дырочек?»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Почему в хлебе столько дырочек
Содержание
- 1. Презентация Почему в хлебе столько дырочек
- 2. Почему В хлебе столько дырочек?Цель:узнать,
- 3. Задачи:Гипотеза:Образование дырочек в хлебобулочных изделиях зависит от
- 4. Слайд 4
- 5. Некоторое количество жировДРОЖЖИЭстергол(провитамин D)УглеводыБелкиВитамины группы ВОгромное количество минеральных связей ( хром, селен и т.д. )
- 6. НЕМНОГО ИСТОРИИ!В 1857 году великий французский микробиолог
- 7. ВИДЫ ДРОЖЖЕЙЧАЙНЫЙ ГРИБПИВНЫЕВИННЫЕКОРМОВЫЕХЛЕБОПЕКАРНЫЕПАТОГЕННЫЕ
- 8. ОКАЗЫВАЕТСЯ!
- 9. Отчего появляются дырочки в хлебе?Вкус хлеба зависит от числа дырочек?
- 10. ОПЫТ № 1Цель: выяснить, влияет ли температура окружающей среды на процесс брожения.
- 11. ВЫВОДДрожжи чувствительны к температуре окружающей среды. Скорость их размножения уменьшается в ответ на понижение температуры.
- 12. ОПЫТ № 2Цель: влияет ли сахар на
- 13. ВЫВОДДля процесса брожения необходим сахар. Дрожжи превращают
- 14. Слайд 14
- 15. ИТАК:Дрожжи попадают в тестоГрибки сразу принимаются за
- 16. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Почему В хлебе столько дырочек?Цель:узнать, что с собой представляют дрожжи, какие имеют виды, свойства, какая польза от них, применение.
Слайд 1Выполнила:ученица3«Б»класса
МБОУ СОШ №1 с УИОП
Черепова Полина
Руководитель: ПодтынченкоЛ.И.
Тема: «Почему в хлебе столько
Слайд 2Почему В хлебе
столько
дырочек?
Цель:
узнать, что с собой представляют дрожжи, какие
имеют виды, свойства, какая польза от них, применение.
Слайд 3Задачи:
Гипотеза:
Образование дырочек в хлебобулочных изделиях зависит от наличия в тесте дрожжей.
Узнать
подробно,
что же это такое –
- дрожжи;
что же это такое –
- дрожжи;
2. Узнать какие
бывают дрожжи ;
3. Узнать, полезны
дрожжи, или вредны;
4. Провести практический опыт, чтобы узнать свойства дрожжей;
Слайд 5
Некоторое количество жиров
ДРОЖЖИ
Эстергол
(провитамин D)
Углеводы
Белки
Витамины
группы В
Огромное количество минеральных связей
( хром,
селен и т.д. )
Слайд 6
НЕМНОГО ИСТОРИИ!
В 1857 году великий французский
микробиолог
Луи Пастер
доказал: что дрожжи и процесс брожения очень
тесно связаны
между собой.
тесно связаны
между собой.
Слайд 11
ВЫВОД
Дрожжи чувствительны к температуре окружающей среды. Скорость их размножения уменьшается в
ответ на понижение температуры.
Слайд 13
ВЫВОД
Для процесса брожения необходим сахар. Дрожжи превращают сахар в спирт и
углекислый газ. Таким способом они получают
энергию, необходимую им для жизни.
Слайд 15
ИТАК:
Дрожжи попадают в тесто
Грибки сразу принимаются
за дело
Они вырабатывают углекислый газ,
от этого тесто вспухает, поднимается, подходит
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.
