посуда.
Чайник для заварки используется для подачи приготовленного чая.
Кофейник используется для
подачи приготовленного кофе.
Слайд 21Специализированная посуда.
Кувшин с крышкой имеет объём 2 л., используется для подачи
безалкогольных прохладительных напитков(компот, отвар, квас).
Приборы для специи они состоят из ёмкости для соли и перца.
Слайд 22Выводы:
1. Участники проекта запомнили, что относится к столовой посуде.
2.Познакомились и запомнили
виды столовой посуды.
