Слайд 2Рассмотренные ранее виды промышленной деятельности производят либо сырье (добывающая промышленность), либо
разнообразные средства производства (металлы, технику, химикаты). Но есть промышленные производства, которые выпускают предметы конечного потребления для людей (одежду, обувь, пищевые продукты). Поэтому их объединяют под названием «Лёгкая и пищевая промышленность».
Слайд 3Главными производствами в составе лёгкой промышленности являются текстильное производство (включая трикотажное),
швейное производство, а также производство кожи и обуви. Имеется также большое количество других производств: ювелирное дело, производство игрушек, галантерейных изделий и т.д.
Слайд 4Современная легкая промышленность развивается преимущественно на индустриальной основе и имеет высокий
уровень технической обеспеченности.
Однако важное место в ней продолжает занимать кустарное и ремесленное производства, основанные на использовании ручного труда (производства ковров, разнообразных предметов туристического спроса).
Слайд 5В состав пищевой промышленности входят мясная, молочная, рыбная, кондитерская, мукомольная, производство
сахара, напитков и целый ряд других производств. Все эти виды деятельности перерабатывают исходное сырье в разнообразные продукты питания. При этом необходимо помнить, что разнообразная продукция сельского хозяйства, рыбной ловли, может использоваться в пищу и без промышленной переработки.
Слайд 6Для большинства государств на разных этапах их исторического развития текстильное и
швейное производства являлись основой обрабатывающей промышленности, поэтому они получили практически повсеместное развитие.
Слайд 7Однако в размещении этих видов деятельности происходят значительные изменения, связанные с
их переориентацией на дешевый труд. Наблюдается общий сдвиг производства в страны с большими резервами малоквалифицированной и дешевой рабочей силы.
Слайд 8Такие изменения происходят не только в размещении швейного и текстильного производств,
сосредоточенных в основном в Китае и других развивающихся странах, но и в обувном производстве. Оно также перемещается из США и стран Западной Европы в Китай, Индию, Бразилию, Вьетнам, Малайзию. В эти же страны переместилось производство игрушек, спорттоваров, ювелирных изделий.
Слайд 9Современная текстильная промышленность представлена производством трех основных видов тканей — смесовых
(из различных видов химических и натуральных волокон), чисто хлопчатобумажных и трикотажа (в основном из синтетических волокон).
Слайд 10Трикотаж отличается от текстильной ткани способом производства. Текстильное волокно ткут на
ткацких станках, чередуя продольные и поперечные нити, а трикотаж вяжут, переплетая нити между собой.
Слайд 11Кроме того производятся шерстяные, льняные и шелковые ткани. Однако объёмы их
производства в настоящее время значительно сократились.
Слайд 12Ежегодно в мире производится порядка 50 млрд м смесовых тканей, 40
млрд. м — хлопчатобумажных, 3 млрд м – шерстяных, еще меньше — льняных тканей и шелка. Производство трикотажа достигает 30 млрд м.
Помимо этого существует производство ручных тканей. Самая известная из них — индийская ткань сари, выпускаемая ежегодно в количестве 5-6 млрд м.
Слайд 13Основное производство смесовых тканей сосредоточено в США (около 10 млрд м),
Индии и Японии.
Китай и Индия являются главными производителями хлопчатобумажных тканей. Далее идут США и Япония. Более дорогие шерстяные ткани производятся преимущественно в Западной Европе, а также в США и Японии.
Слайд 14Производство льняных тканей полностью сосредоточено в Европе. Кроме России, их выпускают
во Франции, Бельгии, Нидерландах, Беларуси, Великобритании. Натуральный шелк (дорогие художественны ткани) производится преимущественно в Китае, Японии, Индии и Италии.
Слайд 15Швейная промышленность характеризуется наиболее широкой географией производства в мире и все
в большей степени перемещается в страны с дешевым трудом.
Слайд 16Количество стран, в которых начало индустриализации было связано со швейной промышленностью
и которые в настоящее время заняты этим производством в рамках международного разделения труда, исчисляется десятками (от Мальты до стран Балтии, не считая Китая, Индии и других крупных развивающихся стран).
Слайд 17В экономически развитых странах объемы производства швейной продукции резко сокращаются. Швейная
промышленность здесь специализируется на производстве модных и уникальных изделий.
Слайд 18Крупнейшим в мире центром по производству швейных изделий по-прежнему остается Нью-Йорки,
а Париж и Рим являются не только лидерами в производстве индивидуальных изделий, но и законодателями моды, определяющими пути ее развития во всем мире.
Слайд 19Важным сырьем для производства продукции лёгкой промышленности является кожа животных. Для
этого она проходит специальную обработку — выделку.
Слайд 20Крупнейшими производителями кожи и изделий из нее являются страны с крупным
поголовьем скота, свиней, овец. К ним относятся как экономически развитые страны — США, Франция, Германия, Австралия, так и развивающиеся — Китай, Турция, Мексика.
Слайд 21Обработанная кожа используется для производства одежды, сумок, ремней и других изделий.
Однако основным потребителем кожи является обувная промышленность. Помимо выделанной кожи животных в качестве сырья в современной обувной промышленности используется искусственная кожа, текстиль и другие материалы.
Слайд 22В развитии обувной промышленности наблюдаются те же тенденции, что и в
швейной. Законодателями моды остаются фирмы европейских стран (Италии, Австрии), где находятся головные предприятия (поставщики моделей), а массовое производство переместилось в страны с дешевым трудом.
Слайд 23Сегодня на страны Азии приходится более 70 % мирового производства обуви,
на Западную Европу — 10 %, Южную Америку — 5 % и США — 5 %. Крупнейшими странами — производителями обуви являются Китай, Республика Корея, Италия, Тайвань, Япония, Индонезия, Вьетнам, Таиланд и США.
Слайд 25Пищевая промышленность объединяет виды деятельности, в которых на основе промышленной переработки
преимущественно сельскохозяйственной продукции (как растительного, так и животного происхождения) производятся разнообразные продукты питания.
Слайд 26Она характеризуется многообразием производств, а также различным уровнем их технической обеспеченности.
Так, производства сахара практически полностью поставлено на индустриальную основу (весь сахар фабричный), а хлебопечение, переработка мяса во многих странах являются уделом домашнего производства.
Слайд 27В развитии и размещении предприятий пищевой промышленности четко прослеживаются две основные
ориентации — на источники сырья и потребителя. При этом наблюдаются существенные различия между развитыми и развивающимися странами как в структуре производства и потребления продуктов питания, так и в способах их производства.
Слайд 28Для экономически развитых стран характерно крупномасштабное производство разнообразных видов пищевых продуктов,
по некоторым из них эти страны являются ведущими мировыми производителями и экспортерами.
Слайд 29При этом, в связи с усилением движения за здоровый образ жизни,
в этих странах происходит сокращение традиционных производств (виноделие, производство табачных изделий, сахара, животных жиров), а также «индустриализация кухни» (наращивание производства полуфабрикатов с целью освобождения женщины от кухонного труда).
Слайд 30В развивающихся странах огромное значение имеет домашнее производство продуктов питания. Такие
отрасли, как мясная, молочная, развиты весьма слабо. В тоже время здесь наблюдается рост производства табачных изделий, пива, сахара и вина.
Слайд 31Быстрыми темпами развивается консервная промышленность, ориентированная на рынок высокоразвитых стран, куда
поставляются соки, фруктовые консервы, в меньшей степени — мясные и рыбные изделия.
Слайд 32Крупнейшей отраслью пищевой промышленности в мире является сахарная. Из общего производства
сахара 2/3 составляет тростниковый сахар, а 1/3 — свекловичный.
Слайд 33Крупнейшие экспортеры тростникового сахара — Бразилия, Куба, Таиланд, а свекловичного —
Франция, Нидерланды и ФРГ. Среди государств СНГ производством свекловичного сахара выделяются Россия и Украина. Крупнейшими импортерами сахара являются США, Япония, страны Западной Европы.
Слайд 34География пищевой промышленности
Слайд 35Что является основным сырьем для производства продукции текстильной промышленности?
Что выпускает пищевая
промышленность?
На каком сырье она работает?
Назовите основные отрасли пищевой промышленности.
Чем объясняется широкая география размещения предприятий швейной и пищевой промышленности?
Какие изменения произошли в размещении предприятий текстильной, швейной и обувной промышленности и чем они обусловлены?
ВОПРОСЫ: