географии
МБОУ «Котельская СОШ» Кингисеппский район
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии Альдегиды и кетоны (10 класс)
Содержание
- 1. Презентация по химии Альдегиды и кетоны (10 класс)
- 2. КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (ОКСОСОЕДИНЕНИЯ)альдегидыкетоны- это производные углеводоро-дов,
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНИЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ (ОКСОСОЕДИНЕНИЙ)
- 4. В соответствии с номенклатурой ИЮПАК названия предельных
- 5. Химические формулы и названия альдегидовлинейныеальдегидынепредельныеальдегидыароматическиеальдегидыметаналь(муравьиный альдегид, илиформальдегид)этаналь
- 6. Номенклатура кетоновДля названия кетонов по систематической номенклатуре
- 7. Номенклатура кетоновбутанонметилэтилкетонпропанон,диметилкетон(ацетон)дифенилкетон(бензофенон)пропилфенилкетон
- 8. Изомерия альдегидов и кетоновизомерия углеродного скелетахарактерна для
- 9. Изомерия альдегидов и кетоновмежклассовая изомерияс непредельными спиртами
- 10. Альдегиды и кетоны, встречающиеся в природеванилин (в
- 11. Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы
- 12. Физические свойства альдегидовФормальдегид - альдегид муравьиной кислоты
- 13. Физические свойства альдегидовАцетальдегид является альдегидом уксусной кислоты
- 14. Физические свойства кетоновАцетон (диметилкетон, пропанон) – это
- 15. Способы получения альдегидов и кетонов1) Каталитическое дегидрирование
- 16. а) первичные спирты превращаются в альдегидыпервичный спиртальдегидэтанолНапример:этаналь (ацетальдегид)
- 17. б) вторичные спирты в этой реакции дают кетонывторичный спирткетонНапример:пропанол-2ацетон(пропанон)
- 18. 2) Окисление первичных и вторичных спиртов (окислители:
- 19. б) вторичные спирты в этой реакции дают кетонывторичный спирткетонНапример:пропанол-2ацетон(пропанон)
- 20. 3) Реакция М.Г. Кучерова (гидратация алкинов)! Гомологи ацетилена по правилу В.В. Марковникова гидратируются в кетоныэтин(ацетилен)этаналь (ацетальдегид)ацетон(пропанон)пропин
- 21. 4) Оксосинтез – взаимодействие алкенов с СО и Н2 :этиленпропаналь
- 22. 5) Получение метаналя (формальдегида)а) из метана:б) из метанола:метанметаналь(формальдегид)метанолметаналь(формальдегид)
- 23. 6) Получение этаналя (ацетальдегида) из этилена:этиленэтаналь (ацетальдегид)
- 24. 7) Щелочной гидролиз дигалогеналканов, содержащих два атома галогена при одном атоме углерода:1,1-дихлорэтандвухатомный спиртэтаналь (ацетальдегид)
- 25. Химические свойства альдегидов и кетонов1) Реакции гидрирования
- 26. б) восстановление кетонов (получаются вторичные спирты)Например:ацетон(пропанон)пропанол-2вторичный спирткетон
- 27. 2) Присоединение циановодорода (синильной кислоты)оксинитрил (циангидрин)этаналь (ацетальдегид)При
- 28. 3) Присоединение гидросульфита натрия NaHSO3Альдегиды и метилкетоны
- 29. 4) Окисление в жёстких условиях (при поджигании)
- 30. 5) Окисление альдегидов (! кетоны окисляются с
- 31. 6) Реакция с гидроксидом меди (II) - это качественная реакция на альдегидную группу итоговое уравнение:
- 32. Одной из качественных реакций, позволяющих определить присутствие
- 33. 8) Реакция полимеризации формальдегида – образование полиоксиметилена
- 34. 9) Тримеризация формальдегида – образование триоксиметилена:метаналь(формальдегид)триоксиметилен (триоксан)
- 35. 10) Реакция поликонденсации - взаимодействие формальдегида с фенолом:фенолформальдегидная смола - пластмасса
- 36. 11) Реакции замещения в алкильном радикале –
- 37. Слайд 37
- 38. Слайд 38
- 39. Домашнее задание:§ 19, стр.164-173,подготовиться к проверочной работе
КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (ОКСОСОЕДИНЕНИЯ)альдегидыкетоны- это производные углеводоро-дов, в молекулах которых карбонильная группа связана с углеводородным радикалом и атомом водорода:это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу (оксогруппу):- это производные углеводоро-дов, в молекулах которых карбонильная группа атомов
Слайд 1Альдегиды и кетоны
КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (ОКСОСОЕДИНЕНИЯ)
Попов Владимир Викторович,
учитель химии и
Слайд 2КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (ОКСОСОЕДИНЕНИЯ)
альдегиды
кетоны
- это производные углеводоро-дов, в молекулах которых карбонильная
группа связана с углеводородным радикалом и атомом водорода:
это органические соединения,
молекулы которых содержат карбонильную группу (оксогруппу):
- это производные углеводоро-дов, в молекулах которых карбонильная группа атомов связана с двумя углеводород-ными радикалами:
предельные альдегиды
предельные кетоны
CnH2nO
CnH2nO
Слайд 4В соответствии с номенклатурой ИЮПАК названия предельных альдегидов образуются из названия
алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с помощью суффикса -аль. Например:
Номенклатура альдегидов
метаналь
этаналь
пропаналь
3-метилбутаналь
Нумерацию атомов углерода главной цепи начинают с атома углерода альдегидной группы. Поэтому альдегидная группа всегда располагается при первом атоме углерода, и указывать её положение цифрой нет необходимости.
Наряду с систематической номенклатурой используют и тривиальные названия широко применяемых альдегидов. Эти названия, как правило, образованы от названий карбоновых кислот, соответствующих альдегидам.
4 3 2 1
3 2 1
Слайд 5Химические формулы и названия альдегидов
линейные
альдегиды
непредельные
альдегиды
ароматическиеальдегиды
метаналь
(муравьиный альдегид, или
формальдегид)
этаналь (уксусный альдегид, или
ацетальдегид)
пропаналь
(пропионовый альдегид)
2-метилпропаналь
(изомасляный
альдегид)
4-хлор-3-метилбутаналь
разветвлённые
альдегиды
4-метилпентаналь
(изовалериановый альдегид)
пропен-2-аль
(акролеин)
2-метилпропен-2-аль
(метакриловый альдегид)
бутен-2-аль
(кротоновый альдегид)
бензальдегид
(бензойный альдегид)
4-метилбензальдегид
(п-толуиловый альдегид)
4-гидрокси-3-метокси-бензальдегид (ванилин)
Слайд 6Номенклатура кетонов
Для названия кетонов по систематической номенклатуре кетогруппу обозначают суффиксом -он
и цифрой, которая указывает номер атома углерода карбонильной группы (нумерацию следует начинать от ближайшего к кетогруппе конца цепи). Например:
пентанон-2
2-метилпентанон-3
Часто используются тривиальные названия, что допускается для наиболее распространённых кетонов. Например, мало кто называет ацетон пропаноном, предпочитая историческое название.
5 4 3 2 1
1 2 3 4 5
Слайд 7Номенклатура кетонов
бутанон
метилэтилкетон
пропанон,
диметилкетон
(ацетон)
дифенилкетон
(бензофенон)
пропилфенилкетон
Слайд 8Изомерия альдегидов и кетонов
изомерия углеродного скелета
характерна для альдегидов и кетонов
2-метилпропаналь
(изомасляный альдегид)
бутаналь
(масляный
альдегид)
изомерия положения карбонильной группы
характерна для кетонов
межклассовая изомерия
пентанон-2
пентанон-3
между альдегидами и кетонами
пропаналь С3Н6О
пропанон (ацетон) С3Н6О
CnH2nO
Слайд 9Изомерия альдегидов и кетонов
межклассовая изомерия
с непредельными спиртами и простыми эфирами
пропаналь
С3Н6О
пропанон (ацетон) С3Н6О
CnH2nO
С3Н6О
CН2=СН-CН2-ОН
аллиловый спирт С3Н6О
CН2=СН─О─CН3
метилвиниловый эфир С3Н6О
Слайд 10Альдегиды и кетоны, встречающиеся в природе
ванилин
(в бобах ванили)
4-гидрокси-3-метокси-бензальдегид (ванилин)
бензальдегид
(в
миндальных косточках)
бензойный альдегид
коричный альдегид
(в корице)
жасмон
(в жасмине)
Слайд 11Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.
t кип
tкип спиртов
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6 – твердые.
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6 – твердые.
Физические свойства альдегидов
Слайд 12Физические свойства альдегидов
Формальдегид - альдегид муравьиной кислоты (от лат. fоrmica -
«муравей»).
Формальдегид - газ с резким запахом, единственный газообразный представитель альдегидов. Он вызывает раздражение слизистых тканей и оказывает сильное действие на центральную нервную систему. Формальдегид опасен для здоровья! В воде хорошо растворим. Обычно он используется в виде водного раствора. Водный раствор его называют формалином. В нем обычно содержится около 40 % формальдегида.
Формальдегид - газ с резким запахом, единственный газообразный представитель альдегидов. Он вызывает раздражение слизистых тканей и оказывает сильное действие на центральную нервную систему. Формальдегид опасен для здоровья! В воде хорошо растворим. Обычно он используется в виде водного раствора. Водный раствор его называют формалином. В нем обычно содержится около 40 % формальдегида.
Слайд 13Физические свойства альдегидов
Ацетальдегид является альдегидом уксусной кислоты (от лат. асеtит -
«уксус»). Поэтому его еще называют уксусным альдегидом.
Этот альдегид - легкокипящая жидкость с резким запахом зелёной листвы. Хорошо растворим в воде.
Очень токсичен! Он гораздо более активен, чем этанол, по отношению к широкому спектру веществ, участвующих в биохимических реакциях, протекающих в организме человека, способен соединяться с белками и другими органическими соединениями, подавляет дыхательные процессы в клетках.
Этот альдегид - легкокипящая жидкость с резким запахом зелёной листвы. Хорошо растворим в воде.
Очень токсичен! Он гораздо более активен, чем этанол, по отношению к широкому спектру веществ, участвующих в биохимических реакциях, протекающих в организме человека, способен соединяться с белками и другими органическими соединениями, подавляет дыхательные процессы в клетках.
Слайд 14Физические свойства кетонов
Ацетон (диметилкетон, пропанон) – это бесцветная легкоподвижная летучая жидкость
с характерным запахом.
Ацетон полностью смешивается с водой и большинством органических растворителей.
Ацетон хорошо растворяет многие органические вещества (ацетилцеллюлозу и нитроцеллюлозу, жиры, воск, резину и др.), а также ряд солей (хлорид кальция, иодид калия).
Является одним из метаболитов, производимых человеческим организмом.
Ацетон полностью смешивается с водой и большинством органических растворителей.
Ацетон хорошо растворяет многие органические вещества (ацетилцеллюлозу и нитроцеллюлозу, жиры, воск, резину и др.), а также ряд солей (хлорид кальция, иодид калия).
Является одним из метаболитов, производимых человеческим организмом.
Слайд 15Способы получения альдегидов и кетонов
1) Каталитическое дегидрирование спиртов (отщепление водорода):
Аль–де–гид
алкоголь дегидрированный
Спирт, у которого отняли водород:
спирт
альдегид
Слайд 16а) первичные спирты превращаются в альдегиды
первичный спирт
альдегид
этанол
Например:
этаналь
(ацетальдегид)
Слайд 17б) вторичные спирты в этой реакции дают кетоны
вторичный спирт
кетон
Например:
пропанол-2
ацетон
(пропанон)
Слайд 182) Окисление первичных и вторичных спиртов (окислители: CuO, H2O2, KMnO4 и
т.д.):
а) первичные спирты превращаются в альдегиды
Например:
первичный спирт
альдегид
этанол
этаналь
(ацетальдегид)
Слайд 19б) вторичные спирты в этой реакции дают кетоны
вторичный спирт
кетон
Например:
пропанол-2
ацетон
(пропанон)
Слайд 203) Реакция М.Г. Кучерова (гидратация алкинов)
! Гомологи ацетилена по правилу В.В.
Марковникова гидратируются в кетоны
этин
(ацетилен)
этаналь
(ацетальдегид)
ацетон
(пропанон)
пропин
Слайд 225) Получение метаналя (формальдегида)
а) из метана:
б) из метанола:
метан
метаналь
(формальдегид)
метанол
метаналь
(формальдегид)
Слайд 247) Щелочной гидролиз дигалогеналканов, содержащих два атома галогена при одном атоме
углерода:
1,1-дихлорэтан
двухатомный спирт
этаналь
(ацетальдегид)
Слайд 25Химические свойства альдегидов и кетонов
1) Реакции гидрирования (присоединения водорода)
а) восстановление альдегидов
(получаются первичные спирты)
альдегид
первичный спирт
Например:
этаналь
(ацетальдегид)
этанол
этиловый спирт
Слайд 26б) восстановление кетонов (получаются вторичные спирты)
Например:
ацетон
(пропанон)
пропанол-2
вторичный спирт
кетон
Слайд 272) Присоединение циановодорода (синильной кислоты)
оксинитрил (циангидрин)
этаналь
(ацетальдегид)
При присоединении синильной кислоты в
присутствии следов щелочей к альдегидам и кетонам образуются оксинитрилы (циангидрины):
Циангидрин в природе содержится в ядрах косточек вишен, слив, абрикосов.
Синильная кислота - ядовита!
Слайд 283) Присоединение гидросульфита натрия NaHSO3
Альдегиды и метилкетоны вступают в реакцию присоединения
с гидросульфитом натрия:
Образующиеся при этом гидросульфитные производные альде-гидов и кетонов при нагревании с минеральными кислотами или содой разлагаются с образованием первоначальных карбониль-ных соединений:
этаналь
(ацетальдегид)
Слайд 305) Окисление альдегидов (! кетоны окисляются с большим трудом, не дают
реакции «серебряного зеркала» и не реагируют с гидроксидом меди(II) )
Реакция «серебряного зеркала» - это качественная реакция на альдегидную группу – взаимодействие с аммиачным раствором гидроксида серебра (реактивом Толленса):
Выделяющееся серебро тонким слоем покрывает внутренние стенки пробирки
в упрощённом виде:
более точно этот процесс отражает уравнение:
этаналь
(ацетальдегид)
этановая
(уксусная) кислота
альдегид
реактив Толленса
Слайд 316) Реакция с гидроксидом меди (II) - это качественная реакция на
альдегидную группу
итоговое уравнение:
Слайд 32Одной из качественных реакций, позволяющих определить присутствие альдегидов, является реакция с
фуксинсернистой кислотой (реактивом Шиффа):
7) Качественная реакция на альдегиды с фуксинсернистой кислотой
В пробирку с раствором формальдегида приливаем бесцветный раствор фуксинсернистой кислоты. Постепенно появляется фиолетовое окрашивание.
Слайд 338) Реакция полимеризации формальдегида – образование полиоксиметилена (параформа):
метаналь
(формальдегид)
параформ
(полиоксиметилен)
Параформ - это белое
кристаллическое вещество с острым запахом формалина, довольно легко растворяется в воде или других растворителях. Плавится при температуре 120—150 °С.
Находит достаточно широкое применение в дезинфекционной практике.
Слайд 349) Тримеризация формальдегида – образование триоксиметилена:
метаналь
(формальдегид)
триоксиметилен (триоксан)
Слайд 3510) Реакция поликонденсации - взаимодействие формальдегида с фенолом:
фенолформальдегидная смола - пластмасса
Слайд 3611) Реакции замещения в алкильном радикале – реакция галогенирования:
этаналь
(ацетальдегид)
хлоруксуный альдегид
(хлорэтаналь)
Например:
атом водорода при втором атоме углерода более подвижен
