Презентация, доклад на тему Лапти, лапоточки

Владимировна
преподаватель общественных дисциплин
ОГБПОУ «Нерехтский политехнический
техникум».

ЛАПТИ, ЛАПОТОЧКИ...

НЕРЕХТА
2015год

организация

Край родной…..

Авторы

Региональный конкурс презентационных проектов
«Ремесленные традиции Костромского края»

1980 году в г.Нерехта создается СПТУ-27,
в 2010 году учебное заведение преобразуется в
ОГБ ПОУ «Нерехтский политехнический техникум»

Техникум ведет подготовку по следующим образовательным программам:
Среднее профессиональное образование по программам подготовки специалистов среднего звена
Срок обучения 3 года 10 мес
Технология продукции общественного питания
Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта
Срок обучения 2 года 10 мес.
Коммерция по отраслям (Менеджер по продажам)
Среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Срок обучения 2 года 10 мес.
Мастер строительных отделочных работ
Мастер общестроительных работ
Слесарь
Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка
Повар, кондитер
Продавец, контролер-кассир.

Директор: Павлова Валентина Ивановна

Юридический адрес: Костромская область г.Нерехта ул. Дружбы, д.6
Тел/факс 8 49431 76 6 49
Адрес электронной почты: gounpo_pu27@mail.ru

Руководитель: Иванова Ольга Владимировна – преподаватель общественных дисциплин
ОГБ ПОУ «Нерехтский политехнический техникум»

АВТОР РАБОТЫ:

Урютин Алексей - студент 1 курса, обучающийся
по профессии «Технология продукции общественного питания»

конкурс презентационных проектов
«Ремесленные традиции Костромского края»

Взгляни на пару лыковых лаптей,
Они достойны взгляда, между прочим.
В наш век среди затейливых вещей
Нет обуви бесхитростней и проще.
Ты не смотри на лапти свысока,
Прервав с досадой умную беседу.
Такие лапти многие века
Носили наши бабушки и деды.

конкурс презентационных проектов
«Ремесленные традиции Костромского края»

Проблема исследования – необходимость изучения, традиционных ремесел.
Объект исследования - лапоть, как основная обувь крестьян.
Предмет исследования - искусство плетения лаптей.
Цель исследования - изучение истории появления лаптей, технологии и способов их изготовления.

Задачи работы:
1.Изучить историю появления лаптей.
2.Познакомиться с ремеслом плетения лаптей, основанном на национальных традициях, уходящих корнями в историю русского народа.
3.Выявить мастеров по плетению лаптей в нерехтском крае

Гипотеза: изучение и распространение знаний о забытых русских ремеслах способствует возрождению и распространению этого угасающего промысла, воспитывает в стремление к национальной гордости за родное народное искусство, предполагает развитие интереса к народным традициям, ремеслам и культуре русского народа в целом.

и систематизация материала.

Теоретическая значимость:
- в выявлении роли и места искусства плетения лаптей в современном культурном пространстве;
- в анализе и обобщении материала по теме исследования;
- в актуализации проблемы сохранения и развития культурных традиций;
- в восстановлении технологии изготовления исчезающих промыслов.



Практическая значимость:
выводы и результаты работы могут быть использованы в учебно-воспитательном процессе образовательных учреждений для дальнейшего изучения, сохранения и возрождения искусства плетения лаптей, а также в социокультурной и туристско-рекреационной деятельности.

славянское население Восточной Европы. В России в лапти обувались только
деревенские жители, то есть крестьяне.

ракиты и т.д. В зависимости от материала и плетеная обувь называлась по-разному: берестяники, вязовики, дубовики, ракитники. Нередко лапти назывались по числу лыковых полос, использованных в плетении: пятерик, шестерик, семерик.

середины лета из коры молодых лип. Срезают низко ствол, вспарывают кору, вынимают сердцевину. Лыко сворачивают в баранку и связывают.
Нарезают лыко шириной 12 мм.
Чтобы лыко стало мягче, его мнут на мялке.
Снимают коричневый верхний слой, не слишком утончая белое лыко. Ближе к вершине можно не удалять коричневый слой, убрав с него лишь почки и другие неровности, как бы слегка построгав его.

Материал для плетения лаптя:

- не лапоть надеть»
«Лапти подковырки не стоят»
«Это - как лапоть сплести»
«Без снаряда и лаптя не сплетешь»
«Не учась (не умеючи) и лаптя не сплетешь»
«Только лапоть на обе ноги плетется, а и рукавички розни»
«Лапоть знай лаптя, а сапог сапога!»
«Это не лапоть сплесть, не вдруг сделаешь»
«В дорогу идти, пятеры лапти сплести»
«Мы тоже не лыком шиты». - Знаем дело и имеем достоинство.
«Станешь лапти плесть, когда нечего есть».
«Обобрал как липку». – Взял непомерно высокую цену.
«Лыка не вяжет». – Пьян.

и домашнего уюта, в него клали гостинцы для домовых.
Лапти использовались и как целительно средство.

лаптей в нашем районе но, к сожалению, ни одного мастера – плетухана на территории нерехтского района не проживает. Древнейшее искусство забыто.
Таким образом, сегодня лапти можно причислить к вещам прошлого века. Правда технологию изготовления лаптей можно встретить в сети интернет и справочной литературе. Но чаще всего это сувенирная продукция.

с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Достаем из духовки и даем немного остыть.
Начинить обжаренными с луком грибами

Салат «Лапти» из картофеля с сыром и ветчиной

Кубиками режем огурцы и ветчину и отварные яйца. Маринованный лук, яйца, огурцы, ветчину и соединяем, перемешиваем, заправляем майонезом.
Картошку варим в мундирах, остужаем. Чистим ее и трем на крупной терке. Формируем из картошки лапти и украшаем их сыром, нарезанным на небольшие ломтики, формируя плетенку. Каждый лапоть наполняем салатом и украшаем свежей зеленью.

русского народа.
Лапти просуществовали ни одно столетие и теперь продолжают оставаться символом русской деревни и добрым памятником о наших славных предках.
Изучение и распространение знаний о ремесленных традициях способствует возрождению и распространению угасающих промыслов, играет большую роль в духовно-нравственном воспитании молодежи.