Презентация, доклад к исследовательской работе Плесень - живое существо

учреждение
школа № 1420 Адрес: 109444, Москва, Ташкентская ул., д.21, корп.2. Тел./факс 376-78-38 Адрес электронной почты: center [email protected]

МОСКВА 2014

Работа выполнена:
учащимся 4 Г класса
Красноженовым Андреем
Руководитель проекта:
Симонова Светлана Викторовна

я увидел непонятное вещество темно-серого цвета. Мама выбросила содержимое банки в ведро и сказала, что варенье покрыла плесень.
Я спросил у мамы: «А что такое плесень? Почему она появилась в этой банке ?». Мама затруднилась с ответом. И тогда я решил сам узнать, что же такое плесень.

и живой природы.

Задачи проекта
1 Опросить одноклассников.
2 Провести опыт.
3 Сделать вывод.

1.Где вы встречаете плесень в своей жизни?

- в продуктах питания -
- в подъезде -
- на даче, в доме -

2.Как вы считаете, какой вред для здоровья человека имеет плесень?

- вызывает пищевое отравление-
- вызывает аллергию -
- никакого вреда -

другой завернул в пакет и положил в теплое место.

Прошла неделя. Хлеб лежавший на столе зачерствел, а в пакете покрылся плесенью. Кусок с плесенью я рассмотрел в микроскоп – посмотрите какая она красивая.

влажность воздуха выше 95%. Кроме этого, плесень обожает грязь. Чем грязнее жилище, тем больше бактерий, а чем больше бактерий, тем больше грибков. Плесень активно размножается и при комнатной температуре в условиях повышенной влажности .

появляется в жилище человека. Но иногда мы её даже не замечаем. Большинство людей не знает об опасности для здоровья человека, которая возникает при употреблении в пищу заплесневелых продуктов, при появлении плесени в местах обитания людей.

пораженный участок хлебной корки, снимаем белую верхнюю пенку плесени с варенья и спокойно съедаем то, что осталось, даже не подозревая, насколько это опасно. Когда видишь плесень на продукте, не надо его ворошить, лучше закрыть чем-нибудь и выбросить. Если же часть фрукта поражена грибком, это значит, что спорами грибка поражен весь фрукт.


Споры некоторых видов могут попасть внутрь организма человека, долго там накапливаться, а потом вызвать тяжелое заболевание – рак.

стала в первую очередь благоприятная среда обитания, а именно не было доступа воздуха , хлеб лежал в полиэтиленовом пакете , так же хлеб был в тепле, что дало возможность плесени расти быстрее. Еще причинами появления плесени на хлебе может быть: грязь на производстве, не пропеченный хлеб, неправильное хранение.
Плесень в банке могла появиться тоже по нескольким причинам, а именно плохо помытая банка, плохо стерилизованная банка и крышка, а так же недостаточное время варки или неплотно закрытая крышка , что дает возможность микробам попасть в банку, которые служат причиной появления плесневого грибка.

А. Флеминг случайно выделил активное вещество разрушающее бактериальные клетки – пенициллин.
А в нашей стране пенициллин был получен в 1942 году Зинаидой Ермольевой и ее сотрудниками.
Пенициллин получил широкое применение для лечения инфекционных болезней.

медицинской промышленности.
Столетия тому назад люди придумали использовать плесень для приготовления разных пищевых продуктов.
С их помощью квасят капусту, солят огурцы, производят хлеб, вино.
В Европе плесень используют в изготовлении элитных сыров (Бри, Рокфор, Дор Брю), а в Японии напитков и соусов.

для детей» Книга: под редакцией Г.П.Шалаева (Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1998год; Тома 6 и10).

Я познаю мир. Экология// Энциклопедия для детей. - Москва.: ООО «Издательство АСТ ЛТД ». - 1997г.

Сайты интернета

http://kedem.ru/glossary/cheese/20110714-cheese/

http://ru.wikipedia.org/wiki/Категория:Сыры_с_плесенью

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%E5%ED%E7%E8%EB%EF%E5%ED%E8%F6%E8%EB%EB%E8%ED#.D0.98.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.80.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B8.D0.B5_.D1.81.D0.B2.D0.B5.D0.B4.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F

http://ru.wikipedia.org/wiki/Флеминг,_Александр