Слайд 1Автор: Утяшин Иван,
ученик 3 «В» класса
МБОУ лицей «Созвездие» № 131 г.
Слайд 2Витамины группы B – один из важнейших элементов питания человека. Невозможно
однозначно сказать, для чего нужны эти витамины, так как они принимают участие практически во всех процессах на клеточном уровне: регулируют рост и размножение клеток, позволяют извлекать энергию из пищи, участвуют в синтезе аминокислот, гормонов, антител и прочих важных веществ. Наше здоровье целиком находится в ведомстве этой замечательной восьмерки – витаминов В. Недостаток одного или нескольких витаминов этой группы грозит серьёзными последствиями: от бессонницы и частых простуд до хронических заболеваний и психозов.
Слайд 3
Группа витаминов В представлена восемью веществами:
В1 (тиамин),
В2 (рибофлавин),
В3 (ниацин или никотиновая
кислота),
В5 (пантотеновая кислота),
В6 (пиридоксин),
В7 (биотин),
В9 (фолиевая кислота),
В12 (цианокобаламин)
Слайд 4Витамин В1 или тиамин
О воздействии на нервную систему этого вещества
говорит его неофициальное название – витамин бодрости духа. Он участвует в выработке нейромедиаторов, без которых невозможен процесс обучения. Витамин В1 необходим для здоровья сердца и органов пищеварения. Тиамин играет главную роль в получении энергии из углеводов. Содержится в орехах, апельсинах, мясе птицы и зелени.
Слайд 5Витамин В2 или рибофлавин
Витамин В2 имеет яркую желто-оранжевую окраску. Он так
же важен для человека, как Солнце для жизни на Земле. Без него не смогут образоваться эритроциты, не усвоится железо, не образуются новые нервные клетки и связи между ними. Витамин В2 регулирует синтез некоторых гормонов и витаминов в организме человека, участвует в образовании клеток кожи, защищает её и глаза от ультрафиолетовых лучей. Рибофлавин – это один из витаминов красоты. Содержится в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах и морепродуктах.
Слайд 6Витамин В3, PP, ниацин или никотиновая кислота
Витамин В3 необходим для
производства множества гормонов, для ликвидации повреждений клеток, для усвоения питательных веществ из пищи, для синтеза клеток крови, для нормальной работы мозга и центральной нервной системы. Первые признаки недостатка витамина В3 – это сухость кожи, ослабление памяти, слабость, нарушения сна и вкусовых ощущений, непереносимость холода, раздражительность. Содержится в мясе, яйцах, томатах, креветках.
Слайд 7В5 или пантотеновая кислота
Название пантотеновой кислоты в переводе с греческого
означает «отовсюду». Действительно, это вещество содержится практически в любом продукте. Рекордсмены по содержанию витамина В5 – авокадо, брокколи, цельнозерновые крупы, бобовые, яйца, мясо и молоко. Витамин В5 важен для усвоения белков, жиров и углеводов.
Слайд 8Витамин В6 или пиридоксин
Витамин В6 учавствует в белковом обмене, в
выработке гормонов, в усвоении жиров и углеводов, регулирует уровень холестерина, следит за работой сердца и кровяным давлением, регулирует настроение, обеспечивает нормальную работу нервной и иммунной системы. Есть свидетельства, что без этого витамина сны не будут яркими и интересными. При нехватке этого вещества в первую очередь страдает нервная система и кожа. Он содержится в мясе, молоке, цельных зёрнах, овощах, орехах и бананах.
Слайд 9В7 или биотин
Без витамина В7 мы бы испытывали серьёзные проблемы
с пищеварением, ведь он активирует ферменты и играет важную роль в усвоении белков, жиров и углеводов. Также это вещество участвует в синтезе ДНК и РНК, в росте практически всех клеток нашего организма. Получить его можно из разных источников: рис, орехи, листовая зелень, сливы, яичные желтки, ирга, печень, молоко.
Слайд 10В9 или фолиевая кислота
Она необходима для роста и деления всех
клеток, для передачи наследственных признаков, для усвоения белков, для образования красных кровяных телец. Большое количество фолиевой кислоты требуется для развития скелета и мозга будущего ребенка. Самый богатый источник этого вещества – свежие листовые овощи и проростки.
Слайд 11В12 или цианокобаламин
Известен, как «красный витамин». В ведомстве витамина В12
в первую очередь находятся мозг и кровь. Усиливает иммунитет, участвует в кроветворении, нормализует кровяное давление. Содержится в сое, ,рыбе, субпродуктах, сыре, устрицах, дрожжах.
Слайд 12У многих возникает вопрос, почему нумерация витаминов В имеет провалы? Где
витамин В4, В8 и прочие? Всё просто: когда-то они считались витаминами, но современная наука исключила их из списка за отсутствие пользы для человека или как ошибочно причисленные к витаминам. Говоря сегодня о витаминах группы В, мы имеем в виду только 8 веществ.
Слайд 14Автор: Утяшин Иван, учащийся 3 «В» класса лицея «Созвездие» №131 г.
Самара
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Автор: Утяшин Иван, учащийся 3 «В» класса лицея «Созвездие» №131 г. Самара