Презентация, доклад к исследовательской работе

классов
гимназии №1 г. Островца

Государственное учреждение образования «Гимназия №1 г. Островец»

Научно-практическая конференция учащихся
учреждений общего среднего образования «Путь к успеху»

узнать историю возникновения попкорна;
провести некоторые наблюдения, опыты, эксперименты, исследования с использованием зёрен кукурузы и других зёрен;
изучить влияние попкорна на здоровье человека;
провести анкетирование учащихся начальной школы;

взрываться.

Гипотезы:
для приготовления попкорна подходит любой сорт кукурузы;
попкорн взрывается из-за высокой температуры при нагревании;
попкорн можно получить из перловой крупы и гречневой;
предположим, что попкорн не вреден для здоровья.

corn — (дословно) «стреляющая (хлопающее) кукуруза (зерно)») — пища, представляющая собой зёрна кукурузы, разорванные изнутри при нагревании.

это время Чарльзом Криторзом было изобретено специальное оборудование для изготовления воздушной кукурузы и названо «поппером».

современные кинотеатры и киноцентры.

1945 году обнаружил свойство зерна кукурузы взрываться под воздействием микроволн. Кто бы мог подумать!

едят его не часто (83,6%). Большинство считают попкорн вредным продуктом (57,3%) и совсем мало кто знает, почему взрываются зёрна кукурузы (24,3%).

на попкорн и лучшие её сорта”.

внутри зерен расширяется, пар распределяется равномерно по зернышку, а в момент лопания влага распушивает мякоть. Если кукуруза на попкорн была выращена и хранилась правильно, нераскрывшихся зернышек будет всего 1-2%.

Вывод. Значит зёрна кукурузы взрываются не только потому, что их сильно нагрели, но и потому, что внутри них есть влага. А те зёрна, которые остались целыми, неправильно хранились или неправильно были выращены.

свой попкорн, не из кукурузы, а из другого зерна.

другая крупа для приготовления попкорна не подходит.

1.

2.

полезным продуктом. Так ли это?

не вреден. Кукуруза – это пищевые волокна, витамины, минералы и в попкорне они сохраняются. В одной порции попкорна содержится столько полезных веществ, сколько в большом яблоке с кожурой или половине порции геркулесовой каши с отрубями. Но очень часто, чтобы привлечь покупателей вкусом, при его приготовлении используются разнообразные добавки, приправы, ароматизаторы, не очень хорошие масла. Именно такое лакомство и вредит здоровью.

вкусом» и сравнить с «чистым» продуктом.

не вредит здоровью. А зерно с ароматизаторами и не очень хорошими маслами может оказать отрицательное влияние на организм.

сорт кукурузы не подтвердилась.

Гипотеза о том, что попкорн взрывается из-за высокой температуры при нагревании, подтвердилась частично, так как влияет не только температура, но и содержащаяся в зерне влага.

Гипотеза о том, что попкорн можно получить из зёрен перловой и гречневой крупы не подтвердилась.

Попкорн не вреден для здоровья, если для его приготовления используется зерно кукурузы без добавок.