Работа выполнена
учеником 1 «Б» класса
Кошелевым Максимом
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад исследовательской работы ученика 1 Б класса Кошелева Максима по теме Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков
Содержание
- 1. Презентация исследовательской работы ученика 1 Б класса Кошелева Максима по теме Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков
- 2. Цель работывыявление особенностейстроения , свойств и использованиедрожжей.
- 3. ЗадачиУзнать об истории открытия и области применения
- 4. Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные.Предмет исследования: особенности дрожжей и использование дрожжей.
- 5. Русское слово «дрожжи»имеет общий корень со словами
- 6. Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов.Размножаются преимущественно почкованием.
- 7. История открытия
- 8. История открытияАнтуан Левенгук - 1680 г.Луи Пастер
- 9. Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
- 10. Строение дрожжевой клетки
- 11. Свойства дрожжей
- 12. Дрожжи под микроскопом
- 13. Почкование
- 14. Разновидности дрожжей
- 15. Практическая часть
- 16. Практическая частьСостав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,сольСтавим тесто: в
- 17. Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом .2. Пирожки готовы.
- 18. Выводы :Дрожжи были открыты учёными и в
- 19. Рекомендации:Использовать сухиебыстрорастворимые дрожжи вприготовлении теста для пирожков
- 20. Приятного аппетита!
Цель работывыявление особенностейстроения , свойств и использованиедрожжей.
Слайд 3Задачи
Узнать об истории открытия и области применения дрожжей;
изучить строение дрожжевой
клетки;
в ходе подготовки познакомиться со свойствами дрожжей;
из полученных данных сделать выводы и рекомендации.
в ходе подготовки познакомиться со свойствами дрожжей;
из полученных данных сделать выводы и рекомендации.
Слайд 4Объект исследования
дрожжи быстрорастворимые гранулированные.
Предмет исследования: особенности дрожжей и использование дрожжей.
Слайд 5Русское слово «дрожжи»
имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать».
Английское слово «yeast»
(дрожжи,
закваска) означает «пена,
кипеть, выделять газ» .
кипеть, выделять газ» .
Слайд 16Практическая часть
Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль
Ставим тесто: в ёмкость насыпаем муку, высыпаем
сухие дрожжи, выливаем растопленное масло, подогретое молоко, добавляем сахар и соль, замешиваем тесто и ставим в теплое место.
Смотрим тесто через 30 минут,оно подошло.
Смотрим тесто через 1 час, тесто поднялось и увеличилось в 2 раза.
Через 2 часа тесто готово.
Из теста делаем колобки, заготовки для пирожков.
Раскатываем колобки.
Заполняем их начинкой (капустой).
Даем пирожкам постоять и подняться в объеме.
Смотрим тесто через 30 минут,оно подошло.
Смотрим тесто через 1 час, тесто поднялось и увеличилось в 2 раза.
Через 2 часа тесто готово.
Из теста делаем колобки, заготовки для пирожков.
Раскатываем колобки.
Заполняем их начинкой (капустой).
Даем пирожкам постоять и подняться в объеме.
Слайд 17Выпекание изделия
1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом .
2.
Пирожки готовы.
Слайд 18Выводы :
Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в
хлебопечении.
В ходе проведения эксперимента познакомились со свойствами дрожжей и выяснили, что они живые организмы.
Дрожжи при размножении почкованием не гибнут и углекислый газ образует в тесте пузырьки, разрыхляет тесто и увеличивает его объем.
В ходе проведения эксперимента познакомились со свойствами дрожжей и выяснили, что они живые организмы.
Дрожжи при размножении почкованием не гибнут и углекислый газ образует в тесте пузырьки, разрыхляет тесто и увеличивает его объем.
