молоко?»
Выполнила: Пристацкая Ольга,
обуч-ся 2-А класса МБОУ СОШ №2
РУКОВОДИТЕЛЬ: Осотина
Татьяна Владимировна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проект Почему скисает молоко ( 2 класс)
Содержание
- 1. Проект Почему скисает молоко ( 2 класс)
- 2. АктуальностьМолоко и молочные продукты каждый день присутствуют
- 3. Цель: выяснить, почему скисает молоко.
- 4. Задачи: 1).
- 5. Предмет исследования: молоко. Объект исследования: кисло-молочные бактерии.
- 6. Гипотеза: молоко скисает под воздействием бактерий.
- 7. Результаты анкетирования:
- 8. Результаты анкетирования:
- 9. Полезные свойства молока С молоком каждый из нас
- 10. Полезные свойства молока Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет
- 11. 1 Опыт: Свежее молоко я поместила
- 12. Слайд 12
- 13. 2 Опыт В стакан со свежим
- 14. Слайд 14
- 15. 3 Опыт В стакан тёплого молока добавила
- 16. Слайд 16
- 17. 4 Опыт: Я Решила проверить, в какой
- 18. В ходе эксперимента молоко скисло в следующем
- 19. Рекомендации Чтобы молоко дольше хранилось, его следует прокипятить.
- 20. Таким образом, в результате проведенных исследований я
- 21. Спасибо за внимание!
АктуальностьМолоко и молочные продукты каждый день присутствуют на нашем столе. Я очень люблю пить молоко. Если молоко не успели выпить, оно скисает. Мне стало интересно, почему это происходит? Поэтому тема моего исследования называется «Почему скисает молоко?»
Слайд 1
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2
Исследовательская работа
«Почему скисает
Слайд 2Актуальность
Молоко и молочные продукты каждый день присутствуют на нашем столе. Я
очень люблю пить молоко. Если молоко не успели выпить, оно скисает. Мне стало интересно, почему это происходит? Поэтому тема моего исследования называется «Почему скисает молоко?»
Слайд 4Задачи: 1). Опросить учащихся класса, что они знают о
молоке.
2). Провести опыты с молоком.
3). Сделать выводы.
Слайд 9Полезные свойства молока С молоком каждый из нас знаком с колыбели. С момента
рождения и до определенного возраста ребенок питается исключительно молоком. Входит оно в рацион питания и взрослого человека.
Слайд 10Полезные свойства молока Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и
органы человека. Молоко богато витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как витамин D, витамины группы В, витамин А. Молоко богато макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе кальций, фосфор.
Слайд 111 Опыт: Свежее молоко я поместила в две кружки, одну из
которых прикрыла крышкой, а вторую оставила открытой. На следующий день я заметила, что молоко, которое находилось в открытой кружке прокисло.
Вывод: молоко скисает под воздействием воздуха, а точнее микробов, содержавших в нем.
Слайд 132 Опыт В стакан со свежим и кислым молоком добавила уксус,
и в тот же миг в стакане со свежим молоком оно скисает, а в стакане с кислым молоком выделяется творог
Вывод: под воздействием кислоты в кислом молоке начинает выделяться творог.
Слайд 153 Опыт В стакан тёплого молока добавила ложку сметаны, хорошенько перемешала, через
некоторое время получился кефир.
Вывод: для того чтобы цельное молоко превратить в полезный кисломолочный продукт достаточно внести туда чистую заквасочную культуру молочнокислых бактерий (сметану).
Слайд 174 Опыт: Я Решила проверить, в какой среде молоко скисает быстрее? В два
стакана налили молоко.
№1 Кипяченое молоко
№2 Некипячёное молоко
Слайд 18В ходе эксперимента молоко скисло в следующем порядке: 1. Самое первое молоко
скисло под номером №2 – некипяченое молоко.
2. Через несколько дней скисло молоко под номером №1-кипяченое молоко.
Проверяла, скисло молоко или нет, подогревая его. Если молоко «сворачивалось», то считала его скисшим.
Вывод: чтобы молоко не скисало, его нужно кипятить. При кипячении бактерии погибают.
Слайд 20Таким образом, в результате проведенных исследований я узнала, что при
добавлении в кислое молоко уксуса, из молока выделяется творог. При кипячении молока замедляется процесс скисания. В ходе исследования я пришла к выводу, что полученные результаты подтвердили выдвинутую мною гипотезу о том, что молоко скисает под воздействием молочных бактерий.
