Презентация, доклад на тему Проект ученика по химии в 7 классе Исследование содержания железа в различных продуктах

МБОУ Весеннинской ООШ
Клепач Я.

гемоглобина в крови. Повысить гемоглобин можно при помощи соединений железа, которые находятся в продуктах питания.

железа.

за протеканием эксперимента.
4. Вывод по проделанной работе.

яблоке, на втором месте – петрушка, далее – свёкла, томат, морковь, огурец, апельсин.
Железо есть во всех исследованных продуктах, но в разном количестве.

г)

Яблоко – 2,2
Петрушка – 1,9
Свёкла – 1,4
Томат – 0,9
Морковь – 0,7
Огурец – 0,6
Апельсин – 0,3

биохимических процессах, который имеет высокую биологическую ценность для организма. Продукты, содержащие железо в большом количестве, являются эффективным средством для повышения гемоглобина и лечения железодефицитной анемии.
В организме взрослого человека содержится до 4 грамм железа, которое входит в состав гемоглобина, ферментов, клеток внутренних органов, и задействовано в таких жизненно-необходимых процессах, как:
перенос кислорода к клеткам всех типов тканей;
копирование ДНК при делении клеток;
кроветворение и синтез гемоглобина;
антиоксидантная защита клеток;
выработка гормонов надпочечниками (адреналин, норадреналин) и щитовидкой (тироксин, трийодтиронин);
образование основного белка соединительной ткани – коллагена;
функционирование нервной, иммунной, гормональной, дыхательной и других систем.

и до четырех миллиграммов. Основная часть вещества (приблизительно 2/3) сосредоточена в крови. Остальная концентрация железа сосредоточена в костях, печени, селезенке. Снижение уровня микроэлемента происходит по естественным причинам — критические дни (у женщин), потоотделение, отшелушивание дермы. Если в рационе отсутствуют продукты, богатые железом, это неизбежно приводит к дефициту вещества, поскольку истраченные запасы просто не восполняются. Чтобы поддерживать микроэлемент на требуемом уровне, из ежедневного рациона должно поступать порядка 10-30 миллиграммов этого соединения.
Точное количество зависит от возраста, пола и других сопутствующих факторов:
детям младше 13 лет — от 7 и до 10 мг;
подросткам мужского пола требуется 10, а женского — 18 мг;
мужчинам — 8 мг;
женщинам — от 18 и до 20, а в период беременности — минимум 60 мг.

функций, что сказывается даже на внешнем облике. Не всегда плохое состояние кожных покровов и волос связано с возрастом или неправильно подобранной косметикой. И, задумываясь о покупке очередной баночки дорогого крема, следует присмотреться к собственному рациону, поскольку проблема может заключаться именно в недостатке железа. Особенно подобная ситуация актуальна для тех, кто нередко сидит на диетах, желая похудеть, ограничивается употреблением лишь некоторой пищи, обращая внимание на калорийность, а не на полезность состава.