Презентация, доклад по физике Холодильник горшок в горшке

Руководитель Выхрыстюк Н.Г. - 2016 год-

приспособление, которое сохраняло еду прохладной, используя принцип охлаждения испарением. Он состоит из горшка, помещенного в больший сосуд, зазор между ними заполняют влажным пористым материалом, например, песком. Каким образом можно достичь наибольшего охлаждения?

холодильнике «Горшок в горшке»
2. Объект исследования: холодильник «Горшок в горшке»
3. Предмет исследования: параметры, влияющие на эффект охлаждения:
Вода, пористые вещества (песок, керамика, глина), форма и размеры горшков, факторы окружающей среды.

сохранить продукты?, лекарства?

глазурованных горшка, один больше, другой меньше.
Песок.
Вода.
Ткань, чтобы накрыть горшок
Пробка или другой материал, чтобы заделать отверстия в горшках, если они есть

жидкости, испаряющейся со свободной поверхности в единицу времени. Интенсивность испарения – количество жидкости, испаряющейся с единицы площади поверхности в единицу времени. В свою очередь, интенсивность испарения зависит от: - вида жидкости (к примеру, спирт испаряется гораздо быстрее воды, потому как молекулы спирта обладают большей кинетической энергией и меньшим молекулярным притяжением);
-температуры жидкости;
-атмосферного давления; - скорости движения воздуха над поверхностью жидкости;- площади поверхности; -влажности воздуха;

кДж/кг, а это значит, что для перехода единичной массы воды из жидкого агрегатного состояния в газообразное потребуется большее количество теплоты, чем, например, для этилового спирта. Это явление основано на природе межмолекулярного взаимодействия. Вывод: если провести эксперимент с одинаковым количеством воды и спирта, то температура контактирующей с водой среды будет гораздо ниже, чем в эксперименте со спиртом.

среды влияет двояко на увеличение скорости испарения: 1) повышая упругость пара жидкости и 2) облегчая диффузию паров. С повышением t° быстро растет упругость паров, насыщающих пространство, как видно из следующего:  Повышение температуры облегчает диффузию паров и увеличивает поэтому скорость испарения:

сетки, волокна, порошки и др. Общим характерным признаком пористых материалов является наличие пустот в твердом теле. Закономерности переноса тепла и вещества в капиллярно пористых телах определяются структурными характеристиками тела. Наиболее простой моделью пористого тела является пучок прямых капилляров

счет капиллярного эффекта.
Пористость глиняных стенок горшков увеличивает количество испарившейся воды, что приводит к увеличению охлаждающего эффекта.

= σ2πR,

Fт = ρπRhg,

Fн = σ2πR,

песок,2)песок и окружающая среда, 3) вода при испарении.
Составим уравнение теплового баланса
Внешний горшок и песок
Свозд. Δ Т1= η (Т2 –Т1) Δt, где η- коэффициент теплообмена на границе внутреннего горшка и песка, . Δ Т1 -изменение температуры воздуха
Т2 –температура песка
2.Песок и окружающая среда
Спеска Δ Т2 = η (Т1 –Т2) Δt – λ(Т2 –Тк) Δt-кL Δt,
где Спеска –теплоемкость песка,
Δ Т2 –изменение температуры песка, λ –коэффициент теплообмена,
Тк- температура окружающей среды, к- коэффициент испарения, L -удельная теплота парообразования
Спеска Δ Т2 = η (Т1 –Т2) Δt – λ(Т2 –Тк) Δt-кL Δt,-уравнение теплообмена,
Где η (Т1 –Т2) Δt-теплообмен между внутренним горшком и песком,
λ(Т2 –Тк) Δt-теплообмен между песком и окружающей средой,

27 дней вместо трех суток, африканский шпинат теперь храниться 12 дней, в то время как в обычных условиях он пропадает на следующий, а помидоры и перец в таком холодильнике могут оставаться свежими на протяжении трех недель.
Без этого приспособления мясо может храниться в течение нескольких часов, в то время как в нем может храниться до двух недель. 
Воду и другие жидкости можно хранить при 15ºC.
Кроме того, таким способом можно хранить сорго и просо – холодильник «горшок в горшке» защищает от влажности и предотвращает рост грибов.

необходимы для поднятия воды в верхние слои песка за счет капиллярного эффекта.
Пористость глиняных стенок горшков увеличивает количество испарившейся воды, что приводит к увеличению охлаждающего эффекта.
Для улучшения охлаждения необходимо уменьшить контакт внутреннего горшка с окружающей средой.
Увеличить теплообмен между внутренним горшком и песком и уменьшить теплообмен между песком и окружающей средой.