Презентация, доклад на тему Чем кормить ребёнка перед экзаменами?

что испытывает космонавт в невесомости.
Особое напряжение приходится на мозг школьника.
Очень важно обеспечить его полноценным питанием в период подготовки к экзаменам, а тем более – в период их сдачи.

Актуальность

память.
Цинк, улучшающий память, содержат печень, устрицы, моллюски, проростки пшеницы, морковь, горох, цветная капуста, отруби, овсяная мука, тыквенные семечки, орехи.

в головном мозге. Богаты железом сыры, говядина, печень, почки, кровяная колбаса. Несколько меньше железа в мясе кур, индейки и другой домашней птицы, в сортах жирной рыбы.
Усвоению железа помогают медь (в листовых овощах, горохе, фасоли, цветной капусте, муке грубого помола и хлебе из неё) и витамин С (в белокочанной капусте, красном перце, фруктах и ягодах).

важную роль в сотнях разных реакций с участием ферментов.
Довольно много этого минерального вещества в семенах растений: тыквы, подсолнечника, мака, а также в морской капусте, грецких орехах, сладком миндале, горохе и фасоли.

в период интенсивной нагрузки нашему мозгу нужны их особые соединения. К примеру, насыщенные жиры, которые при комнатной температуре остаются твёрдыми (сало, сливочное масло, сметана, колбасы и т.д., приводят мозг в сонное состояние.
По мнению учёных, при потреблении избыточного количества жиров организм теряет чувствительность к инсулину, что приводит к нарушению усвоения глюкозы – основного источника энергии для клеток мозга.
Нехватка глюкозы, в свою очередь, ведёт к замедлению реакции и пассивности.
А вот жирные кислоты способствуют усилению циркуляции крови. Чем выше скорость перемещения крови, тем быстрее доставляет она необходимые мозгу кислород и питательные вещества.

(палтус, тунец, скумбрия, лосось) и некоторые растительные масла: оливковое, кукурузное, соевое, подсолнечное.

на медленные и быстрые. Первые нужны организму постоянно (это хлеб, макаронные изделия, картофель, каши). На каши нужно обратить особое внимание: это лучший завтрак!
Они богаты сложными углеводами, которые отдают глюкозу в кровь постепенно, и старшеклассник долго чувствует себя сытым и работоспособным.
Самая лучшая каша – гречневая, в ней много необходимых для активной работы мозга растительных белков, фосфора, кальция, железа и витаминов группы В.
Очень полезна и овсянка.
Рисовая и манная каши тоже неплохи, но они более калорийные.
Утром (перед экзаменом) лучше всего съесть манную кашу, только приготовленную не на чистом молоке (тяжеловато для желудка), а наполовину с водой.

Они способствуют повышению уровня холестерина в крови, а следовательно ухудшают память.
Кроме того, переизбыток очищенных и простых сахаров зачастую побуждают мозг полениться и подремать.

укрепляют нервную систему.
Витамин В1 содержится в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, зародышах зерна, отрубях.
Витамин В9 – в тёмно – зелёных овощах с листьями (салате, шпинате, петрушке, зелёном луке), репчатом луке, моркови.
Витамин В12 – в субпродуктах (печени, почках, сердце), сыре, морских продуктах.

ослаблению памяти, забывчивости, усталости, слабой концентрации мыслей.

№16(833) от 19 апреля 2012 года, стр.22.
Материалы медицинских источников.