- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Этика. Технология. Сервировка стола
Содержание
- 1. Презентация.Этика. Технология. Сервировка стола
- 2. ТЕМА:СЕРВИРОВКА СТОЛА
- 3. Предметы, необходимые для сервировки стола
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. До XV века было не принято
- 11. Слайд 11
- 12. Основная цель сервировки – создать удобство пользования приборами
- 13. Слайд 13
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
- 17. СкатертьСкатерть Она - основа всей
- 18. История скатертиКультурные традиции древних греков и римлян
- 19. Слайд 19
- 20. Последовательность сервировки праздничного столаНакрывают стол скатертью Расставляют
- 21. Тест к теме «Сервировка стола»1)
- 22. 4) При сервировке стола салфетки кладут:
- 23. Ответы к тестам
ТЕМА:СЕРВИРОВКА СТОЛА
Слайд 10
До XV века было не принято покрывать стол скатертью
для красоты, это делалось исключительно перед трапезой. Однако с началом Эпохи Возрождения столы начинают покрывать красивыми тканями, соответствующими интерьеру. Так, парчу, бархат и шелк привозили специально для этих целей с Востока
Слайд 17Скатерть
Скатерть
Она - основа всей композиции стола. Ложки, салфетки,
цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее - лен, хлопчатобумажные ткани.
Столы накрывают чистыми, хорошо отутюженными скатертями. Под скатерть кладут мягкую ткань, чтобы уменьшить стук посуды.
Первые скатерти использовали еще в Древнем Египте. В те времена египтяне уже хорошо освоили производство тонких тканейиз хлопка и льна. На египетском
полотне присутствовали элементы цветной вышивки.
Столы накрывают чистыми, хорошо отутюженными скатертями. Под скатерть кладут мягкую ткань, чтобы уменьшить стук посуды.
Первые скатерти использовали еще в Древнем Египте. В те времена египтяне уже хорошо освоили производство тонких тканейиз хлопка и льна. На египетском
полотне присутствовали элементы цветной вышивки.
Слайд 18История скатерти
Культурные традиции древних греков и римлян нашли свое продолжение уже
в Византийской империи, просуществовавшей с 395 по 1453 г. В быту активно использовали посуду и скатерти. Эти предметы быта появились на Руси раньше, чем в Западной Европе, поскольку русские перенимала византийский уклад жизни. Развитие льняного ткачества на Руси привело к тому, что скатерти и рушники стали доступны не только для высших слоев населения, но и для обычных крестьян. Скатерть в те времена чаще называли «столешник», однако в обиходе были оба эти названия.
Слайд 20Последовательность сервировки праздничного стола
Накрывают стол скатертью
Расставляют тарелки
Раскладывают столовые приборы
Расставляют стеклянную и хрустальную посуду
Складывают и расставляют салфетки.
Ставят цветы, расставляют наборы для специй.
Слайд 21Тест к теме «Сервировка стола»
1) К
столовым приборам относятся:
а) кружка;
б) нож;
в) молочник;
г) вилка;
д) салатник;
е) ложка.
2) При сервировке стола ложку кладут: а) в тарелку; б) перед тарелкой; в) слева от тарелки; г) справа от тарелки; д) в специальную укладку. .
3) При сервировке стола к обеду вилку кладут: а) справа от тарелки зубцами вверх; б) слева от тарелки зубцами вверх; в) справа от тарелки зубцами вниз; г) слева от тарелки зубцами вниз; д) в специальную укладку.
2) При сервировке стола ложку кладут: а) в тарелку; б) перед тарелкой; в) слева от тарелки; г) справа от тарелки; д) в специальную укладку. .
3) При сервировке стола к обеду вилку кладут: а) справа от тарелки зубцами вверх; б) слева от тарелки зубцами вверх; в) справа от тарелки зубцами вниз; г) слева от тарелки зубцами вниз; д) в специальную укладку.
Слайд 22
4) При сервировке стола салфетки кладут:
а) в кольцо;
б) в стакан;
в)
на закусочную тарелку;
г) слева от тарелки;
д) справа от тарелки.
Ответ: а; б; в.
5) Праздничный стол накрывают: а) белой скатертью; б) белой скатертью с прозрачной клеенкой; в) цветной клеенкой; г) цветной скатертью; д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.
5) Праздничный стол накрывают: а) белой скатертью; б) белой скатертью с прозрачной клеенкой; в) цветной клеенкой; г) цветной скатертью; д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.
Слайд 23
Ответы к тестам
1) Ответ: б;
г; е.
2) Ответ: г.
3) Ответ: б
4) Ответ: а; б; в
5) Ответ: а; г
