Презентация, доклад на тему Варенье

пользу или вред? 3) Какое варенье наиболее полезно для здоровья человека. 4)Узнать о способах приготовления варенья.

сваренные в меде либо патоке фрукты, ягоды, овощи, орехи, цветы. С вареньем из ягод и фруктов знакомы почти все люди, а вот лакомство из овощей и цветов весьма непривычно. Но тем не менее, варенье варили и даже варят сегодня из редьки, репы, моркови, тыквы, зеленых помидоров, цикория, лепестков роз и японской хризантемы, шиповника, цветков иланг-иланга и одуванчика. Варенье полезно тем, что имеет богатый витаминный состав, а сахар всего лишь консервант.

том, что варенье оказывает полезное воздействие на организм, наши предки всегда знали, а поэтому умело применяли целебные качества ягод с целью лечения множества заболеваний, сберегая их при помощи пчелиного меда. В случае, если меда не было, то ягоды просто уваривались в русской печи, а после применялись для приготовления начинок к пирогам, компотов, узваров и так далее.

их подавали только к столу богатых людей. Иван Грозный больше всего любил варенье из огурцов, которые были залиты медом. Екатерина Великая, попробовав «изумрудное» варенье из крыжовника, в знак благодарности подарила поварихе перстень с изумрудом. Процесс консервирования официально известен с 1795 года, когда на кулинарном конкурсе французский повар Николя Франсуа Аппер предложил лучший метод сохранения продуктов питания. За эту идею его наградили званием «Благодетель человечества».

есть ягоды не подвергались тепловой обработке, а просто смешивались с сахаром и перетирались или перекручивались на мясорубке. В варенье, которое приготовлено холодным методом сохраняется преобладающее большинство витаминов и ценных веществ.

на пятьдесят процентов состоит из сахара, который в свою очередь является источником «быстрых» и вредных углеводов, поэтому злоупотреблять данным лакомством нельзя. В случае чрезмерного употребления варенья могут возникнуть проблем с зубами и лишними килограммами. Кроме того лучше полностью отказаться от варенья при аллергиях, сахарном диабете и ожирении.

в малине железо и фолиевая кислота улучшают кроветворение, а йод поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы.

В малине много меди, входящей в состав большинства антидепрессантов. Малиновое варенье может подарить вам хорошее настроение даже в самый сумрачный день!

Полезные свойства варенья

благотворно влияет на работу сердца, желудка и нервной системы. В вишне много легкоусвояемых сахаров, пектиновых веществ, солей калия, железа, меди, кобальта, которые способствуют профилактике малокровия.

Но главное богатство этих ягод - высокое содержание кумаринов - веществ, необходимых для поддержания тонуса организма. Именно поэтому вишню часто рекомендуют ослабленным и выздоравливающим после болезни людям.

Полезные свойства варенья

свойствами, предупреждающими клеточное старение.

Употребление клубники с высоким содержанием железа полезно при малокровии, позволяет укрепить стенки сосудов, а цинк, также входящий в состав этих ягод, повышает жизненную энергию.

Полезные свойства варенья

влияет на рост и обновление костных тканей.

Содержит каротиноиды и микроэлементы, которые укрепляют иммунитет, защищают стенки клеток от стресса и благотворно влияют на кожу.

\

Полезные свойства варенья

это кладовая витаминов.

Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, К каротин, фосфорную кислоту, соли калия и железа.
Варенье из черной смородины стимулирует работу мозга, способствует профилактике болезней сердца и сосудов, помогает сохранять остроту зрения.

Полезные свойства варенья

и меди обуславливают сосудоукрепляющее, противобактериальное и противоанемическое свойства черники. Кроме того, железо в ягодах черники отлично усваивается. Этому способствует аскорбиновая кислота и другие, полезные для организма соединения.

Также содержит каротиноиды, которые укрепляют иммунитет, защищают стенки клеток от стресса и благотворно влияют на кожу.

Полезные свойства варенья

вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, муравьиная и щавелевая), а также каротиноиды, укрепляющие иммунитет, защищающие стенки клеток от стресса и благотворно влияющие на кожу.

Морс из брусничного варенья оказывает противовоспалительное и мочегонное действия, т. е. подавляет развитие микробов и выводит токсины. Такой напиток отлично утоляет жажду, укрепляет силы.

Полезные свойства варенья

ягоды, которые богаты витаминами и микроэлементами, могут значительно ускорить лечение множества заболеваний. Очень хорошо известно благотворное действие варенья в лечении простуды, кашля, высокой температуре.