- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Урок-игра по теме Коктейли диджестивы
Содержание
- 1. Урок-игра по теме Коктейли диджестивы
- 2. Игра проводится по раундам.В раунде 3 темы
- 3. 1
- 4. Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 100 очков Что
- 5. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 6. Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 100 очковЭти коктейли
- 7. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 8. Тема «РАЗНОЕ»100 очков
- 9. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 10. МОЛОДЕЦ!100 очков
- 11. Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 200 очков Метод приготовления коктейля «Фрозен Маргарита»Шейк Билд Бленд Халф-энд-халф
- 12. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 13. Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 200
- 14. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 15. Тема «РАЗНОЕ»200 очковКаким методом приготавливают коктейли группы кордиал?Бленд Шейк СтирХалф-энд-халф
- 16. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 17. МОЛОДЕЦ! 200 очков
- 18. Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 300 очковКакие
- 19. Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 300
- 20. Тема «РАЗНОЕ»300 очков В какой посуде отпускают коктейль «Белый русский»Хайбол Коллинз Коктейльная рюмкаФлюте
- 21. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 22. МОЛОДЕЦ!300 очков
- 23. Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 400 очковКакой
- 24. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 25. Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 400
- 26. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 27. Тема «РАЗНОЕ»400 очковКакое оформление используют для коктейля
- 28. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 29. МОЛОДЕЦ!400 очков
- 30. Тема «ТЕХНОЛОГИЯ» 500 очковВ каком порядке наливают
- 31. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 32. Тема «ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА» 500 очковЧто общего
- 33. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 34. Тема «РАЗНОЕ»500 очковСостав смеси «Сауэр Микс»:Две части
- 35. 500 очковМОЛОДЕЦ!
- 36. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 37. МОЛОДЕЦ!100 очков
- 38. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 39. МОЛОДЕЦ!100 очков
- 40. Где бы еще поучиться? 0 очков
- 41. 2Из предложенных ингредиентов составьте наибольшее количество коктейлей
- 42. 3Приготовление коктейля - диджестиваОцениваются: соблюдение технологии приготовления объём выбор посуды подачи оформление вкусовые качества
- 43. неделя профессии «Бармен»
Игра проводится по раундам.В раунде 3 темы по 5 вопросов. Цена вопросов от 100 до 500 очков.Игрок выбирает тему и цену вопроса.Игрок отвечает на вопрос, в случае неправильного ответа право ответа передаётся следующему игроку.При выборе вопроса
Слайд 2Игра проводится по раундам.
В раунде 3 темы по 5 вопросов. Цена
вопросов от 100 до 500 очков.
Игрок выбирает тему и цену вопроса.
Игрок отвечает на вопрос, в случае неправильного ответа право ответа передаётся следующему игроку.
При выборе вопроса «Кот в мешке» игрок передает право на вопрос следующему игроку.
Побеждает игрок, набравший большее количество баллов.
Игрок выбирает тему и цену вопроса.
Игрок отвечает на вопрос, в случае неправильного ответа право ответа передаётся следующему игроку.
При выборе вопроса «Кот в мешке» игрок передает право на вопрос следующему игроку.
Побеждает игрок, набравший большее количество баллов.
правила игры
Слайд 4Тема «ТЕХНОЛОГИЯ»
100 очков
Что объединяет группы коктейлей смэш, фрозен, фраппе
и мист
Посуда подачи
Большое количество льда
Украшение
Метод приготовления
Посуда подачи
Большое количество льда
Украшение
Метод приготовления
Слайд 6Тема
«ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА»
100 очков
Эти коктейли готовят в посуде подачи без льда,
все компоненты берут в равных частях, контрастными по цвету и разными по плотности.
Коктейли группы кордиал
Коктейли с ликером «Самбука»
Слоистые коктейли
Коктейли группы кордиал
Коктейли с ликером «Самбука»
Слоистые коктейли
Слайд 8Тема «РАЗНОЕ»
100 очков
Коктейли – диджестивы употребляют:
В качестве аперитива
Во время еды
После еды
В течение дня
«КОТ В МЕШКЕ»
ВОПРОС ПЕРЕДАЕТСЯ ДРУГОМУ ИГРОКУ
Слайд 11Тема «ТЕХНОЛОГИЯ»
200 очков
Метод приготовления коктейля «Фрозен Маргарита»
Шейк
Билд
Бленд
Халф-энд-халф
Слайд 13Тема
«ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА»
200 очков
Коктейли группы сауэр состоят из:
К/а напитка
и ликера.
К/а напитка, лимонного сока и сахарной пудры или сиропа.
К/а напитка и апельсинового сока.
К/а напитка, лимонного сока и содовой воды.
К/а напитка, лимонного сока и сахарной пудры или сиропа.
К/а напитка и апельсинового сока.
К/а напитка, лимонного сока и содовой воды.
Слайд 15Тема «РАЗНОЕ»
200 очков
Каким методом приготавливают коктейли группы кордиал?
Бленд
Шейк
Стир
Халф-энд-халф
Слайд 18Тема «ТЕХНОЛОГИЯ»
300 очков
Какие компоненты входят в состав коктейля «Русский
смэш»
Ром «Бакарди» светлый
Малиновый сироп
Джин «Гордон’с Драй»
Водка «Смирнофф»
Мята
Ром «Бакарди» светлый
Малиновый сироп
Джин «Гордон’с Драй»
Водка «Смирнофф»
Мята
Слайд 19Тема
«ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА»
300 очков
Какие компоненты не входят в состав
ойстеров
Желток 5. Шампанское
Вишнёвый сироп 6. Джин
Столовое вино 7. Водка
Соус «Табаско»
Желток 5. Шампанское
Вишнёвый сироп 6. Джин
Столовое вино 7. Водка
Соус «Табаско»
Слайд 20Тема «РАЗНОЕ»
300 очков
В какой посуде отпускают коктейль «Белый русский»
Хайбол
Коллинз
Коктейльная рюмка
Флюте
Слайд 23Тема «ТЕХНОЛОГИЯ»
400 очков
Какой из перечисленных коктейлей подают без льда
«Медуза»
«Джин смэш»
«Текила сауэр»
«Крёстная мать»
«Джин смэш»
«Текила сауэр»
«Крёстная мать»
«КОТ В МЕШКЕ»
ВОПРОС ПЕРЕДАЕТСЯ ДРУГОМУ ИГРОКУ
Слайд 25Тема
«ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА»
400 очков
Как называется коктейль состоящий из охлажденного
шампанского (90мл) и сока апельсина фреш (60мл)
«Мимоза»
«Анастасия»
«Медуза»
«Любовь»
«Мимоза»
«Анастасия»
«Медуза»
«Любовь»
Слайд 27Тема «РАЗНОЕ»
400 очков
Какое оформление используют для коктейля «Абрикосовый сауэр»
Наледь из сахарной
пудры.
Наледь из соли, долька лимона.
Наледь из сахарной пудры, половина кружка апельсина и коктейльная вишня.
Наледь из сиропа «Гренадин» и сахара.
Наледь из соли, долька лимона.
Наледь из сахарной пудры, половина кружка апельсина и коктейльная вишня.
Наледь из сиропа «Гренадин» и сахара.
Слайд 30Тема «ТЕХНОЛОГИЯ»
500 очков
В каком порядке наливают компоненты в коктейле «Светофор»
Ликер
«Крем де Мент», ликер «Крем де Банана», Терновый джин.
Ликер «Крем де Банана» , ликер«Крем де Мент», Терновый джин.
Терновый джин, ликер «Крем де Банана», ликер «Крем де Мент».
Ликер «Крем де Банана» , ликер«Крем де Мент», Терновый джин.
Терновый джин, ликер «Крем де Банана», ликер «Крем де Мент».
Слайд 32Тема
«ХАРАКТЕРИСТИКА НАПИТКА»
500 очков
Что общего в коктейлях «Крестная мать» и
«Крёстный отец»
Виски Ballantaine’s
Водка «Гжелка»
Ликер «Амаретто»
Слайд 34Тема «РАЗНОЕ»
500 очков
Состав смеси «Сауэр Микс»:
Две части свежевыжатого лимонного сока, одна
часть сахарного сиропа и 2 яичных белка на 50 мл смеси.
Три части свежевыжатого лимонного сока, три части сахарного сиропа и 1 белок яйца на 250 мл смеси.
Три части свежевыжатого лимонного сока , одна часть сахарного сиропа и 1 белок яйца на 500мл смеси
Три части свежевыжатого лимонного сока, три части сахарного сиропа и 1 белок яйца на 250 мл смеси.
Три части свежевыжатого лимонного сока , одна часть сахарного сиропа и 1 белок яйца на 500мл смеси
Слайд 42
3
Приготовление коктейля - диджестива
Оцениваются:
соблюдение технологии приготовления
объём
выбор посуды
подачи
оформление
вкусовые качества
оформление
вкусовые качества
