- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Традиционная казачья кухня. презентация
Содержание
- 1. Традиционная казачья кухня. презентация
- 2. Киселевское гостеприимство- сытный стол.
- 3. Мучные блюда Хлеб, пироги, «круглики», пышки, вертушки, розанцы(хворост), вареники, блинчики
- 4. Первые блюда:БорщЛапша«Затерка»
- 5. Праздничные мясные блюда: поросенок фаршированный, курица с «начинкой», гусь с яблоками, холодец, зельц, свиные домашние колбаски
- 6. Приготовление утки с «начинкой»
- 7. Рыбные блюда:уха, рыба Запеченная, вяленная, жаренная запеченная,
- 8. Овощи, фрукты, бахчаСмоквы из виноградаПродукты:Для сиропа:Сахар –
- 9. Нардек (арбузный мёд) Приготовление: Спелые
- 10. Забытые рецепты с.Киселево
- 11. Круглик, розанцы, вертушки, наливник, лапшевник, катланчики, таранчук,
- 12. Спасибо за внимание!
Киселевское гостеприимство- сытный стол.
Слайд 1
Традиционная казачья кухня с.Киселево
Подготовила
Самарская Елизавета
9 класс
Обучающаяся МБОУ Киселевской СОШ
Слайд 5Праздничные мясные блюда: поросенок фаршированный, курица с «начинкой», гусь с яблоками,
холодец, зельц, свиные домашние колбаски
Слайд 8Овощи, фрукты, бахча
Смоквы из винограда
Продукты:
Для сиропа:
Сахар – 1 стакан
Вода – 1
стакан
Приготовление:
Сварить сироп из одного стакана воды и сахара. Взять некрупные грозди винограда, обмакнуть их в горячем сахарном сиропе, обвалять в сахарной пудре и обсушить в слабо нагретой печи или духовке. Хранить в сухой закрытой банке.
Приготовление:
Сварить сироп из одного стакана воды и сахара. Взять некрупные грозди винограда, обмакнуть их в горячем сахарном сиропе, обвалять в сахарной пудре и обсушить в слабо нагретой печи или духовке. Хранить в сухой закрытой банке.
Слайд 9Нардек (арбузный мёд)
Приготовление:
Спелые арбузы промыть. Арбуз разрезать на несколько
частей, отделить мякоть. Отжать и пропустить через пресс. Можно мякоть протереть через сито и процедить. Сок слить в эмалированный или медный таз или эмалированную кастрюлю.
Поставить на огонь и довести до кипения, снимая пену. огонь уменьшить, и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Уварить мёд до 1/8-1/10 от первоначального объёма. капля мёда, налитая на холодную фарфоровую тарелку, не должна растекаться. Хранить мёд в сухих стеклянных банках, закатанных металлическими крышками, в прохладном месте.
Поставить на огонь и довести до кипения, снимая пену. огонь уменьшить, и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Уварить мёд до 1/8-1/10 от первоначального объёма. капля мёда, налитая на холодную фарфоровую тарелку, не должна растекаться. Хранить мёд в сухих стеклянных банках, закатанных металлическими крышками, в прохладном месте.
