Презентация, доклад по химии на тему Жирорастворимые витамины

химической природы.

E, K — и водорастворимые — C и витамины группы B.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме в жировых тканях и печени.

морских животных, рыб, молоко, сливочное масло). В чистом виде это кристаллическое вещество светло-желтого цвета, хорошо растворяется в жире. Неустойчив к действию кислот, ультрафиолету, кислороду воздуха.
При его недостатке ухудшается зрение
(н.: «куриная слепота»), замедляется рост молодого организма и т.д.

пище: в соевом, хлопковом, подсолнечном маслах, хлебе, крупах. При недостатке витамина Е нарушаются функции размножения, сосудистая и нервные системы. Относительно устойчив к нагреванию, неустойчив к ультрафиолету.

или подобными свойствами. У здоровых людей организм сам вырабатывает его в достаточном количестве благодаря его симбиозу с микроорганизмами. Витамин К необходим для нормального свертывания крови. Во всех растениях зеленого цвета есть витамин К. Много этого витамина в листьях крапивы, березы, липы, малины и шиповника. Также содержится в печени, грецких орехах, капусте — белокочанной, цветной, брокколи, во всех овощах с зелеными листьями.