Презентация, доклад к проектуВездесущая плесеньДерешев

Даниил

2017 - 2018 г.

она убивает и спасает от смерти. Ее называют хлебом дьявола и плевком Бога. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень.
Документальный фильм «Плесень».

ВВЕДЕНИЕ

растет лучше.
Растет ли плесень на продуктах с консервантами и химическими добавками.

Попадая в подходящую среду, спора начинает прорастать. Она образует подобные нитям клетки - гифы. Когда гифы переплетаются между собой, образуется пушистый клубок нитей – мицелий. Это и есть то, что мы называем плесенью.

Гифы

Мицелий

Спорангии со спорами

Она вызывает головокружение, головные боли, а также болезни легких, бронхит, астму, аллергию.

ЧТО ТАКОЕ ПЛЕСЕНЬ?

под названием Пенициллин было получено известное лекарство Пенициллин. Он был открыт доктором Александром Флемингом в 1929 году. Столетия назад люди придумали использовать плесень в продуктах питания, а именно, в изготовлении сыров: рокфора, камамбера, бри. В странах Востока ее применяют при производстве спиртных напитков, а также разнообразных соусов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛЕСЕНИ

разные условия
Полиэтиленовые пакеты
Фотоаппарат
Микроскоп школьный

сухо, светло.

Группа №1 В открытом виде t=+24, сухо, светло.

Группа №3 Пакет t=+24, влажно, темно.  

свет; гораздо позже там, где присутствовали: влага, свет и тепло; а там, где нет влаги и присутствует вентиляция, не появилась. Самый активный рост плесени был на апельсине. Медленнее грибки росли на сыре. На чипсах грибки так и не появились. Материал из контрольной группы высох, но плесень не образовалась.

при благоприятных условиях для развития: влажность, температура, плохая вентиляция, питательная среда. Плесень не любит химические добавки!!! Для того чтобы предотвратить появление плесени на продуктах нужно соблюдать условия сроков и способы хранения.