Презентация, доклад по теме Нитраты (9 класс)

Cu + 4HNO3 = Cu(NO3)2 + 2NO2 + H2O
 
2. Взаимодействием азотной кислоты с оксидами металлов: Fe2O3 + 6HNO3 = 2Fe(NO3)3 +3H2O

+2H2O
 
4. Взаимодействием азотной кислоты с солями: CuCO3 + 2HNO3 =  Сu(NO3)2 +CO2 + H2O

Fe = Fe(NO3)2 + Cu
Взаимодействуют с кислотами, если образуется осадок Ba (NO3)2 + H2SO4 = BaSO4↓ + 2HNO3

(NO3)2 + 2Na3PO4 = Zn3(PO4)2↓ + 6NaNO3

ряду напряжений до магния разлагаются при нагревании с образованием нитритов и кислорода, например,
2NaNO3 = 2NaNO2 + O2

в ряду напряжений от магния до водрода разлагаются при нагревании с образованием оксида металла, оксида азота (IV) и кислорода, например,
2Zn(NO3)2 = 2ZnO + 4NO2 + O2

ряду напряжений правее меди разлагаются при нагревании с образованием металла, оксида азота (IV) и кислорода, например, 2AgNO3 = 2Ag + 2NO2 + O2

нашей мудрости.»
Гёте

Он восстанавливается до NaNO2 , который не даёт портиться мясу, сохраняет его цвет и запах.
NaNO2 уничтожает бактерии ботулизма.
1 грамма яда ботулизма достаточно для уничтожения всего человечества.
Нельзя использовать нитраты
в домашних условиях!
Это создаёт угрозу жизни!
Предельно допустимая суточная
норма употребления нитратов –
5 мг на 1 кг массы тела!

калия, серы и угля в соотношении 2:1:3.
Пороховые снаряды сжигали всё в радиусе 15 метров, а осколки пробивали броню воина.

Шесть столетий порох
использовался в военном
деле, его состав не менялся,
а менялся только способ
производства.
Представьте,
сколько жизней было
уничтожено за это
время!

время возникла угроза – экологическая.
Использование азотных удобрений нарушает естественный круговорот.
Жизненно необходимый азот отнесён к «врагам» окружающей среды.
Нитраты легко растворяются в почвенной воде и вымываются в водоёмы.
В последнее время установлены предельно допустимые нормы содержания нитратов в растениях и в воде.

КТО СПАСЁТ
ЧЕЛОВЕКА
ОТ ЭТОЙ УГРОЗЫ?

корнеплода
У моркови: в сердцевине - 90% и в наружной части -10%.
У капусты - в кочерыжке и в толстых че­решках листьев.
У кабачков, огурцов, арбузов, дыни, картофеле - в кожуре.
У картофеля в мелких клубнях нитратов больше, чем в крупных.
Маленькие огурцы содержат нитратов меньше, чем большие, в огурце, сорванном утром, нитратов меньше.
У зеленных культур нитраты накапливаются в стеблях(петрушка, салат, укроп, сельдерей).

– 400
капуста белокочанная – 300
морковь – 30
огурцы – 150
свекла – 140
картофель – 80
помидор – 60
арбуз – 45
дыня – 45

бесконтрольное внесение их в почву большими дозами (больше – не значит лучше);
-характер почвы, природные условия, густота посевов;
-низкая солнечная радиация, излишек влаги;
- содержание нитратов увеличивается в июне – июле перед сбором урожая, особенно во время последней подкормки удобрениями;
-незрелые овощи содержат больше нитратов, чем зрелые

Правила грамотного поведения с нитратами:
Неукоснительно придерживаться норм внесения нитратов в почву.
Нитраты хорошо растворяются в воде. Поэтому овощи и фрукты перед употреблением мыть горячей водой, а зелень вымачивать в воде 2 – 3 часа.
Нельзя варить овощи в алюминиевой посуде, т.к. алюминий ускоряет переход нитратов в нитриты.
Овощи и фрукты перед едой чистить, а у моркови и капусты удалять сердцевину.
При засолке нитраты уходят в рассол, поэтому его нельзя употреблять в пищу.
Если перед варкой картофель залить на 15 мин водой, то содержание нитратов уменьшается на 30%.

нормы содержания нитратов в продуктах питания.

Вывод