Презентация, доклад на тему Сетевой проект: История молока

Хряпин Фёдор Михайлович

История молока

Школа Посольства России в Бангладеш

ПРОЕКТНАЯ   РАБОТА
(квази – исследование)

непрерывно всю жизнь, с раннего младенчества до глубокой старости». (В. Похлебкин)

Выяснить как используется молоко в Бангладеш.

Задачи:
Углубить знания об истории использования молока.
Выяснить значение молока и молочных продуктов в Бангладеш.
Довести результаты данного проекта до учащихся школы.  



Методы исследования:
поисковый (изучение литературы).

никаких трудностей. Однако еще около 150-200 лет назад практически не существовало мощных заводов по переработке молока, а заглянув еще чуть-чуть дальше вглубь истории молочной отрасли, вы бы и вовсе не узнали ее. А начиналось все давным-давно в одной очень далекой стране…

тысячелетие до нашей эры, когда появились первые свидетельства того, что люди стали использовать домашних животных не только в качестве тягловой силы и мяса. Об этом говорят находки специальных подойников, отстойников для приготовления творога и других уникальных приспособлений.

пирамид.

тысячелетий назад, на одной из стен которого изображены мужчины, которые доят коров в высокие кувшины.

небожительницы - козы Амалфеи и потому в качестве жертвоприношения подносили воинственному богу именно молоко…

Самые первые мифы в истории человечества были связаны с молоком и у каждого народа они свои.

молоку. Кстати, изобретение сыра приписывают как раз благодарным римлянам.

молоком, а уж потом "чем бог пошлет". Отсюда и извечная мечта русского народа о "молочных реках и кисельных берегах" - символе сытости и благополучия.

качестве пищи, но и как лечебное средство. Ещё Гиппократ (460 – 377 гг. н. э.)  за 400 лет до нашей эры указывал на необходимость применения молока при ряде болезней.
Приводился перечень показаний и противопоказаний к лечению молоком. Причем молоку различных животных приписывались различные лечебные свойства. В «Каноне врачебной науки» Авиценны говорилось об особой пользе козьего и ослиного молока. И пить их предлагалось лучше всего с солью и медом. Молоко широко употреблялось и в народной медицине.
В глубокую древность уходит применение молока при различных отравлениях. С давних времен в Бангладеш существует поговорка: «Пей кислое молоко — проживешь долго». Древнегреческий историк Геродот более чём за 450 лет до нашей эры описывал приготовление кумыса, из кобыльего молока.

Древнем Риме ослиное молоко считалось самым подходящим средством против морщин. Помпея, вторая жена Нерона, принимала ванны из молока ослиц, и во время путешествий ее обычно сопровождало стадо из 500 этих животных.

его пить, очень улучшает цвет лица", особенно если пить с сахаром. Творожная сыворотка, будучи втертой в кожу, уничтожает веснушки. Но во все времена молоко ценилось главным образом за свои удивительные питательные свойства.

пакистанской провинции Восточный Пакистан. Ее политические лидеры 20 марта 1971 объявили о создании независимого государства под названием Бангладеш, что означает "бенгальский народ". Фактически возникло 16 декабря 1971, когда пакистанские войска сдались объединенному командованию восточнобенгальских и поддерживавших их индийских вооруженных сил.

Очень кратко о Бангладеш

основе.
Большая часть была изобретена во второй половине XIX века(золотой век возрождения Бенгалии)

из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

на твороге. Она представляет из себя круглые твороженные шарики, обжаренные в сиропе. Эту сладость изобрел Нобин Дас в 1868 году.

присутствует на столах бенгальцев в дни всевозможных праздников
Пантуа - шарики из манной крупы, молока и гхи, сильно прожаренные в топленном масле и пропитанные в сиропе.

ароматизируется кардамоном или шафраном.

обычно розового, желтого или белого цвета, украшенная взбитыми сливками и кокосовой стружкой.

шафраном и кардамоном, и украшенная кокосовой стружкой, фисташками или изюмом . Существует также и другая разновидность сандеша, называемая корапак (korapak). Его готовят из рисовой муки и панира (paneer), прессованного творога.