Презентация, доклад на тему Сообщение - исследование Почему чай заваривают горячей водой? ученика 3 класса

Выполнил ученик 3 А класса
МБОУ СОШ № 2 г. Вяземский
Байдаков Станислав
Руководитель: Ткач Наталья Викторовна

заваривать чай самостоятельно *Сравнить вкус листового и пакетированного чая *Узнать, почему чай надо заваривать в горячей воде *Узнать, можно ли заваривать чай холодной водой *Развить умение делать выводы и правильно их сформулировать

чая зависит от температуры воды. -Скорость заваривания чая зависит от температуры воды и мягкости воды. -Вкус чая различается при заваривании в холодной и в горячей воде - Время заваривания чая влияет на его вкус

заваркой чая и воды;
3.Беседы с родителями.

в Россию был завезён в 17 веке. В Москву чайный лист попал в 1638 году. Русский посол Василий Старков привёз его от монгольского хана
в качестве подарка для царя Михаила Фёдоровича.

замечено, что приготовленный напиток
" отвращает от сна"
Во время долгих церковных служб и сидения в Думе. Считалось также, что чай очищает кровь.
Поистине народным напитком чай стал лишь в 19 веке.

ОВЕЧИЙ СЕКРЕТ
Наблюдая за овцами и козами долгие годы, скотоводы заметили, что после поедания листьев особого куста животные приобретали удивительную резвость.
Постепенно люди начали сами собирать листья, высушивать их и заваривать в кипятке.

Зеленый чай
Белый чай
Желтый чай
Чай Улун(красный чай)
Чай Пуэр

воде

Потому как в горячей воде скорость молекул выше, чем в холодной воде.

А скорость молекул влияет на диффузию.

Диффузия - это проникновение молекул одного вещества в межмолекулярные пустоты другого вещества, отсюда
следует, что в горячей воде диффузия происходит быстрее, чем в холодной.

заваривания чая
Время настоя чая каждый раз зависит от типа, разновидности и сорта чая, а также от жесткости воды, и может длиться от 1-3 минут до 10. Черный листовой или гранулированный чай при хорошем сорте и умеренно мягкой воде настоится за 3-4 минуты.

2 стакана: в 1 -горячую воду, во 2 – холодную, и оставил на 5 минут.

В итоге: в 1 стакане - цвет насыщенный, яркий, вкус полноценный, а во 2 стакане – цвет светлый, мутный, на вкус мало напоминает чай.

горячей
кипяченой воде, т.к. именно в ней
раскрываются все его вкусовые
качества.
В зависимости от вида чая температура воды и время экспозиции различны.
Вкус правильно заваренного чая восхитителен.
Вкус листового чая намного лучше чая в
пакетиках.