Презентация, доклад на тему Проект Мороженое-польза или вред (старший дошкольный возраст)

литературы,опыты , наблюдения, приготовление домашнего мороженого.

исследования:
предполагаю, что мороженое полезный продукт.

разных образцов мороженого и провести наблюдение за ними;
Проанализировать полученные результаты, сделать выводы.
Приготовить домашнее мороженое.

различными добавками. Мороженое изготавливается обычно из: молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ.

Древнем Китае 5 тысяч лет тому назад. Китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Рецепты и способы хранения держались в тайне

древнейших времен. Мелко наструганный белый молочный лёд подавали ещё в Киевской Руси. Для его приготовления молоко или сливки замораживали, затем мелко настругивали взбивали ложкой до пышности. Иногда при взбивании добавляли мелко молотые сушеные ягоды и мёд. Это было очень вкусное и полезное русское мороженое.
В более поздние времена во многих деревнях на Масленицу изготовляли замороженную смесь из протертого сквозь сито творога, сметаны, изюма и сахара.

глазури, его назвали пирожком эскимоса. Эскимо произошло от французского слова и означает "сорт одетого мороженого".

химического состава и технологии производства мороженое делят на основные и любительские виды.
по виду расфасовки – на весовое и фасованное.
по термическому состоянию – на мягкое ,и закаленное.

оно улучшает самочувствие, укрепляет здоровье, оживляет соки и поднимает настроение».

мороженое полезным :
это молочный продукт. Оно доставляет в организм все компоненты молока - молочный белок, аминокислоты, витамины (А, В, D,Е,C), минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор, железо).
Все молочные компоненты в мороженом находятся в форме мельчайших жировых шариков и обогащено воздухом. Значит,оно очень легко усваивается
Состав мороженого положительно влияет на выработку в организме серотонина - гормона счастья. Он улучшает память, поднимает настроение.
Легкоусвояемые углеводы - отличная пища для мозга. Хочешь получить по контрольной пятёрку? Скушай мороженого!

повышенной массой тела, сахарным диабетом можно есть только специальные виды диабетического мороженого.
Холодный десерт может привести к обострению ЛОР - заболеваний.
Не стоит забывать о кариесе: все сладкие продукты могут способствовать его развитию. Поэтому после мороженого, как, впрочем, после любой еды, желательно прополоскать рот водой.

всего, верным будет известное утверждение, которое касается практически любого продукта питания – во всём нужна мера. И мороженое тоже может быть как относительно полезным, так и вредным.

на самом деле мороженое многолико. Если путешествовать по миру, то можно попробовать следующие виды: - рыбное; - из морепродуктов; - перчёное; - чесночное; - сырное; - грибное; - со свиными шкварками; - сельдереевое; - томатное. Существует мороженое подкопчённое и даже жареное во фритюре!

продаётся в США, стоит ровно 1000$ за 1 порцию и украшено настоящим съедобным золотом, редкими ягодами и карамелью. Говорят, что оно очень вкусное. Будет возможность - обязательно попробуйте!

мороженого Его вес составил более 10 тонн, а на изготовление ушло 9 тонн мороженого, 90 кг бисквита и 136 кг крошек.

3 вида мороженого:
«Филевская лакомка»,далее образец №1
Пломбир ванильный на вафлях «Снежное лакомство» - образец №2
Мороженое пломбир эскимо в шоколадной глазури – образец №3
разложил их по чашкам.

40 мин, во время таяния произошло расслоение массы: образовалась рыхлая белая часть и полупрозрачная жидкость.

За обр.№3 наблюдали в течении 60 мин. Мороженое растаяло, но даже не изменило своей формы и масса осталась однородной.

животные жиры(более полезные), молекулы жира делают вещество более плотным, препятствуют его переходу из одного состояния в другое.
Из представленных образцов самое полезное мороженое - пломбир «Эскимо в шоколадной глазури».

в чашку растаявшего мороженого и добавляем пищевую соды. Наблюдается появление пузырьков углекислого газа.

и стать причиной появления зуда.

и капают на него 1-2 капли спиртового раствора йода из аптечки. Появляется темно-фиолетовое окрашивание.

сети, не соответствует тем стандартам и качествам настоящего мороженого, которое полезно и вкусно. Но не стоит отчаиваться, можно приготовить этот вкусный и полезный десерт дома

3шт.
3.Сахар 2 чл.
4.Блендер

нам еще пригодится.
Все ингредиенты смешиваем в блендере и взбиваем пока смесь не станет однородной.