Презентация, доклад Пейте,дети, молоко будите здоровы

Оксана
Рыхтер Андрей
Руководител ьпроекта:
учитель начальных классов Гросс Л.Д

Медведск 2012

МОУ Медведская средняя общеобразовательная школа

продукты с древних времен;
как отражается тема молока в литературных произведениях;
довести полученную информацию до учащихся нашей школы. Задачи:
Изучить состав молока, разнообразие кисломолочных продуктов;
Выяснить значение молока и кисломолочных продуктов для здоровья человека.
Дать   конкретные  предложения  по употреблению молока и молочных продуктов.
Узнать в каких жанрах устного народного творчества говорится о молоке.
Провести анкетирование среди учащихся начальных классов.
Исследовать молоко и молочные продукты.

человек впервые стал употреблять в пищу в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда народы, населявшие Средний Восток, сумели одомашнить овец и коз.
В 7 тысячелетии на территории современной Турции люди начали пасти коров, таким образом, получив в свой рацион один из наиболее популярных современных продуктов.

Но самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр.

языках слово «молоко» звучит по-разному:
В литовском находим malkas - «молоко»,
в немецком Milch - «молоко»,
в английском milk - «молоко».
В кельтском melgô - молоко буквально- «то, что выдаивается из вымени».
У многих народов его название звучит одинаково: млеко(польское, чешское, хорватское), мляко(болгарское),
молоко(украинское, белорусское).

Интересно, что первичное значение этого слова – «жидкость».

своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания.
Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.

его в 7 сардинах или в 3-х стаканах арахиса, или в 4-х стаканах черной фасоли.
Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».

В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.
Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.

богов и героев животными (Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи, основатели Рима Ромул и Рем — молоком волчицы).
Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны, а жена Нерона Поппея всегда брала с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие кожу.

За день корова дает 120 стаканов молока.
В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная.
Почти 10 тысяч литров молока потребляет человек за всю жизнь.

времени врачи назначали молоко для лечения различных болезней и для очищения организма от вредных веществ. Правда, полезные свойства молока заметно снижаются при пастеризации (нагревании до 60 °С).
Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.

снег, Вкусное, да не мед. От рогатого берут И ребятам дают.
 
От него — здоровье, сила И румянец щёк всегда. Белое, а не белила, Жидкое, а не вода.
 
Из водицы белой Всё, что хочешь, делай: Масло в нашу кашу, Сливки в простоквашу, Творожок на пирожок. Ешь да пей, гостям налей И коту не пожалей.
 
«Оно течет, но не вода. Оно, как снег бело всегда. На вкус узнать его легко, Ведь это в крынке…»

коровушку люблю! Уж как я ли свежей травки ей нарву. Кушай вволюшку, коровушка моя! Ешь ты досыта, бурёнушка моя! Уж как я ль мою коровушку люблю! Сытна пойла я коровушке налью, Чтоб сыта была бурёнушка моя, Чтобы сливочек бурёнушка дала.

В осень любого гостя потчуют молоком, а нелюбого - медом.
Выдоить молоко - легко, обратно влить - попробуй.
Где молоко, тут и волокно.
Заварил кашу, так не жалей и молока.
Как скот накормишь, так и молоко получишь.
Корова в тепле - молоко на столе.

кисельным берегам. – Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди». Русская народная сказка)
2.  «Я бы дяде Федору рубашку  красивую купил. А тебе, Матроскин, – сепаратор для молока». («Дни рождения в Простоквашино» Э. Успенский)
3. «Тотчас она молока для него надоила  и в благодарность еще волчонка подарила. Иван – королевич волчонка отдал в охоту, а молоко принес к жене; а  жена, было, надеялась: авось муж пропадет! Пришел и нечего делать, волчьим молоком умылась, окатилась и с постельки встала, как ничем не хворала. Муж обрадовался». («Звериное молоко». Русская народная сказка.)

принесла. Бежит молоко по вымечку, Из вымечка – по копытечку, Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и семеро козлят». Русская народная сказка)
5. «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко». Русская народная сказка)

кефир
кумыс

мацун
пахта
простокваша
ряженка
сгущённое молоко
сливки
сливочное масло

сметана
сухое молоко
сыворотка
сыр
творог
топлёное молоко
шубат

мировой войны, причем в некоторых странах сметану до сих пор называют «русскими сливками». Наши предки делали ее просто: снимали («сметали» – отсюда и название) с молока всплывшие во время брожения сливки.

Масло сливочное
Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, необходимые для строения клеток. Так что в полезности сливочного масла сомневаться не приходится. Надо только помнить, что, когда мы растапливаем его на сковороде, витаминов в нём не остается. Именно поэтому кусочек масла лучше класть в уже готовую пищу 

называемых «кефирных грибков» (эта закваска из множества микроорганизмов, бактерий и дрожжей). Кефир благотворно влияет на кишечник: всего пара стаканов этого напитка в день предотвращает развитие кишечных инфекций и быстро справляется с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками. Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть (если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.

5.

Опыт 6.

для растущего организма, так как они являются источником веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку и молочным продуктам.
Проведенное анкетирование показало, что учащиеся начальных классов любят молочные продукты. Больше всего сведений о молоке и молочных продуктах мы почерпнули из книг, самое главное о молоке рассказали в своих трудах ученые, писатели, поэты.

ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою едят.
В молоке полезных много витаминов и веществ.
Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение чтобы было превеселое всегда!