Презентация, доклад внеурочного занятия Хороша кухня русская!

4 «Б» класса Алексеева Е. и Монова А.

Хороша русская кухня!

А.С.Пушкин

у каждого было строго свое определенное место.
Место во главе стола сохранялось за хозяином.
Почетные места за столом всегда размещались ближе к солонке.
Перед каждым обедающим клали ложку и хлеб.
Пока семья собирается, никто не начинает есть.
Первую ложку поднимает старший, и это служит началом обеда.
Жидкие и горячие блюда подавали в одной миске на всю семью.
Хозяин следил за тем, чтобы все соблюдали строгие правила за столом.
Русских всегда отличало гостеприимство.

не обходился ни прием дорогого гостя, ни встреча молодых в день свадьбы . Им поздравляли маму ,когда рождались сын или дочь.

если кто обронит кусок хлеба,то тут же поднимет его и обязательно поцелует! А хлебные крошки собирали в ладошки – и в рот. Так относились к хлебу в старину. Покуда есть хлеб да вода-все не беда!»-так говорили наши предки.

высокой энергетической и биологической ценности. В нем есть необходимые организму витамины группы B и биологически активные вещества и минералы: кальций, калий, железо, магний, марганец, натрий, фосфор, цинк.

ккал, из грубого-60, в ломтике ржаного хлеба-70,а диетического-50 ккал. Но количество калорий еще не свидетельствует о полезности продукта. Питательная ценность хлеба зависит в первую очередь от вида и сорта муки из которой его выпекают.

хлеб (БЕЛЫЙ ИЛИ ЧЁРНЫЙ)
любят. Выяснилось:
75% - БЕЛЫЙ
25 % - ЧЁРНЫЙ

то же,
12 час. дня – редька с
квасом; иногда рыба,
хлеб,
5 час. вечера – чай с
хлебом,
9 час. вечера –
остатки обеда

5 час. утра – чай,
молоко, калачи
(хлеб),
9 час. утра – то же,
12 час. дня – щи,
молоко, черный
хлеб, квас,
5 час. вечера – чай,
молоко, калачи
(хлеб),
9 час. вечера
остатки обеда

7%

Рисовая - 7 %

Гречневая – 30 %

Овсяная - 19 %

блины

Масленица куличи

Рождество жаворонки из теста

Сороки гусь с яблоками

1247223476_1269906333.jpg 600 × 40 iveinternet.ru
Приведенные иллюстрации: 1 - "Русская трапеза (крестьяне за столом)". Рисунок 2-й пол. ХIХ века обед". 2 - Обрядовый каравай с добавлением желудевой муки, архив общины "Родолюбие"
ladoladhttp://copypast.ru/2009/10/19/forfriend-1-russkie_chajjnye_zakuski.html
Исследование традиций русского гостеприимства Автор статьи - А.Самолюк, студент II курса кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе" МФПА http://www.1zoom.ru/9/top2/77/
НАПИТКИ В ЖАРУ. Порадуйте мужа!
200×200 … 500×443200×200 … 500×443blogs.mail.ru
Окрошка resnichka.ru
iveinternet.ru Борис Кустодиев
Маковский К.Е. Боярский свадебный пир в XVII веке shkolazhizni.ru
Сбитень - старинный русский напиток.
300×373 … 520×647
www.goldteam.su
Свадебный обряд славян.
http://kaledamaleda.ucoz.ru/publ/34-1-0-84
www.classes.ru›Русский языкwww.classes.ru›Русский язык›…-synonyms-term-86609.htm
Еда Салаты, закуски, вторые блюда. Буженина и проч
http://www.1zoom.ru/9/top2/77/
Автор презентации Мокиенко Е.А.
[email protected]