столе?»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Влияние пищевых добавок на организм человека
Содержание
- 1. Презентация Влияние пищевых добавок на организм человека
- 2. Цель.В своей работе, я выдвигаю гипотезу, что
- 3. Задачи для достижения цели.Изучить классификацию используемых пищевых
- 4. Слайд 4
- 5. Классификация пищевых добавок.
- 6. Пищевые добавки -- вещества, добавляемые в продукты
- 7. Красители.Красители- химические соединения, обладающие способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения.
- 8. Консерванты.Вещества, сдерживающие рост микроорганизмов в продукте. При
- 9. Пищевой ароматизатор.Пищевой ароматизатор (food flavouring) — это
- 10. Вкусоароматическое вещество.Вкусоароматическое вещество (flavouring substance) — это индивидуальное вещество с характерным запахом и вкусом.
- 11. Технологический ароматизатор.Технологический ароматизатор — это идентичный натуральному
- 12. Коптильный ароматизатор.Коптильный ароматизатор — это идентичный натуральному
- 13. Слайд 13
- 14. Пищевые добавки в России. На территории России
- 15. Часто встречающиеся добавки, находятся в группе Е.
- 16. Е-150
- 17. Е-160
- 18. Е- 211
- 19. Е- 330
- 20. Е-471Е- 476Е- 422
- 21. Е- 290 Диоксид углерода.
- 22. Е- 476
- 23. Е- 322
- 24. Е-341 Фосфат кальция.
- 25. Е- 262 Диацетат натрия.
- 26. Е- 570 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ.
- 27. Е- 551 Диоксид кремния.
- 28. Слайд 28
- 29. Гипократ:«Пусть пища будет вам лекарством!»
- 30. Слайд 30
- 31. Спасибо за внимание!!!
Цель.В своей работе, я выдвигаю гипотезу, что продукты, содержащие пищевые добавки являются вредными для здоровья. Цель моей работы доказать или опровергнуть гипотезу о пищевых добавках.
Слайд 2Цель.
В своей работе, я выдвигаю гипотезу, что продукты, содержащие пищевые добавки
являются вредными для здоровья. Цель моей работы доказать или опровергнуть гипотезу о пищевых добавках.
Слайд 3Задачи для достижения цели.
Изучить классификацию используемых пищевых добавок.
Выяснить влияние пищевых добавок
на организм человека.
Провести опрос и изучить мнение людей о пищевых добавках.
Проанализировать информацию, содержащуюся на упаковках продуктов питания и выяснить соответствие имеющихся в продуктах добавок, требованиям предъявляемым законом к производителю.
Сделать вывод по работе.
Провести опрос и изучить мнение людей о пищевых добавках.
Проанализировать информацию, содержащуюся на упаковках продуктов питания и выяснить соответствие имеющихся в продуктах добавок, требованиям предъявляемым законом к производителю.
Сделать вывод по работе.
Слайд 6Пищевые добавки -
- вещества, добавляемые в продукты питания для придания им
желаемых свойств, например определенного аромата(ароматизаторы), цвета(красители), длительности хранения(консерванты), вкуса и констистенции.
Слайд 7Красители.
Красители- химические соединения, обладающие способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного
излучения.
Слайд 8Консерванты.
Вещества, сдерживающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило продукт
защищается от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения.
Слайд 9Пищевой ароматизатор.
Пищевой ароматизатор (food flavouring) — это вкусоароматическое вещество или вкусоароматический
препарат или технологический ароматизатор или коптильный ароматизатор или их смесь, образующие вкусоароматическую часть, предназначенные для придания пищевым продуктам аромата и вкуса, за исключением сладкого, кислого и соленого, с добавлением или без добавления носителей-наполнителей или растворителей-наполнителей, пищевых добавок и пищевого сырья.
Слайд 10Вкусоароматическое вещество.
Вкусоароматическое вещество (flavouring substance) — это индивидуальное вещество с характерным
запахом и вкусом.
Слайд 11Технологический ароматизатор.
Технологический ароматизатор — это идентичный натуральному ароматизатор, представляющий собой смесь
веществ, полученную в результате взаимодействия аминосоединений и редуцирующих сахаров при нагревании.
Слайд 12Коптильный ароматизатор.
Коптильный ароматизатор — это идентичный натуральному ароматизатор, представляющий собой смесь
веществ, выделенных из дымов, применяемых в традиционном копчении.
Слайд 14Пищевые добавки в России.
На территории России использование пищевых добавок контролируется национальными
органами Роспотребнадзора и нормативными актами и санитарными правилами Минздрава России (в СССР первые такие правила вступили в силу с 1978 года).
Запрещённые добавки — это добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред организму. Неразрешённые добавки — это добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.
Запрещённые добавки — это добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред организму. Неразрешённые добавки — это добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.
Слайд 19Е- 330
Ракообразующий.
Е- 341 Вызывает расстройство желудка.
Е- 627 Вызывает кишечные расстройства.
Е- 631 Вызывает кишечные расстройства.
Е- 341 Вызывает расстройство желудка.
Е- 627 Вызывает кишечные расстройства.
Е- 631 Вызывает кишечные расстройства.
