Слайд 1Выполнил:
Разин Макар
МКОУ СОШ №106, 4 класс
Руководитель:
Андреева Оксана Геннадьевна
Целебная сила
минеральных вод
северного Кавказа
Слайд 2«Ах, минеральные, вы – светловодные,
Вы – жизнедатные источники сил,
Соки земные искристо-холодные,
Вас
до чудес каждый гость возносил.»
Василий Каменский
Слайд 3 Что такое минеральная вода?
Мировой океан сотни лет хранил в себе
секрет жизни, а именно воду.
Вода-кровь земли.
Минеральные воды – это воды, отличающиеся от пресной воды повышенным содержанием присутствующих в них минеральных веществ, это-подземные воды, с постоянным источником. Путешествуя под землей и встречая на своем пути различные горные породы и минералы, вода растворяет их, формируя свой химический состав. Обогатившись различными элементами или их соединениями, она превращается в настоящий «эликсир здоровья».
Чтобы сохранить все её уникальные дары, необходимо разливать воду там, где ее добывают.
Слайд 4Цель: изучить историю КМВ, её классификацию, состав, лечебные свойства; выяснить популярность
КМВ, узнать как правильно пить минеральную воду.
В настоящее время остро стоят вопросы:
здоровья человека, очистки воды и ее фальсификации,
в этом
актуальность темы.
Слайд 5 Мое знакомство с Кавказом.
В сентябре я был с мамой на
Кавказе. Какой чудный, горный воздух! А вода - такая необычная и разная по вкусу! Благодаря горному климату и минеральной воде я стал лучше себя чувствовать, а экскурсии познакомили меня с историей этого удивительного края.
Слайд 6 Минеральные Воды Кавказа - самый известный и старейший курорт России,
на котором осуществляется лечение минеральными водами.
Курорт объединяет 5 городов:
Минеральные Воды,
Пятигорск, Железноводск,
Ессентуки,
Кисловодск.
Розливом минеральной воды в бутылках занимаются около 26 предприятий. К какому типу относится вода, добываемая из разных скважин, определяет экспертиза Пятигорского НИИ курортологии. Здесь проводится химический анализ воды и выдаются рекомендации по ее применению.
Слайд 7Пятигорск
На Руси о Пятигорье было известно со времен татаро-монгольского
ига. В 1333 году в ставке хана Узбека побывал арабский путешественник Баттута. Он был удивлен здешними источниками горячей воды. Полагали, кто вымылся в ней, исцеляется от болезней. В 1778 году Пятигорье обследовала экспедиция Российской Академии Наук, после этого местность стала широко известна, ведь таких источников в России не было. Позже здесь раскинулось поселение Горячие воды, которое потом стало Пятигорском.
Пятигорск – город-музей великого поэта М.Ю.Лермонтова, который бывал здесь.
Слайд 8Кисловодск
Курорт Кислые воды с источником «Нарзан» вместе с Горячими водами
в 1803 году образовали Кавказские Минеральные Воды. Оба курорта были под пристальным вниманием Императора Александра I.
Спустя сто лет после основания, в 1903 году, указом Императора Николая II Кисловодск был обращен в город.
Слайд 9Ессентуки
Курорт Ессентуки славится своей минеральной водой "Ессентуки №17"
и "Ессентуки №4". Откуда такая нумерация?
В 1823г., приехав в окрестности будущих Ессентуков, профессор А.П. Нелюбин нашел в этой местности болота, среди которых выделялись лужи с характерным минеральным налетом по краям и насчитал 23 источника, которым присвоил номера от 1 до 23. До сих пор используется нумерация источников, принятая профессором . Многие источники из-за скудности не использовались, что и объясняет пробелы в нумерации.
Слайд 10Железноводск
Первый источник здесь открыл в 1810 году доктор Ф.П.Гааз. Именно
Гааз отнес минеральную воду к типу железистых. Отсюда произошло название города. В 1820 году на Железных водах побывал А.С.Пушкин, он писал: «Купался в теплых кисло-серных, в железных и в кислых холодных»
Слайд 11По степени концентрации минеральных солей
Столовые
до 1 г/л
Лечебно-
столовые
2-8 г/л
Лечебные
более
10 г/л
Минеральные
воды
Бальнеоло-
гического
назначения
(ванны)
18-20г/л
Слайд 14Лечебные свойства минеральной воды
Гидрокарбонатные воды- снижают кислотность желудочного сока. Применяют
при заболеваниях желудка, мочекаменной болезни.
Сульфатные-стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта, восстанавливают функции печени и желчного пузыря.
Хлоридные-стимулируют обменные процессы в организме, улучшают секрецию желудка, поджелудочной железы, кишечника.
Кальциево-магниевые и натриево-калиевые-участвуют в процессах обмена веществ.
Углекислый газ, который содержится в минеральных водах, «делает» воду приятной на вкус и она лучше утоляет жажду.
Бальнеолечение (ванны, орошения) применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной системы, органов дыхания. Ванны обладают противовоспалительным, успокаивающим действием.
Слайд 15
Минеральные воды применяют для лечения в качестве питья, ингаляций и
полоскания при заболеваниях горла и дыхательных путей.
Для лечения можно использовать привозную минеральную воду, в бутылках. Для лучшего сохранения свойств такой минеральной воды, её насыщают углекислым газом.
Для того, чтобы лечение минеральными водами было эффективным, нужно придерживаться диеты и помнить следующее:
Слайд 16 Столовую воду можно пить ежедневно;
лечебно-столовую можно употреблять, как для
лечебного питья, так и для обычного;
лечебную воду следует пить строго по назначению врача.
Питьевой режим минеральной воды для лечения устанавливает врач.
В зависимости от возраста человека, воду пьют холодной, теплой или горячей от 100 до 200 мл.
за один прием. Также учитывается скорость поступления минеральной воды.
Необходимо соблюдать и время приема: в одном случае воду принимают за пол часа до еды, в другом - прямо перед едой.
Слайд 17В наших городских аптеках и магазинах я нашел минеральную воду, решил
исследовать ее и определить, настоящая ли она? Я выбрал: Ессентуки-4, Ессентуки-17, Нарзан, Архыз. Изучил полную информацию этикеток.
Слайд 18Этикетка к минеральной воде
сообщает нам:
тип минеральной воды
место розлива
номер скважины
химический состав
уровень минерализации
дата изготовления
По данной информации и дегустации минеральной воды составлена следующая таблица
Слайд 20Определение основной составляющей минеральной воды опытным путем
Цель: Узнать , что
является основной составляющей минеральной воды, действительно ли уровень минерализации у этих вод разный.
Оборудование: свеча, ложка, минеральная вода «Ессентуки-4»,«Ессентуки-17»,«Нарзан»,«Архыз».
Слайд 21Ход работы : Нагреть над свечой ложку с минеральной водой до
полного ее выкипания. В процессе работы после выкипания образовался осадок-соль.
Вывод : Основные составляющие-минеральные соли. Исследуемые воды отличаются уровнем минерализации, что чувствуется по вкусу и подтверждается данными отмеченными на этикетках.
Ессентуки-17
10,0-14,0г/л
Ессентуки-4
7,0-10,0г/л
Нарзан
2,0-3,0г/л
Архыз
0,2-0,35г/л
Слайд 25Как определить качество минеральной воды?
1. По цене и месту розлива.
Вода
должна разливаться там, где её добывают
( номер скважины – обязательно). Если розлив производился по другому адресу, то вода теряет своё качество и по цене дешевая.
2. С момента даты изготовления должно пройти не более 6 месяцев.
3. Стеклянная бутылка предпочтительнее, но хороший пластик качество воды не ухудшает. На пластиковой бутылке должна быть отметка о том, что используется пищевой пластик.
4. Покупать минеральную воду лучше в аптеках или в крупных магазинах.
Слайд 26Заключение
После исследований выяснено:
1. Лечебные свойства Кавказской минеральной воды известны с
давних времен.
2. Минеральная вода содержит много полезных компонентов, необходимых для здоровья.
3. Минеральная вода бывает : столовой, лечебно-столовой и лечебной.
4.По данным на этикетке определяется
тип минеральной воды
место розлива
номер скважины
химический состав
уровень минерализации
дата изготовления
5. Основные составляющие минеральной воды-минеральные соли.
6. Минеральная вода очень популярна, но ее нужно пить правильно.
Слайд 27Пейте минеральную воду и будьте здоровы!
Слайд 28Литература и материалы:
1.Кавказские минеральные воды. Здравницы. Путеводитель. А.М.Алейник,2011.
2.Большая энциклопедия.«OXFORD»-Росмэн,2006.
3.Большой справочник братьев
Евдокимовых- «Воды земли», ООО издательство«Астрель».
4.Л. Орлова «Тайный код воды».- Минск : Современный литератор, 2006.
5. Кавказские минеральные воды. Исторический путеводитель. Издательство «Вече» 1998.
6.Кавказские минеральные воды. Путеводитель.Д.В.Савельева.Москва:Профиздат,1987.
7.http://ru.wikipedia.org/ Кавказские минеральные воды.
8.http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/Кавказские минеральные воды.
9.http://www.mirminvod.ru/Кавказские минеральные воды.