Презентация, доклад Символы России. Праздник русской матрёшки, балалайки и гармошки Номинация Под балалайку и гармошку щи едим мы и окрошку

Содержание

Государь, а именно Александр I, однажды застрял в дороге недалеко от Торжка и остановился в городишке Осташкове, где для него и был заказан завтрак в трактире . В

Слайд 1Номинация «Под балалайку и гармошку щи едим

мы и окрошку»

«Символы России. Праздник русской матрёшки, балалайки и гармошки»

Выполнила Ширчкова Дарья, ученица 1-б класса
МОУ « СОШ № 15» г.Энгельса
Классный руководитель: Карповникова Елена Хамитовна

Номинация  «Под  балалайку и  гармошку  щи едим  мы  и  окрошку»

Слайд 2 Государь, а именно Александр I, однажды застрял в дороге недалеко от

Торжка и остановился в городишке Осташкове, где для него и был заказан завтрак в трактире . В заказ были включены и котлеты из телятины. Хозяин был в отчаянии: достать телятины он не смог, а генерал-адъютант никаких резонов слушать не хотел. Тогда по совету жены трактирщик пошел на обман: сделал котлеты из куриного мяса в корочке, придав им форму телячьих, запанировал в кусочках хлеба и подал царю. Блюдо понравилось. Царь велел наградить трактирщика. Боясь разоблачения, трактирщик сознался в обмане, сказав, что этому научила его жена. Царь наградил и жену трактирщика и включил их в меню царской кухни.
Государь, а именно Александр I, однажды застрял в дороге

Слайд 3Ингредиенты для куриных котлеток в корочке
филе курицы – 400 – 500

г;
сливочное масло – 50 – 70 г;
яйца – 2 шт.;
масло растительное - 0,5 л;
мука;
панировочные сухари ;
соль, перец – по вкусу;
укроп – небольшой пучок.

Ингредиенты для куриных котлеток в корочке  филе курицы – 400 – 500 г;сливочное масло – 50

Слайд 4Как приготовить куриные котлеты в корочке? 1)Небольшое количество укропа мелко нарезаем. 

Как приготовить куриные котлеты в корочке? 1)Небольшое количество укропа мелко нарезаем. 

Слайд 52. Берем охлажденное сливочное масло и нарезаем его брусочками. После этого

обваливаем их в укропе. Масло с зеленью можно сделать с запасом, так как оно пригодится нам и для других блюд. 
2. Берем охлажденное сливочное масло и нарезаем его брусочками. После этого обваливаем их в укропе. Масло с

Слайд 6 3)Мы будем готовить из двух куриных филе, каждое из которых имеет

несколько частей. Отделяем малую часть филе от его большей части. Лишний жир и пленку срезаем.  Большое филе аккуратно разрезаем ножом вдоль.
3)Мы будем готовить из двух куриных филе, каждое из которых имеет несколько частей.

Слайд 74. Надрез делаем настолько глубоко, чтобы можно было развернуть его как

книжечку. Нижнюю его часть (острую) обрезаем. В итоге у нас получается полукруглый прямоугольник
4. Надрез делаем настолько глубоко, чтобы можно было развернуть его как книжечку. Нижнюю его часть (острую) обрезаем.

Слайд 85) Кладем каждое филе между двух пищевых пленок и отбиваем его

осторожно с обеих сторон. 
5) Кладем каждое филе между двух пищевых пленок и отбиваем его осторожно с обеих сторон. 

Слайд 96)Отбитое филе солим и перчим по своему вкусу. 

6)Отбитое филе солим и перчим по своему вкусу. 

Слайд 10 7)На маленькое филе кладем брусочек масла с зеленью.  Заворачиваем его так, чтобы

со всех сторон оно было закрыто. Если на большом филе обнаружилась маленькая дырочка (хотя надо постараться, чтобы не было), можно не опасаться. Масло у нас будет завернуто в мясо несколько раз. Панировку тоже будем делать двойную. Поэтому оно не должно вытечь. Кладем маленькое филе с маслом на большое.
 7)На маленькое филе кладем брусочек масла с зеленью.  Заворачиваем его так, чтобы со всех сторон оно было

Слайд 119. Заворачиваем, подгибая края сверху и снизу. Если обнаружите лишние (или

кривые части), можно их обрезать. Тогда котлеты получаться более красивыми. 
9. Заворачиваем, подгибая края сверху и снизу. Если обнаружите лишние (или кривые части), можно их обрезать. Тогда

Слайд 1211. Обваливаем ее в муке и ставим на 30 минут в

морозилку. Пока котлета охлаждается мы включим духовку на 200 градусов, пусть нагревается . Наливаем растительное масло в небольшую кастрюлю (не до самого края) и ставим на огонь. 
11. Обваливаем ее в муке и ставим на 30 минут в морозилку. Пока котлета охлаждается мы включим

Слайд 1312. Два яйца взбиваем в отдельной емкости 

12. Два яйца взбиваем в отдельной емкости 

Слайд 1413. Когда масло в кастрюле достаточно нагрелось, можно доставать наши котлеты

с морозилки.  Обмакиваем их в яйце. 
13. Когда масло в кастрюле достаточно нагрелось, можно доставать наши котлеты с морозилки.  Обмакиваем их в яйце. 

Слайд 15 10)После этого обваливаем котлеты в панировочных сухарях.  Еще раз опускаем во взбитое

яйцо. 
 10)После этого обваливаем котлеты в панировочных сухарях.  Еще раз опускаем во взбитое яйцо. 

Слайд 1611. Второй раз панируем котлеты в сухарях. 

11. Второй раз панируем котлеты в сухарях. 

Слайд 1712. Опускаем осторожно в горячее масло. Оно будет бурлить, поэтому следите,

чтобы не попадала туда вода. Когда котлеты зарумянятся (минут через 5), можно их доставать с помощью шумовки.
12. Опускаем осторожно в горячее масло. Оно будет бурлить, поэтому следите, чтобы не попадала туда вода. Когда

Слайд 1813. Выкладываем их в форму и ставим в духовку на 10

минут. 
13. Выкладываем их в форму и ставим в духовку на 10 минут. 

Слайд 1914. Готовые сочные и одновременно хрустящие котлеты в корочке выкладываем в

тарелку и украшаем. С ними будут отлично сочетаться овощной салат, картофельное пюре, рис, гречка.
14. Готовые сочные и одновременно хрустящие котлеты в корочке выкладываем в тарелку и украшаем. С ними будут

Слайд 20Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!!!

Слайд 21http://findfood.ru/recept/kurinie-kotleti-s-xrustyashei-korochkoi
http://ladyelena.ru/kurinye-kotlety/
https://yandex.ru/collections/user/tanya-ionko/vkusnye-kurinye-kotlety/
https://kitchenmag.ru/recipes/778-idealnye-kurinye-kotlety-sekrety-prigotovleniya
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid
https://1000.menu/catalog/russkaya-kuxnya
https://uznayvse.ru/interesting-facts/samiye-popularniye-bluda-russkoy-kuhni.html
https://www.iamcook.ru/country/russia
https://eda.ru/recepty/russkaya-kuhnya
Источники информации

http://findfood.ru/recept/kurinie-kotleti-s-xrustyashei-korochkoihttp://ladyelena.ru/kurinye-kotlety/https://yandex.ru/collections/user/tanya-ionko/vkusnye-kurinye-kotlety/https://kitchenmag.ru/recipes/778-idealnye-kurinye-kotlety-sekrety-prigotovleniyahttps://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fidhttps://1000.menu/catalog/russkaya-kuxnyahttps://uznayvse.ru/interesting-facts/samiye-popularniye-bluda-russkoy-kuhni.htmlhttps://www.iamcook.ru/country/russiahttps://eda.ru/recepty/russkaya-kuhnyaИсточники информации

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть