Презентация, доклад по информационным технологиям Повар и компьютер

профессии 19.01.17 «Повар, кондитер»

V.ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

5.1. Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать ОБЩИМИ КОМПЕТЕНЦИЯМИ, включающие в себя способность:
ОК4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

интеллигентный, творческий человек.
Компьютер стал верным, надёжным помощником, «коллегой», «другом» и «компаньоном» повару.
Он способен быстро, своевременно и бескорыстно найти необходимую «здесь и сейчас» информацию, будь то рецептура блюда или адрес поставщика продуктов, или другая информация справочного характера.

быть только из свежевыловленной рыбы — такой, которая еще трепыхается.

Иногда пироги даже изготовляли в виде рыбин — знаменитый красный поморский рыбник с лососевыми сплетен так, что выглядит как красная рыба.

с ржаными высевками. В кёж идет любая ягода, любая трава, зерно, пряности – все, из чего можно сделать настой или отвар.

стол?

Как выбрать блендер?

Как оформить свадебный торт?

полезные свойства пищевого продукта или блюда и включает в себя белки, жиры, углеводы весь химический состав продукта, а так же микро и макро элементы.

Питание для каждого человека является единственным источником энергии, которая необходима для правильного функционирования организма.

В ккал
100 граммов = Х ккал
Как понять обозначения в этой формуле?
•А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;
• В ( ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.
Как пользоваться этой формулой?
Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:
В × 100 : А  = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

сетевые профессиональные сообщества.
С компьютером доступны интернет-технологии для обмена передовыми технологиями в кулинарии и распространения передового поварского опыта.
С компьютером реальны маркетинговые исследования, поиск поставщиков продуктов и посетителей предприятий питания.
С компьютером доступна хорошая и быстрая реклама предприятия, технологий, блюд.