Презентация, доклад Башкирский кумыс - напиток здоровья

НАПИТОК ЗДОРОВЬЯ» Команда Бирского кооперативного техникума «убойная сила»

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЧЕМПИОНАТ ПРОФЕССИЙ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ ИДЕЙ «КАРЬЕРА В РОССИИ»

кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого брожения.

упоминание о кумысе принадлежит «отцу истории» Геродоту, жившему в V веке до н.э. Древний народ который жил в степной зоне тщательно охраняли секрет изготовления кумыса. Тех, кто разглашал эту тайну, ослепляли. Одним из народов, которые сохранили для нас рецепт приготовления этого чудодейственного напитка, были башкиры.
Возникновение кумыса ученые связывают с обилием лошадей у кочевников и их образом жизни.

кобылица на прекрасном корме в привольных
 степях давала много молока. Но свежее кобылье молоко неприятно для питья, скоро портится. Поэтому кочевники изобрели способ приготовления  из кобыльего молока особого напитка — кумыса. Его можно сохранять много дней в свежем виде.

уровень холестерина в организме;
повышает гемоглобин, иммунитет;
улучшает аппетит;
содержит витамины С, А, В, PP

высоко ценили многие выдающиеся ученые-медики.
Например, Сергей Петрович Боткин называл кумыс «прекрасным средством» и считал, что приготовление этого напитка должно стать общим достоянием, как приготовление творога или простокваши

стал использовать кумыс в лечебных целях, был Нестор Васильевич Постников, в 1858 году недалеко от Самары открыл свою кумысолечебницу, вмещавшую около 100 больных

в Башкортостане санаторий
им. А.П.Чехова работает как
Детский оздоровительный лагерь

Здесь функционируют климатокумысолечебные здравницы: им. Аксакова, Алкино, Глуховская, им. Чехова, Шафраново, Юматово, санаторий «Танып» и другие