Презентация, доклад по географии Культура и традиции туркменов

Шуя
Савельева Юлия Сергеевна

по языку более всего близки азербайджанцам и узбекам.

же в России

но некоторые буквы не могли правильно отразить фонетику туркменского языка.
В 1929 году туркмены перешли на латинский алфавит.
В 1940 был опубликован первый туркменский алфавит на кириллице, он использовался в Туркмении до 1993 года.
После распада СССР был создан новый алфавит, который утвердили в апреле 1993 года. С 2000 года он является единственным допустимым во всех официальных сферах Туркмении.

которого существует несколько десятков, но основные ингредиенты — рис и мясо (птица, баранина). Обязательно в плов добавляют овощи, специи, сухофрукты.

«кебап»;
жареная баранина «говурма»;
вялено-сушеное мясо «кокмач»;
омлет с мясом «хейгенек»;
манты «бёрек»;
жареная баранина с помидорами и картофелем «чекдирме»;
баранина с помидорами «говурлан-эт»;
колбаски «гарын»;
пирожки с мясом и луком круглой формы «ишлекли».

с лапшой «суитли-унаш»;
гороховый суп «дограма»;
суп гороховый с бараниной «нохудлы-чорба»;
мучной суп «умпач заши»;
суп с пельменями «этли-борек-чорбасы».

молока, которое считается очень полезным и имеет сладкий вкус, делают сливочное, топленое масло, йогурты, айран.
Из овечьего готовят сыры, творожную массу, брынзу, из коровьего — творог, простоквашу, сыр «гурт», сливочное масло.

рыбные блюда. Рыбу готовят на вертеле, в специальных котлах, с рисом, гранатовым соком, изюмом, кунжутом, урюком.
Шашлык делают из осетровых «балык-шара». Рыбу жарят, после тушат в горшочках, иногда добавляют в различные блюда вместо мяса.

на севере и западе — черный.
Зимой чай часто заваривают на молоке, добавляют бараний жир, масло.

Летом женщины носят только рубаху и длинные штаны, узкие у лодыжек. Носят платья из шелка, голову покрывают шарфом или платком, круглый капюшон, который спускается сзади вуалью, высокий азиатский головной убор (шекеле). Из украшений распространены браслеты для ног и рук, ожерелья, кораллы. Мужчины носят меховую шапку (телпек), обвитую тюрбаном.

летних пастбищах.
Сельское жилище туркмена — это 3-4 камерный дом с большими окнами, из обожженного или сырцового кирпича.
В доме есть айван — крытая веранда, где летом спят и отдыхают. На задней части двора расположены хозяйственные помещения.

, подарки: халаты, скот, угощения. После того, как предоставляется выкуп, невеста уходит в дом жениха, где проводится специальная молитва и оформляется брак.