Презентация, доклад исследовательской работы Про яйцо

Юрьевна
 

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Сергачская средняя общеобразовательная школа №4»

и спортом, но и правильное питание, употребление в пищу полезных продуктов питания.

Гипотеза: Яйцо является полезным продуктом питания.

использованием сырых и варёных яиц;
Узнать, любят ли употреблять в пищу яйца мои одноклассники;
Выяснить, можно ли лечиться с помощью яиц, и полезно ли использовать в пищу этот продукт.
Методы исследования:
Поисковый (Сбор дополнительной информации в книгах и интернете.)
Аналитический (Анализ найденного материала.)
Систематизация изученного материала.
Практический (Проведение опытов; обработка результатов опроса и экспериментов.)

нём. И он разбился, и оттуда Живое выбежало чудо Такое тёплое, такое пушистое и золотое.
К.Чуковский

Желточная оболочка
8, 10, 11. Желток
9. Зародышевый диск
14. Воздушная камера
15.Кутикула

Яйцо — это защищённая от внешнего воздействия оболочками либо скорлупой овальной формы совокупность белка и желтка, из которых образуется зародыш птиц или некоторых животных.

от объёма яйца.

Скорлупа содержит:
94% — диоксид кальция
1,5% — диоксид магния
0,5% — соединения фтора
4% — минеральные соли

яйца.
Желток богат витаминами А, Д, Е, которые полезны для человека.
Под яичной скорлупой имеется оболочка, как тоненькая плёночка.
На желтке можно видеть темное пятно – зародышевый диск.

Если белок из яиц вылить в емкость, то можно наблюдать беленькие желеобразные веревочки. Их называют халазы и они не дают желтку перемещаться внутри продукта. Воздушная камера - это специальный мешочек, заполненный воздухом.

Состав яйца

их на поверхности стола. Варёное яйцо вертится быстро и долго, а сырое вращается еле-еле.
Вывод: таким образом, можно отличить сырое яйцо от варёного.
Это происходит потому, что варёное яйцо представляет собой твёрдое тело, а у сырого яйца твёрдой является только скорлупа.

В стаканы налил воды. В первый стакан добавил 3 ложки соли, во второй ничего не добавлял. Опустил в стаканы яйца. В стакане с простой водой яйцо утонуло. В солёной воде яйцо не тонет, а плавает.

Вывод:
Соль повышает плотность воды. В простой воде плотность яйца больше, чем плотность воды. Поэтому оно тонет. Так мне удалось научить яйцо плавать.

если подержать яйцо в уксусной кислоте? Налили уксус так, чтобы он полностью покрыл яйцо. Подождали несколько дней. Когда я достал яйцо , то очень удивился: от скорлупы не осталось и следа, а само яйцо стало упругим, словно резиновый мячик.

газа. Это выделяется углекислый газ. Уксус вступает в реакцию с кальцием и растворяет его. От этого скорлупа становится похожей на резиновую. Этот опыт доказывает, что именно кальций нужен для прочности скорлупы.

упругость. В состав яйца входит вода.

Опыт № 5.
Можно ли поместить яйцо в бутылку?
Ещё этот опыт доказывает, что яйцо может менять форму.

Опыт № 4
С какого конца (тупого или острого) легче разбить яйцо?
Вывод: Воздушная камера, что мы видели при изучении состава яйца, находится рядом с тупым концом. Поэтому яйцо легче разбивается с тупого конца.

2 человека

Вопрос 2
«В приготовлении каких блюд используют яйцо?»

в пользу того, что дети, употребляющие в пищу, по меньшей мере, одно яйцо в день, со значительно меньшей вероятностью оказываются низкорослыми в более зрелом возрасте. До этого другие специалисты, как и авторы нового исследования, пришли к выводу, что одно яйцо в день уменьшает риск возникновения инсульта. Также предполагается, что дети, не страдающие от аллергии на яйца с рождения, с меньшей вероятностью окажутся подвержены такой аллергии впоследствии, если начнут питаться данным продуктом с раннего возраста.

Научные факты

Так что, если вам дорого здоровье ваших глаз, то стоит пополнить запас лютеинов и съесть на завтрак пару яиц. При нехватке лютеинов страдают внутренние ткани глаза.

Если ваш организм будет получать по 2 куриных яйца ежедневно, то он не будет испытывать недостатка в холине, который, в свою очередь, является важнейшим строительным материалом мозга.

яйцо в скорлупе залейте полностью уксусной эссенцией и дайте постоять 18 часов. После чего выньте яйцо (скорлупа растворится, а яйцо будет как всмятку). Разомните его вилкой и добавьте 150 грамм сливочного размягченного масла. Все компоненты тщательно разотрите. У вас получится мазь консистенции густой жирной сметаны. Мазь наносите на ночь. Возьмите кусочек хлопчатобумажной ткани по размеру пятки и закрепите пластырем. Сверху наденьте носок и осторожно потопчитесь пятками, как будто вбиваете мазь в кожу. Утром помойте ноги. Если с одного раза не помогло, то дня через 3 повторите.

устроили спор:
Что будет важнее - печенье иль торт?
Что будет полезней – салат иль пирог?
Бисквиты? Суфле? Или важный хот-дог?
На булке с кунжутом двойное Биг- Маг?
Блины иль оладьи? Иль бешбармак?
Котлеты? Пельмени? Иль кексы, поди!
Постойте! Постойте! Иди посмотри!
Любое из названных блюд ты возьми,
В составе их очень уж яйца важны!