Презентация, доклад на тему Подвиги поваров, совершенные в годы Великой Отечественной Войны

конференции «История Великой Отечественной войны в судьбах, событиях, фактах»


Подвиги поваров, совершенные в годы Великой Отечественной Войны

к изучении профессии повара;
воспитать любовь к Родине, уважение к историческому прошлому своего народа, на примере подвигов поваров;
сформировать представление о продовольственном ассортименте солдат во время ВОВ;
изучить фронтовые рецепты и приготовить по ним блюда.

1943 г.

33 тыс. бойцов

– 900,0 г с апреля по сентябрь – 800,0 г
крупа – 140,0 г
макароны – 30,0 г
мясо – 150,0 г
рыба – 100,0 г
комбижир и сало – 30,0 г
масло растительное – 20,0 г
сахар – 35,0 г
чай – 1 г
соль – 30 г
картофель – 500,0 г
капуста – 170,0 г
морковь – 45,0 г
свекла – 40,0 г
лук репчатый – 30,0 г
зелень – 35,0 г
махорка – 20,0 г
спички – 3 коробки в месяц
мыло – 200,0 г в месяц

флот, 1943 г.

репчатый –150гр
Способ приготовления:
1. Мясо варится до готовности, нарезается кубиками
2. Отвариваются до готовности макароны
3. Лук пассируется на сковороде до «золотистого» цвета
4. Мясо, макароны и лук смешиваем в казанке или кастрюле,
добавляем немного мясного бульона и отправляем на 10-20 минут
в горячую духовку (температурой 210-220 градусов)

тушенку. Перемешать жаренный лук, морковь с тушенкой и гречневой крупой 3. Посолить, залить водой и варить помешивая до готовности (около 30 мин)