Презентация, доклад на тему Мармелад-польза или вред для организма?

ГБОУ школы № 978
Михалицын Данил

Классный руководитель :
Дроздова Л.А.

Москва 2017г

состав мармелада, изготовленного промышленным способом и мармелада, приготовленного в домашних условиях;
приготовить мармелад в домашних условиях

не только вкусен, но и полезен, и поэтому он до сих пор популярен

продукт, приготовленный из фруктов, варённых с сахаром, с добавлением загустителя и вкусовых добавок .
В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин.

познакомились с мармеладом во время Крестовых походов в Малой Азии. Историческая родина мармелада — Ближний Восток. Для того, чтобы сохранить урожай, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до максимального сгущения.
Ещё в Российской Империи мармелад был известен и популярен как "фруктовый холодец"

компонент в отдельности и укажем его ценность.
1. Пектин - позволяет наладить работу головного мозга и восстановить жизненные силы, собирает накопившиеся шлаки и продукты жизнедеятельности (холестерин, мочевину), словно губка, а затем выводит их.
2. Агар-агар - улучшает состояние ЖКТ и устраняет сбои в работе печени. Кроме того, он богат витамины Е, В5, К, железом, калием, магнием, кальцием. Его получают из бурой морской водоросли.

и др. с помощью длительной варки в воде. Он имеет животное происхождение и способность застывать.
При регулярном употреблении желатина заметно улучшается состояние кожи и структуры волос.
4. Польза мармелада, также в том, что продукт этот малокалорийный и совсем не содержит жиров.
5. Является превосходным антидепрессантом.
6. Его можно жевать, как жевательную резинку, но проглоченный он не нанесет вреда организму.

или ягоды
Вода

фруктовое (чаще всего из яблок) пюре с сахаром.

В магазинах можно встретить множество видов мармелада. По способу производства современный мармелад делится на следующие разновидности:

Мармеладные пласты
Внешне они напоминают повидло и затвердевший джем.

другой сок, сахара (или его заменитель).

Жевательный
Главный компонент — желатин. Такой мармелад выпускают в виде небольших фигурок, окрашенных в яркие цвета.

принести определенный вред.
Кому же придется отказаться от этой сладости?
Больше других рискуют люди, страдающие диабетом.
Но компании-производители позаботились и о них. С недавних пор выпускаются отдельные виды мармелада без сахара. Они содержат фруктозу.

покраснения и неприятный зуд, растительная клетчатка ухудшает вкус мармелада, развитие кариеса и другие заболевания зубов у детей.

не липнет к упаковке;
его четкий контур, при надавливании быстро восстанавливает форму;
в мармеладных дольках должны четко различаться мармеладные слои;
корочка дольки не должна быть выполнена с помощью красителя;
вкус мармелада – не приторный, с приятной кислинкой;
смотрите на состав: пищевых добавок должно быть как можно меньше;
качественный желейный мармелад имеет прозрачную стекловидную структуру, а фруктовый мармелад - зернистый и, как правило, непрозрачный;
если мармеладка имеет втянутые бока или хрустит при разломе, это свидетельствует об истекшем сроке годности, либо о неправильных условиях хранения.

ягоды, сахар и питьевая вода.

технологию изготовления – полезный мармелад можно приготовить в домашних условиях.
Выбирайте мармелад и наслаждайтесь полезным продуктом