Слайд 2 Поверхностно-активные вещества;
Детергенты;
Мыла;
Состав синтетических моющих средств;
Средства отбеливания
и дезинфекции;
Химические чистящие средства;
Косметико-гигиенические моющие средства;
Средства гигиены.
План лекции:
Слайд 3Поверхностно-активные вещества (ПАВ)
ПАВ— химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела
фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.
Строение ПАВ
Слайд 4Классификация ПАВ
По способности к биоразлагаемости:
Бионеразлагаемые
(биоразлагаемые менее чем на 30%)
Биоразлагаемые
более чем на
80%
Полностью биоразлагаемые
Слайд 5
Ионогенные ПАВ
Классификация ПАВ
По химический природе молекул :
Катионные ПАВ
Анионные ПАВ
Неионогенные ПАВ
Амфолитные ПАВ
Алкилполиглюкозиды
Алкилполиэтоксилаты
Слайд 6
Ионогенные ПАВ
Классификация ПАВ
По химический природе молекул :
Анионные ПАВ
Слайд 7
Ионогенные ПАВ
Классификация ПАВ
По химический природе молекул :
Катионные ПАВ
Слайд 8
Неионогенные ПАВ
Классификация ПАВ
По химический природе молекул :
- полигликолевые эфиры жирных спиртов;
-
полигликолевые эфиры жирных кислот;
- полигликолевые эфиры амидов жирных кислот;
Слайд 9
Амфолитные ПАВ
Классификация ПАВ
По химический природе молекул :
Слайд 10Детергенты
Детергенты -синтетические химические вещества, обладающие очищающими свойствами, которые, в отличие от
мыла, не образуют пену в жесткой воде.
Слайд 11
Состав детергентов :
Поверхностно-активные вещества
Отдушка
Энзимы
Абразивы
Водные смягчители
Компоненты, противодействующие вспениванию.
Компоненты, увеличивающие или уменьшающие вязкость
раствора
Окислители (хлорные и кислородные)
синька, оптические отбеливатели, смягчители ткани, цвета, духи, и т. д
Ингибиторы коррозии
Компоненты, уменьшающие вред для кожи.
Консерванты
Слайд 12 Мыло - смесь солей высших жирных кислот,
т. е. натриевые или калиевые соли стеариновой, пальмитиновой, олеиновой кислот.
Мыла
твердые C17H35COONa
жидкие - C17H35COOК
Слайд 13В состав хозяйственного мыла могут входить:
- остатки как насыщенных
пальмитиновая СН3
(CH2)16COOH,
стеариновая СН3(СН2)16СООН,
лауриновая СН3(СН2)10СООН.
- остатки ненасыщенных жирных кислот
олеиновая С3Н17СН=СН(СН2)7 СООН,
линолевая СН3(СН2)3(СН2СН=СН)2(СН2)7СООН, линоленовая С2Н5(СН=СНСН2)3(СН2)6СООН.
- канифоль
- силикат натрия
- титановые и цинковые белила
Слайд 15
Классификация хозяйственного мыла:
по назначению:
-для замачивания, стирки и кипячения белья из хлопчатобумажных
и льняных
тканей,
-для мытья посуды и различных поверхностей,
-для мытья загрязненных рук
(при введении различных смягчающих добавок);
Слайд 16Классификация хозяйственного мыла:
• консистенции
твердое (кусковое)
жидкое
мазеобразное
порошковое;
• содержанию жирных кислот
1-я группа
72 %, 2-я группа — 70 %,
3-я группа — 65 %;
Слайд 17Классификация хозяйственного мыла:
• способу получения
клеевое, ядровое, пилированное;
• цвету
обыкновенное и
осветленное;
• характеру упаковки
открытое и закрытое (в упаковке);
• массе куска
150, 200, 250, 300, 350, 400 и 500 г;
Слайд 19Синтетические моющие средства (СМС)
СМС - это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества,
которые содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.
Слайд 20Типичные рецептуры CMC (массовая доля, %)
Слайд 22В соответствии с Общероссийским классификатором продукции средства моющие синтетические подразделяются на
пять видов:
• для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей;
• для стирки изделий из шелка, шерсти, искусственных и синтетических тканей;
• универсальные;
• для замачивания белья и хозяйственно-бытовых нужд;
• специального назначения.
Слайд 24Порошкообразные CMC с перекисными солями для стирки и отбеливания :
-
без перекисных солей с ненормируемым пенообразованием для ручной и машинной стирки
Слайд 25-СМС для стирки детского белья
СМС для стирки изделий из шерстяных, шелковых
и синтетических тканей
Слайд 26-Универсальные СМС
Жидкие моющие средства
Ассортимент их ограничен. Можно назвать лишь «Минутку для
шерстяных и шелковых тканей», «Perla с лецитином», «Si dou без энзимов», «Akalde luxe — автомат», «Aral color — автомат»
Пастообразные моющие средства
ассортимент паст насчитывает всего несколько наименований — «Диана», «Снежок», «Триэл»
Слайд 27Средства отбеливания и дезинфекции
Отбеливающие средства — это специальные составы, активной частью
которых являются отбеливающие вещества химического или физического действия.
Слайд 28Отбеливатели
химические
оптические
В соответствии с химической основой существуют:
Хлорсодержащие
Кислородсодержащие
Серосодержащие
Слайд 29Дезинфицирующие средства- химические вещества, которые уничтожают или необратимо дезактивируют вредные бактерии,
вирусы или другие микроорганизмы на неживых объектах (белье, одежде, обуви, в помещениях).
Ассортимент дезинфицирующих средств представлен следующими традиционными препаратами:
«Монохлорамин» (марок Б и ХБ)
«Хлорная известь»
«Хлорцин»
«Гексахлор»
Слайд 30Пятновыводные средства предназначены для удаления небольших пятен различной природы с одежды
и предметов обихода в домашних условиях.
В состав пятновыводных средств подбирают компоненты, которые могут оказать на вещество пятна
-химическое,
-биохимическое,
-солюбилизирующее,
-растворяющее,
-эмульгирующее
- диспергирующее воздействие.
-
Слайд 31Для сухой чистки масляных и жировых пятен
Для удаления пятен от масла,
соуса, чая, кофе, вина.
Слайд 34Абразивные чистящие средства.
Основные компоненты:
кварцевый песок,
пемза,
мел,
электрокорунд ,
ПАВ,
кальцинированная сода,
ароматизаторы,
могут включать дополнительно воду, многоатомные спирты (например, глицерин).
Слайд 35Безабразивные средства.
Их компонентами в зависимости от консистенции являются:
сода,
фосфаты,
кислоты,
органические растворители
для придания отбеливающих или дезинфицирующих свойств вводят гипохлорит натрия, натриевую или калиевую соль дихлоризоциануровой кислоты.
Слайд 36Санитарно-гигиенические средства.
На основе щавелевой кислоты
На основе соляной кислоты
На основе
смеси фосфорной
и сульфаминовой кислот
Слайд 37Средства для мытья посуды
Обладают дезинфицирующим эффектом:
Наиболее распространены жидкие средства
Слайд 39Средства для чистки оконных стекол, зеркал, стеклянной посуды.
В их состав входят
спирты, слабые органические кислоты (уксусная), ПАВ, органические растворители.
Слайд 40Профессиональные препараты должны удовлетворять жестким европейским требованиям безопасности для человека и
окружающей среды:
- не иметь неприятного запаха,
-не содержать хлора
- должны быть подвержены биодеградации более чем на 90%
-должны быть безвредны для кожи, глаз и дыхательных путей человека
-безопасны для окружающей среды,
-не повреждать обрабатываемые поверхности
- обладать высокой чистящей способностью
-элюируемость (смываемость компонентов чистящего средства
с обработанной поверхности)
Слайд 41
Косметико- гигиенические
средства
Туалетное Мыло
Слайд 42Виды туалетного мыла:
Нейтральное
Экстра
Детское
Ординарное
Слайд 43По назначению туалетное мыло разделяется на марки:
I тип — гигиеническое мыло
общего назначения (для нормальной и жирной кожи) — наиболее массовая группа мыла, которая обычно не содержит дополнительных компонентов кроме красителей, отдушки и антиокислителей
II тип — гигиеническое специальное мыло (для нормальной и жирной кожи). Содержит 1-2 % добавки жироподобных веществ, при умывании создающих на коже тонкую защитную плёнку
III тип — дезинфицирующее и лечебно-профилактическое мыло. Содержит специальные добавки для дезинфекции и лечения различных заболеваний кожи.
Слайд 44
Шампунь
Шампунь— одно из главных и самых распространенных средств по уходу за
волосами. Слово является опосредованным англоязычным заимствованием из хинди, как «чампa» — название цветка растущего в Индии, из которого делается масло для втирания в волосы.
Слайд 45Возможные компоненты шампуня
Вода (water)
Детергенты:Аммоний лаурил сульфат (Ammonium Lauryl Sulfate)/ Аммоний лауретсульфат
(Ammonium Laureth Sulfate)/ Натрий лаурил сульфат (Sodium Lauryl Sulfate);
Цитрат натрия, или натриевая соль лимонной кислоты (Sodium Citrate)
Гликоль дистеарат (Glycol Distearate) / Стеарат (Stearate).
Слайд 46Возможные компоненты шампуня
Поликватерниум (Polyquaternium) / Кватерниум (Quaternium).
Диметикон (Dimethicone) / Циклометикон
(Cyclomethicone).
Пантенол (Panthenol).
Цетиловый (Cetyl) / олеиловый (Oleyl) / стеариловый (Stearyl) спирты.
Различные "ухаживающие" добавки: кератин, протеин, глицин, биотин, витамины и т.п.
Слайд 47
Вредные компоненты:
Диэтаноламин
Фталаты
Пропиленгликоль
Триклозан.
Mineral oil
Формальдегиды (FORMALDEHYDE) и их производные,
Парабены (метилпарабен (код
пищевой добавки — E218), этилпарабен (E214), пропилпарабен (E216) и бутилпарабен) используются в косметике в качестве консервантов.
Слайд 48Виды шампуней:
Шампунь для жирных волос.
Шампунь для нормальных волос.
Шампунь для
сухих волос.
Мягкий шампунь для частого мытья.
Шампунь против перхоти.
Слайд 49 Перхоть – это хроническое заболевание кожи
головы, связанное с нарушением процесса обновления клеток, вследствие чего образуется избыточное количество омертвевших чешуек остающихся на волосах в виде белых хлопьев.
Шампунь против перхоти содержит вещества, замедляющие деление клеток кожи, а также удаляет отмершие чешуйки.
лечебные шампуни косметические шампуни
Слайд 50Средства гигиены
Зубные порошки
Основными чистящими
компонентами являются:
химически осажденный мел,
отдушка (комплекс освежающих
пахучих веществ)
Зубные порошки имеют и ряд недостатков:
-быстро загрязняются микроорганизмами,
-не имеют лечебного эффекта,
-нельзя часто использовать,
-невозможно ввести терапевтические добавки .
Слайд 51Зубные пасты
Зубные пасты обычно состоят из :
абразивного наполнителя
связующего компонента
поверхностно активных
веществ
антисептика
отдушки.
Кроме того могут входить :
соли, экстракты лекарственных растений, микроэлементы, ферменты.
Слайд 52Зубные пасты
Гигиенические зубные пасты
Оказывают только очищающее и освежающее действие и не
содержат специальных лечебных и профилактических компонентов.
Слайд 53Лечебно- профилактические зубные пасты
делятся, в зависимости от входящих в их
рецептуру биологически активных веществ, на 5 групп:
Пасты, содержащие растительные препараты
Солевые зубные пасты
Зубные пасты, содержащие ферменты
Зубные пасты, содержащие различные биологически активные добавки
Противокариозные зубные пасты
Слайд 56Основной задачей аэрозольной упаковки является выдача находящегося в ней под давлением
вещества в таком виде, который обеспечивал бы наиболее эффективное воздействие продукта и максимальное удобство.
При помощи аэрозольной упаковки можно распылять жидкие вещества, получать пену из жидких веществ и выдавать наружу пастообразные вещества в виде вязкой струи разнообразной конфигурации.
Слайд 57В 1974 г. ученые из Калифорнийского университета в Ирвине показали, что
хлорфторуглероды (ХФУ) могут вызывать разрушение озона.
Один атом хлора может разрушить до 100 000 молекул озона, прежде чем будет дезактивирован или вернется в тропосферу.
В сентябре 1987 г. 23 ведущих страны мира подписали в Монреале конвенцию, обязывающую их снизить потребление ХФУ.