Слайд 1Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
Подготовила ученица 2А класса
Куликова Дарья
Слайд 2Цели исследования:
выяснить, почему люди с древних времен ценили молоко;
какую роль
в жизни человека играет молоко;
Задачи:
используя различные источники информации, узнать побольше о молоке и его ценных свойствах;
Объект исследования:
научная и художественная литература о молоке и молочных продуктах.
Методы исследования:
изучение и анализ литературы по теме;
анкетирование;
Слайд 3
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Молоко обладает
высокой питательной ценностью и является одним из самых богатых витаминов, необходимых для формирования костей и зубов. К сожалению не все дети пьют молоко и едят блюда, приготовленные из молока и молочных продуктов. И поэтому я хочу раскрыть ценные качества молока, его значимость для детей.
Слайд 4Гипотеза исследования
Если дети узнают о ценности молока и молочных продуктов через
собственный опыт, у них появится желание употреблять его в пищу.
.
Слайд 5Первое упоминание о молоке.
Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится
в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии написано, что зубы Иуды станут белыми от молока.
Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно задолго до этого.
Слайд 6Откуда пришло слово «молоко».
«Молоко» - это слово имеет индоевропейскую природу.
Интересно, что первичное значение этого слова – «жидкость».
Слайд 7Чем ценно молоко для человека?
Благодаря молоку младенцы нормально растут и развиваются.
Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания. Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит вскормлен молоком.
В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
Молоко богато кальцием.
Коровье молоко содержит более 20 витаминов. А без них человек просто не может жить.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».
Слайд 9Интересные факты
Зевс был вскормлен молоком козы.
Гиппократ исцелил множество пациентов от
чахотки с помощью козьего молока.
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны
За день корова дает 160 стаканов молока. В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная.
Почти 10 тысяч литров молока потребляет человек за всю жизнь.
Слайд 10В Древнем Египте, Греции, Риме молоко называли «источником здоровья
Современные врачи-диетологи также
считают молоко важнейшим продуктом питания.
Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством.
Слайд 11Молочные продукты , изготовленные из молока
айран
ацидофилин
варенец
катык
йогурт
кефир
кумыс
мацун
пахта
простокваша
ряженка
сгущённое молоко
сливки
сливочное масло
сметана
сухое молоко
сыворотка
сыр
творог
топлёное молоко
шубат
Слайд 12Сметана
Наши предки делали ее просто: снимали («сметали» – отсюда и
название) с молока всплывшие во время брожения сливки.
Масло сливочное
Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами
Слайд 13 Кефир
Кефир укрепляет иммунитет,незаменим при нарушениях сна и
болезнях нервной системы, помогает похудеть (если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.
Слайд 14Результаты анкетирования одноклассников:
Кто любит пить молоко?
14 человек из 14 опрошенных детей
дали утвердительный ответ.
Какие молочные продукты вам нравятся?
Йогурт – любят все
Сыр – 14 чел.
Сметана – 12 чел.
Кефир – 13 чел.
Масло сливочное –1 4 чел.
Творог – 14 чел.
Слайд 15Для чего нужно пить молоко?
Ответы детей:
Молоко полезно для здоровья.
Молоко нужно пить
, чтобы не болеть.
Молоко даёт силу.
Когда пьешь молоко, укрепляются кости и мышцы.
Молоко надо пить, чтобы быть всегда красивой.
Слайд 16Опыт №1 Рисунок молоком
С помощью кисточки нарисовать молоком рисунок. Готовый подсохший рисунок прогладить
утюгом.
Вывод: Если прогреть бумагу, на которой нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок. Так, ребята узнали еще об одном «волшебном» свойстве молока.
Слайд 17Опыт №2 Как получается молочный коктейль и йогурт
В один стакан налить
молоко и положить свежие ягоды или варенье. В другой стакан налить кефир и положить варенье, сухофрукты и фрукты. Взбить все миксером.
Вывод: Если в молоко добавить ягоды и варенье, то получиться молочный коктейль. Если в кефир добавить варенье или фрукты, то получится питьевой йогурт.
Слайд 18Копилка
О молоке и молочных продуктах немало произведений.
Мне удалось найти загадки, пословицы, поговорки, песенки, мифы, легенды, притчи, народные приметы.
Вот некоторые из них:
Слайд 19Загадки о любимом и очень полезном напитке - молоке
Белое, да не
снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам дают.
От него — здоровье, сила
И румянец щёк всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.
Из водицы белой
Всё, что хочешь, делай:
Масло в нашу кашу,
Сливки в простоквашу,
Творожок на пирожок.
Ешь да пей, гостям налей
И коту не пожалей.
«Оно течет, но не вода.
Оно, как снег бело всегда.
На вкус узнать его легко,
Ведь это в крынке…»
Слайд 20Русская народная песенка
Уж как я ль мою
коровушку люблю!
Уж как я ли свежей травки ей нарву.
Кушай вволюшку, коровушка моя!
Ешь ты досыта, бурёнушка моя!
Уж как я ль мою коровушку люблю!
Сытна пойла я коровушке налью,
Чтоб сыта была бурёнушка моя,
Чтобы сливочек бурёнушка дала.
Слайд 21Пословицы и поговорки о молоке
Бела, румяна - ровно кровь с молоком.
В осень любого гостя потчуют молоком, а нелюбого - медом.
Выдоить молоко - легко, обратно влить - попробуй.
Где молоко, тут и волокно.
Заварил кашу, так не жалей и молока.
Как скот накормишь, так и молоко получишь.
Корова в тепле - молоко на столе.
Слайд 22Отрывки из литературных произведений
1.«Что делать? Побежала она к молочной речке –
кисельным берегам.
– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди». Русская народная сказка)
2. «Я бы дяде Федору рубашку красивую купил. А тебе, Матроскин, – сепаратор для молока». («Дни рождения в Простоквашино» Э. Успенский)
3. «Тотчас она молока для него надоила и в благодарность еще волчонка подарила. Иван – королевич волчонка отдал в охоту, а молоко принес к жене; а жена, было, надеялась: авось муж пропадет! Пришел и нечего делать, волчьим молоком умылась, окатилась и с постельки встала, как ничем не хворала. Муж обрадовался». («Звериное молоко». Русская народная сказка.)
4. «Козлятушки, ребятушки!
Отопритеся, отворитеся!
Ваша мать пришла – молока принесла.
Бежит молоко по вымечку,
Из вымечка – по копытечку,
Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и семеро козлят». Русская народная сказка)
6. «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко». Русская народная сказка)
Слайд 23Молоко полезно очень
И для взрослых и ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою
едят.
В молоке полезных много витаминов и веществ.
Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение чтобы было превеселое всегда.
Шлет привет вам всем корова:
-Пейте, дети, молоко
Будете здоровы!
Вывод:
Как видим, люди высоко ценили и ценят молоко за его питательные и целебные свойства.