Презентация, доклад к уроку по физике Физика в кастрюльке 1 курс специальность технология продукции общественного питания

1 балл за верный ответ
Лото «Знаешь ли ты формулы?» 1 балл
Домашнее задание 3 балла
Мыслитель 2 балла за верное решение
Практический конкурс 3 балла

Чем отличаются строение твёрдых тел, жидкостей и газов?
В каком состоянии находится вода при температуре - 5°С?
Что такое парообразование?
Назовите виды парообразования
Чем отличается кипение от испарения?
Почему температура воды в открытом ведре всегда бывает ниже температуры воздуха в комнате?
В кастрюле кипит вода и в ней варится картофель. Девочка увеличила подачу газа в 2 раза. Быстрее ли сварится картофель? Что нужно было ей сделать?
Чтобы избежать испарения и очерствения булочку помещают в запаянный полиэтиленовый пакет. Какие физические процессы происходят в пакете?
Как определить уровень молока, налитого а бидон, не открывая его крышки?

или открытый, быстрее пропечётся?
Какая относительная влажность считается нормальной для самочувствия человека, животных и растений?
С помощью каких приборов можно определить относительную влажность воздуха?
Можно ли сварить картофель в глубокой шахте? Где картофель быстрее сварится: в глубокой шахте или дома?
Почему в жару собака высовывает язык?
Почему в сильный мороз индевеют усы, борода, но не щёки и лоб?
На каком явлении основан процесс засолки огурцов?
В кастрюле варится картофель. Какая будет температура жидкости через 10 мин. после начала её закипания?

кран слива жидкости; 2 — конденсатоотводчик; 3 — станина; 4— кожух; 5— паровая рубашка; 6— сетчатая емкость; 7 — варочный сосуд; 8 — откидные прижимные болты; 9 — крышка; 10, 14 — предохранительные клапаны (паровой одинарный); 11 — пароспускной вентиль; 12, 13 — манометры; 15 — парозапорный вентиль; 16 — продувочный кран

С, если концентрация молекул пара 2,7х1025м-3.
Определить температуру пара в автоклаве при варке, если номинальное давление составляет 370 кПа, а концентрация молекул пара 6,5х1025 м-3.
Определить, как поднялось давление в пищеварочном котле УЭВ-40, если в начале его работы температура пара была 1100, а давление130 кПа. В номинальном режиме температура пара 1300.

Определить номинальную температуру пара пищеварочного котла КЭ-100, если давление в номинальном режиме 150 кПа, в начале работы давление составляло 126 кПа, а температура 700.
Пищеварочный котел КЭ-250 создает давление в номинальном режиме 140 кПа. Определить концентрацию молекул водяного пара, если кинетическая энергия каждой молекулы составляет 0,77х10-20 Дж.
Определить температуру пара в автоклаве при варке, если номинальное давление составляет 370 кПа, а концентрация молекул пара 6,5х1025 м-3.

формы и объёма тела.
Переход молекул пара в жидкость,
Распространённая в природе разновидность воды в твёрдом состоянии.
Переход молекул из жидкости в пар.
Процесс, сопровождающийся быстрым образованием и ростом пузырьков пара, прорывающихся через поверхность жидкости наружу.
Учёный - основатель М.К.Т.
Учёный, в честь которого названа температурная шкала.