Презентация, доклад на тему Свекла - царица овощей

родители воспитанников База проекта: МАДОУ д/с №11, группа №7

его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни.
Рациональное полноценное питание детей дошкольного возраста обеспечивается, как и у взрослого человека, широким ассортиментом продуктов животного и растительного происхождения. Чем шире и разнообразнее набор продуктов, используемых при приготовлении пищи, тем полноценнее питание ребенка.
Проблема: в меню детского сада предусмотрен салат из свеклы, однако воспитанники группы едят его очень плохо, а некоторые совсем не притрагиваются. Как заинтересовать детей есть блюда из свеклы?

свеклы для правильного здорового питания.
Задачи:
1. Расширить представление детей о свекле, ее полезных свойствах; об истории и традициях использования для питания и оздоровления.
2. Развивать творческие способности детей.
3. Организовать сотрудничество детского сада и семей воспитанников по вопросам формирования полезных привычек здорового питания.

Руси, о ее свойствах, витаминах, пользе и о важности ее употребления.
В процессе творческой работы дети будут закреплять знания о пользе свеклы.
В совместной деятельности с родителями дети будут закреплять знания о свекле, а также познакомятся с блюдами которые готовят со свеклой. Готовя с родителями книгу о пользе свеклы, дети дома совместно с родителями будут закреплять знания о использовании и свойствах, пользе и витаминах свеклы.

Предполагаемый результат:

формулировка проблемы, цели и задач, анкетирование детей и родителей.
Деятельность детей: Присвоение проблемы на личном уровне.
Разработка проекта
Деятельность взрослых: составление плана мероприятий отдельных этапов проекта;
подбор литературы по теме;
определение необходимого оборудования.
2 этап. Основной, Исполнительский
Деятельность взрослых: беседа с воспитанниками «Что мы знаем о свекле»;
Презентация для детей «Свекла – царица овощей»;
чтение: «Сказка о Свекле и Розе», «Три свеклы»;
исследовательская деятельность;
дидактические игры;
изготовление книжек-малышек;
Деятельность детей: участие в беседе;
совместно с родителями подбор пословиц, поговорок о свекле;
участие в исследовательской деятельности;
художественная деятельность детей:
- лепка свеклы
-рисование свеклы
- аппликация свеклы

детьми младших групп 4 и 5 о пользе свеклы (вручение буклетов)

3 этап. Заключительный. Анкетирование детей и родителей, выявление уровня знаний. Создание презентации по итогам проекта.

Беседа - анкетирование с детьми по следующим вопросам:

1. Откуда к нам пришла свекла
2. Какая бывает свекла
3. Для чего используется кормовая свекла
4. Для чего используется сахарная свекла
5. Для чего используется столовая свекла
6. Какие блюда можно приготовить из столовой свеклы
7. Чем еще полезна свекла
8. Как можно еще использовать свеклу

По итогам беседы – анкетирования ни один ребенок не смог ответить ни на один вопрос.

использовании в семейных меню.
 
 Родителям предлагалось ответить на следующие вопросы: опрошено 69% родителей.
1. Что такое свекла?
2. Откуда она появилась?
3. Какие полезные свойства свеклы вы знаете?
4. Как часто в семье употребляете свеклу?
5. Какие блюда готовите?
6. Укажите интересный способ использования свеклы.
Анализ анкет показал, что родители не осведомлены о происхождении свеклы, о времени и путях ее появления в России. (из 69 % знают 16%)
Из полезных качеств многим хорошо знакомы ее целебные свойства, такие, как помощь заболеваний крови, используется как противовоспалительное и слабительное (из 69% знают 50%)
Многие родители признались, что употребляют свеклу дома нечасто 50 %
Предпочтение отдается таким блюдам, как: борщ, салат из свеклы с чесноком, винегрет, селедка под шубой. 69%
Кроме использования в пищу, родители не смогли указать другие способы употребления свеклы.( 66% из 69% опрошенных)

продуктах, которые входят в состав готового блюда.)

группировке предметов методом исключения, в умении сопоставлять выделяя черты схожести и различия предметов)

о продуктах, отгадывать описательные загадки о продуктах)

употреблять свеклу, некоторые просят добавки.

На 3 этапе с детьми была проведена беседа - анкетирование по вопросам задаваемом на 1 этапе. Хочется отметить что 90% детей узнали и могут рассказать о истории происхождения, традициях использования в древней Руси, о свойствах и витаминах свеклы. Также 60% родителей получили удовольствие от проекта и для себя подчеркнули пользу свеклы для детского питания.