Презентация, доклад Шоколад-польза или вред?

тему:
«Шоколад – вред или польза?»

а особенно дети. Это лакомство уже давно стало неотъемлемой частью нашей жизни. Существует масса домыслов относительно пользы и вреда шоколада. Некоторые говорят, что шоколад вреден для фигуры и здоровья зубов, другие настаивают на том, что он приносит нашему организму только пользу.
В том, кто из них прав, я и попробую разобраться в ходе работы.
Предметом исследования станут явления и факты, подтверждающие пользу и вред шоколада.

шоколада.
Провести опрос среди детей и родителей.
Определить воздействие на организм человека употребление шоколада.
Составить рекомендации, как любителям, так и противникам шоколада.

то он сможет избежать некоторых заболеваний, а если злоупотреблять, то навредит своему организму.

считают Центральную и Южную Америку тех времен, когда там жили еще индейские племена. Именно они изобрели напиток из порошка какао-бобов, перца чили и воды, распитие которого возвели в культ.
После покорения Америки это лакомство стало известно и европейцам, которые оценили его по достоинству.Правда, поначалу ингредиенты для приготовления какао имели такую высокую стоимость, что позволить его себе могли только люди с достатком.
В XIX веке кондитеры придумали рецепт твердого шоколада, который пользуется популярностью и в нынешние времена.

и какао тертого. Так же в него могут входить некоторые добавки в виде ликеров, орехов, цукатов.
По содержанию в шоколаде какао, он делится на:
горький;
Полугорький или десертный;
молочный.
В горьком шоколаде содержится более 60% какао. Он обладает горьковатым вкусом. Этот вид шоколада считается диетическим, поскольку в нем мало сахара, максимально обезжиренные молочные продукты и в него не добавляют никаких дополнительных сладких ингредиентов. В качестве начинки иногда используют орехи.
Полугорький шоколад содержит какао от 35% до 60%. Он бывает с начинками и различными добавками. Этот вид шоколада еще называется классическим.
Молочный шоколад содержит какао не более 35%.

Основное отличие десертного шоколада от обычного состоит в технологии обработки и измельчения какао массы. Десертный шоколад имеет более тонкую дисперсность. За счет этого, он имеет более высокие ароматические и вкусовые достоинства по сравнению с обычным шоколадом.
Пористый шоколад получают из десертной массы, специальным способом обработки. Его насыщают углекислым газом, который выделяется и образует такие любимые всеми пузырьки.

В опросе участвовало 22 ребёнка в возрасте 6-10 лет и 13 взрослых. Любите ли Вы шоколад?

доводы о вреде шоколада.
Ожирение и сахарный диабет.
Шоколад, действительно, высокоэнергетический продукт.
Но риск приобретения ожирения или сахарного диабета, повышается лишь в случае неуемного и постоянного употребления этой сладости.
Поэтому диетологи советуют ограничиваться 50 граммами шоколада в день.
Аллергия.
Нужно признать и напомнить, что шоколад — аллергенный продукт. Поэтому употреблять его лучше с осторожностью, особенно детям и людям, склонным к аллергии.
Кариес.
Наглая ложь конкурентов, специализирующихся на произведении леденцов и карамели!
Ведь именно шоколад не только безопасен для зубной эмали, но даже защищает ее, благодаря содержащемуся в нем маслу какао. И этот факт подтверждают стоматологи и ученые.
Наркотический эффект.
Грустно и смешно, потому что никакого, хотя бы даже мизерного наркотического эффекта шоколад не вызывает. А о шоколадной зависимости и методах ее лечения — тоже, почему-то, нигде не слышно.

быть вредным, если:
если употреблять ненастоящий шоколад, а его подделки.
Как отличить настоящий шоколад?
На упаковке должен стоять ГОСТ;
Ищи 3 компонента: какао- тертое, какао-порошок и
какао-масло, если есть другие – шоколад не настоящий;
Сахар эмульгатор, лецитин, ароматизатор и добавка Е 322 – не портят настоящий шоколад;
Шоколад должен таять во рту, а не размазывается по рукам.

Искусственный шоколад, можно отличить по следующим признакам:
Присутствие антиокислителей, характерных для гидрожира (бутилокситолуол, бутилоксианизол).
Появление салистого привкуса.
Отсутствие глянцевого блеска на поверхности.
На разломе нет характерного для натурального шоколада (скола, как у стекла).

Польза шоколада.
А вот польза от шоколада давно доказана и неоспорима!
И как может быть иначе, если в шоколаде содержится масса полезных веществ:
- магний, кальций, фосфор;
- антиоксиданты;
- флавоноиды;
- множество витаминов;
- и кофеин.

Шоколад:

- полезен для сердечно-сосудистой системы;
- минимизирует риск возникновения атеросклероза;
- питает мозг и улучшает память;
- защищает от инсульта и инфаркта;
- имеет сильное антибактериальное действие;
- укрепляет иммунитет и, да, поднимает настроение!

над исследованием я нашёл ответы на поставленные мною вопросы:
Польза шоколада для здоровья неоспорима, а его вред в основном связан с превышением нормы употребления данного продукта.
И с употреблением некачественного продукта, сделанного из более дешевых и порой вредных для здоровья продуктов. При выборе этого лакомства обязательно нужно опираться на всемирные стандарты качества, не экономя на своем здоровье. Ведь оно намного дороже, а восстанавливать его намного сложнее, чем поддерживать в хорошем состоянии.

– Москва, 1994 г.
Сайты в Интернете:
http://taybuy.ru/zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-shokolada.html
http://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/shokolad-polza-i-vred.html
http://www.bestpony.ru/glavnaya/stati/polza_shokolada/
http://www.liveinternet.ru/users/2350163/post227342012/
http://zozhlegko.ru/food/vred-polza-shokolada.html
http://topprnews.ru/articles/427
http://chocolatery.net/choco_fake/