Презентация, доклад Щи да каша-пища наша

Если хочешь быть здоровым, Умным, бодрым и веселым –
Ешь побольше овощей, Фруктов, кашек , вкусных щей!

Во время школьных завтраков некоторые дети иногда отказываются есть кашу. Лучше бутерброды, сладости .Наверно, они просто не знают, что начиная день с каши ,наш организм получает множество полезных веществ: железо, медь, цинк, белки, а также витамины .
Многим детям каша не в радость. Не всякий привык ее есть. А в древности без каши русские люди вообще не могли обходиться.

Когда мы были совсем еще малышами, то не понимали, почему мамы заставляли нас есть кашу : «Ещё одну ложку за маму, за папу, за дедушку, за бабушку!», «Пока тарелка не будет чистой, не пойдёшь на прогулку!».
Они говорили нам, что это полезно, т.к помогает вырасти сильными и здоровыми

супах присутствуют консерванты для долгого хранения. Если консервантов нет, то в таком супе очень много соли, она также является природным консервантом. Если под рукой нет чего-то поприличнее, этот суп способен заменить легкий обед. Но вряд ли оставит о себе воспоминания.

Для детского питания эти каши не подходят, так как в них используются хлопья очень мелкие, в которых остается минимум полезных веществ, но хватает подсластителей, ароматизаторов и консервантов, способных вызвать аллергию у детей любого возраста.
Неравнодушные специалисты бьют тревогу, что с каждым годом растет число людей, часто болеющих ОРЗ и гриппом, имеющих слабый иммунитет, синдром хронической усталости, избыточный вес. Всё это во многом связано с тем, что люди стали предпочитать пустую «быструю» еду.

каша для мозга
Манная каша для восстановления сил в период выздоровления , полезно есть перед контрольной работой, она очень калорийна и легко усваивается!
Пшенная каша укрепляет нервы.
Рисовая каша развивает память.
Ячневая – мешает отложению жира.
Гороховая - способствует росту мышц
Кукурузная - способствует очищению крови
Льняная – снижает риск заболевания раком
овсяная - придает энергию и помогает расти

Конечно, из крупы.
«Колоски пшеницы, ржи, проса, ячменя, овса, гречихи».
Пшеница –это манная и пшеничная крупа; овес-это овсяные хлопья;
гречиха –это гречка;
просо –это пшено,
рис –это рис…
Осенью колоски собрали, обмолотили - достали зерна, из зерен сделали крупу.
Не было такой крупы, из которой не варили бы на Руси кашу.

на свадьбах, крестинах. Свадебный пир на Руси назывался кашею.
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу
Если построили дом- угощали всех кашей.
Любую свежесваренную теплую кашу можно использовать в качестве маски. Она смягчает, отбеливает и подтягивает кожу.
Ученые заметили, что дети, которые завтракают, легче справляются с учебой, с трудностями в течение дня, меньше болеют. После длительного ночного отдыха организму необходимо набрать энергии. В этом ему помогает... завтрак.

квашеная (заменители – щавель, крапива, репа) • Мясо (рыба, грибы) • Коренья – морковь, петрушка ,свекла. • Пряности – лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист • Кислая заправка – капустный рассол, сметана.

В русском языке слово появилось в начале 16 в. Первоначальная форма – «шти», означало наименования любых густых и питательных «хлёбов» (жидких кушаний) . А при Петре I «хлёбово» стало называться от немецкого suppe- суп. Щи — разновидность овощного супа. Главным признаком щей является использование в них капусты. Щи на Руси употреблялись каждый день, везде и по любому случаю. Их ели и богач, и бедняк. Богачи кушали мясные щи, а беднота «пустые»(только овощи).

щавеля, крапивы.
Щи отлично сохраняют тело от иссушения и дарят ему максимум жидкости и полезных веществ.
Щи без труда усваиваются нашим организмом, отлично утоляют чувство голода.
Если вас крайне волнует проблема собственного веса, то щи с цельнозерновым хлебом – одно из лучших её решений.
В щах очень много витаминов , минералов – железо, фосфор, медь, кальций.
Разновидности щей: щи с гусем, щи с уткой, щи постные ,щи с репой и т.д. Сколько существует разновидностей щей – не сосчитать. В каждом доме их готовят по-своему.

перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть - чуть гороха, пшена, перловки, гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно. Такую кашу называют сейчас «суворовской».
Суворов подходил к военному котлу, брал деревянную ложку и, подув на горячие щи, с аппетитом хлебал их.— Помилуй бог хороши. Наваристы! Давай, братцы, нажми! Щи да каша — пища наша.
Зимой, собираясь в путь, щи замораживали и в таком виде брали в дорогу. А потом рубили топором и разогревали в котле. Считалось, что щи замороженные вкуснее свежеприготовленных.

нашем классе 24 человека, из них:
Манную кашу любят 12 человек.
Гречневую кашу любят 5 человек.
Пшённую кашу любит 3человека.
Рисовую кашу любят 3 человека.
Овсяную кашу любит 1 человек.
Ещё мы спрашивали ,кто любит щи?
Из 24 человек 18 ребят ответили положительно.

Когда мы с кашей, с щами таем И в предвкушении дрожим. Да, щи и кашу уважаем И русским брэндом дорожим.

Мы поняли, что каш и щей очень много, и они очень полезны . Поэтому наши прабабушки и прадедушки часто ели кашу.

Литература
Даль В. И. Пословицы русского народа. – М.: ЭКСМО, 2009
Толковый словарь русского языка: В 4 т./ Под ред. Д.Н. Ушакова, - М.
Л. А. Лагутина. С. В. Лагутина Каши. М., Феникс, 2006
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании.
«НЕСТЛЕ» «ОЛМА - ПРЕСС» - М., 2006, с.20-24.
Е. Потёмкина. Современные каши. М., Айрис-Пресс, 2010
Юдина Н А., Русские обряды и обычаи, - М.: Издательский дом Вече, 2005
Интернет-ресурсы:
http://www.kashafest.ru/folklor.html
http://my.mail.ru/community/samkash/5297C072CBA6F7F8.html