Презентация, доклад на тему Детский проект Путешествие от А до F

б класса
МБОУ « Гимназия»
г. Моршанск
Руководитель
Мастрюкова Е.Н.

анкетирование среди одноклассников по теме: Здоровое питание;
Оформить презентацию для других обучающихся;
Выпустить мини-книжку про витамины из страны Легумии.

жизни.

организма;
2. Выделить продукты, где находится витамин В и как они действуют на развитие детского организма.
3. Составить план рационального питания, познакомить с найденной информацией одноклассников и их родителей.

Николай Иванович Лунин доказал необходимость витаминов для нормального роста организма. Ученый проводил эксперименты с двумя группами мышей. Лунин утверждал, что кроме питательных веществ для оптимальной жизнедеятельности организма необходимы еще какие-то факторы.
Польский ученый Казимир Функ выделил препарат, предупреждающий заболевание Бери-Бери, и назвал его «витамин», от латинского «vita» – жизнь.

известно более 25 витаминов. Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: A, B, C, D, E, H, K и т. д.

веществ, которые безусловно являются витаминами. Каждый витамин выполняет свою собственную функцию, и один витамин не может заменить другой.
Дефицит витаминов у детей, особенно в условиях повышенных нагрузок учебного года, приводит к ухудшению состояния здоровья ребенка. Если в организм мало поступает витамина А, может появиться болезнь «куриная слепота».

видов ВИТАМИНОВ этой группы: В1, В2, В3, В5, В6; В8, В9, В12. Эти витамины очень тесно связаны между собой. Их основные задачи связаны с нормализацией обмена веществ в организме и деятельности нервной системы.
Продукты, в которых содержатся витамины группы В: говяжья печень и почки; мясо; рыба; кисломолочные продукты; орехи; бобы; отруби; яичный желток; овощи – капуста, свекла, листовые овощи, шпинат; цитрусовые фрукты; растительные масла.

принимает активное участие в расщеплении и усваивании углеводов, его нехватка приводит к воспалительными процессами в нервных тканях.
Он особо необходим школьникам, посещающим спортивные секции, для поддержания умственной и физической деятельности.

и кожи.

на работу мозга, помогает окрепнуть после болезни.

«витамином для глаз», так как именно он предотвращает любые нарушения зрения, в частности образование «куриной слепоты».
Витамин А необходим для роста и развития тканей детского организма, поддержания иммунитета. Он повышает внимание, способствует укреплению и росту костей, зубов и волос. Витамин А для детей несет защитную функцию, предохраняя организм от инфекций.
Лучшие источники витамина А - рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко.   

фруктах содержится каротин, который в организме человека превращается в витамин А.
Много каротина в моркови, крапиве, щавеле, абрикосах, зеленом луке, свежих помидорах. 

человека. При его недостатке развивается болезнь, которую в 18 веке называли цингой (выпадение зубов, воспаление суставов, отеки).
Витамин С особенно необходим детям в период перехода на весну, так как он укрепляет иммунную систему, улучшает аппетит, а также помогает восстановить иммунитет после болезни.
Витамин C : цитрусовые, киви, черная смородина, черноплодная рябина, плоды шиповника, зелень петрушки, болгарский перец, капуста, зеленый и репчатый лук, щавель, томат, огурцы, картофель, тыква и т.д.

А еще приятнее знать, что в процессе загара в нашем организме образуется ВИТАМИН Д.
Витамин Д обеспечивает нормальное развитие скелета, он необходим для формирования зубов и роста костей. В младенчестве, то есть в период усиленного роста, недостаток витамина Д может привести к возникновению рахита.  
  Источниками этого витамина являются: печень палтуса , жирная сельдь и печень трески, филе скумбрии и семги, яйца, молоко и молочные продукты, телятина, петрушка.

F называют «кожным витамином». Он необходим для нашей жизни чтобы сохранить привлекательность и хорошо выглядеть. Витамин F обеспечивает здоровое состояние кожи, борется с воспалительными процессами, обеспечивает хорошую работу мускулов, ускоряет заживление ран.
Его источники – это растительные масла, арахис, миндаль, грецкий орех, черная смородина, рыба и рыбий жир.
Витамин F — лучший помощник в борьбе с инфекциями. Именно поэтому он тоже необходим школьникам наряду с незаменимыми витаминами.

источником витаминов Е и группы В.
Из семян лебеды пекли хлеб в годы войны. Он получался горьким, грубым. От такого хлеба болел живот, люди худели, бледнели, но… выживали.
« Не беда, коль во ржи лебеда, две беды, когда не ржи, не лебеды»

них витамина С больше, чем в апельсинах. Даже существует поговорка : «Одно яблоко в день – доктора без работы».
Лук и чеснок, содержащие витамины А, В, С, являются, буквально, лекарством от всех болезней. Они укрепляют иммунитет и помогают при лечении простудных заболеваний.
Среди овощей это капуста, которая по количеству витамина С обогнала апельсины, а кальция в ней больше, чем в молоке.
Морковь не уступает капусте, помимо известного всем витамина А в ней присутствует еще много полезных веществ.
Орехи – богатейший витаминами продукт, полезная и очень вкусная пища. Влияют на работу мозга. Среди всего разнообразия предпочтение всё же отдаётся грецкому ореху.
Мед – очень ценный природный продукт, повышающий устойчивость организма к инфекциям, он укрепляет иммунитет и является лучшим источником энергии и заменителем сахара.

питания. В молоке содержатся незаменимые для детского организма витамины A, B1, B2, B3, B12 и D каждый из которых имеет свои преимущества.
Младшему школьнику необходимо употреблять в среднем до 500 грамм молочных продуктов в день, из них как минимум полтора стакана молока. Эти продукты чрезвычайно важны для растущего организма. Молочные продукты необходимо есть ежедневно. Самыми витаминными продуктами является молоко и творог. В твороге содержаться витамины А,Е, Р,В2,В6, В9, В12.

завтрак
На обед
На ужин
А сладкое

В анкетировании приняло участие 30 учеников 2 б класса

Однако некоторые недостатки все же можно отметить. Например, ни один ученик не выбрал рыбное блюдо. А ведь рыба – это ценнейший и питательный продукт. Рыба должна присутствовать в нашем рационе хотя бы пару раз в неделю. Витамины в рыбе важны для активной умственной и физической деятельности, для отличного самочувствия и бодрости.
Некоторые ученики ответили, что любят пиццу, чипсы и сухарики. Это вредные продукты фастфуда, ведущие к лишнему весу.

человеческому организму достаточно калорий, чтобы полноценно трудится, ну а молоко обеспечивает детский организм необходимым для укрепления костей кальцием.
Творог,  как в первозданном виде, так и в виде всевозможных сырников, творожных запеканок, можно добавить в творожное блюдо изюм, грецкие орехи или любимый фрукт.
Яйца, в них содержится большое количество полезных питательных веществ, легко усваиваемых организмом. Куриные яйца содержат 12 основных витаминов.
Прекрасным питьем в дополнение к здоровому завтраку может стать какао с молоком, свежевыжатые соки, отвар шиповника, компоты из сухофруктов, ягод или свежих фруктов. 

Обед школьника должен состоять из  салата; первого блюда; второго блюда из мяса (птицы, рыбы); гарнира; напитка.
Завершить обед можно свежими фруктами, компотом, киселем и добавить немного сладкого, например, пару шоколадных конфет или пирожное.

мясо;
- тушеные или вареные овощи;
- свежие овощи и  фрукты;
- нежирные кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир. Эти продукты помогают работе кишечника и являются источником кальция;
- морепродукты:  блюда из кальмаров, крабов, мидий, креветок и др. Они насыщают организм йодом, витаминами С и В12. Можно включить морскую капусту – источник витаминов А и Е, группы В.
Ужин должен быть не позднее чем за 1,5-2 часа до сна. Если он был ранним, то можно перед сном добавить стакан кефира, например, с булочкой, а также съесть яблоко.

или мороженое после еды не только порадуют своим вкусом и поднимут настроение, но и принесут детскому организму немалую пользу.
Сладости – замечательный источник энергии. В небольших количествах сахар способствует умственной деятельности.

о них необходимо каждому, а употреблять в пищу тем более.

витамин - это витамин С.
3. Решили использовать в пищу продукты, которые более витаминные.
4. Интересно было проводить анкету и анализировать ответы.
5. Считаю, что получилась замечательная книжка.

Карелин А.О. , Ерунова Н.В. Витамины, - Москва: серия советы доктора, 2002.
3. Надеждина Н. Вокруг света по стране Легумии. - Москва, 1994
4. Рощин И.И. Витамины – целители.- Вече ISBN, 2001
5. www.vitamini.ru
6. www.vitaminov.net

добавки. М, 2004.
5. Рысс С.М. Витамины. Ленинград, 1963.
6. Спиричев В.Б. Сколько витаминов человеку надо? М., 2000.
7. Спиричев В.Б., Коденцова В.М., Вржесинская О.А. и др. Методы оценки витаминной обеспеченности населения. М., 2001
8. Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Новосибирск, 2004.
9. Шилов П.И., Яковлев Т.Н. Справочник по витаминам. М., 1960.
И.М.Скурихин «Как правильно питаться», 1987г.
З.А.Васильева «Резервы здоровья», 1981г.
Т.С.Морозкина «Питание для здоровья и во вред», 1991г.
В.И.Смоляр «Рациональное питание», 1991г.
1. Блинкин С.А. Имунитет и здоровье, - М.: Знание. 1977.
2. Вершигора А.Е. Витамины круглый год, - М.: 1998.
3. Карелин А.О. , Ерунова Н.В. Витамины, -М.: серия советы доктора, 2002.
4. Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания. – М., 1982.
Витамины круглый год
Воробьёв Ф.И. Питание и здоровье
Воробьёв Ф.И. Слагаемые здоровья
Гуревич М.М. Диетолог отвечает на вопросы.
Здоровье детей
Ицкова А.И. Наш быт глазами врача.
Куценко Г.И., Кононов И.Ф. Режим дня школьников