Как растут дрожжи ?
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад исследовательской работы Как растут дрожжи ? 4 класс
Содержание
- 1. Презентация исследовательской работы Как растут дрожжи ? 4 класс
- 2. Наша гипотеза: Дрожжи делают из хмеля. Хмель – это вьющееся растение.
- 3. Слайд 3
- 4. Слайд 4
- 5. Надо шишечки собрать, высушить, отварить в
- 6. Сушёные плоды хмеля
- 7. Бабушкины дрожжи
- 8. Дрожжи - микроскопический грибок
- 9. Растения, углекислый газ + минеральные вещества =
- 10. Дрожжи растут
- 11. Не из хмеля делают дрожжи, как
- 12. Прессованные дрожжи
- 13. Сухие дрожжи
- 14. Начало экспериментаТёплая водаХолодная водаТёплая вода с сахаромТёплая вода с сольюГорячая вода
- 15. Через 20 минут
- 16. В стакане №3 – дрожжи начали подниматься шапкой.
- 17. В остальных стаканах ничего не происходило.
- 18. Через 1 час
- 19. Прошел час, но никаких особых изменений не происходило, дрожжи продолжали расти только в стакане №3.
- 20. Через два часа изменения произошли в стаканах
- 21. В стаканах №2 и №4 вода была
- 22. Слайд 22
- 23. У нас получился ароматный, вкусный, пористый хлеб.
- 24. Слайд 24
- 25. Дрожжи – это микроскопический грибок, который
- 26. Встретившись с пекарем, мы узнали, что для
- 27. Пекари в столовой
- 28. На прессованных дрожжах булочки пышнее и дольше
- 29. 20% используют сухие дрожжи;80% - прессованные Какие дрожи вы использует е в домашних условиях?
- 30. 50 % выпекают булочки;50% различные пироги.«Какие изделия вы выпекаете?»
- 31. это значит, что дрожжи работают, выделяют
- 32. Спасибо за внимание!ЛИТЕРАТУРАЭнциклопедия для детей. Том 2
Наша гипотеза: Дрожжи делают из хмеля. Хмель – это вьющееся растение.
Слайд 1Перова Елизавета
Кобец Полина
Петреева Юлия
4 «в» класс
МБОУ технический лицей №176 Карасукского района
Новосибирской области
Слайд 5 Надо шишечки собрать, высушить, отварить в теплой воде и смешать
с отрубями или мукой и получатся дрожжи.
Слайд 9Растения, углекислый газ + минеральные вещества = (производят) органическая материя;
Грибы +
бактерии + простейшие – разрушают ее;
Углекислый газ – атмосфере;
Минеральные вещества – почве.
ЭТОТ КРУГОВОРОТ – ОСНОВА ЖИЗНИ НА ПЛАНЕТЕ.
Углекислый газ – атмосфере;
Минеральные вещества – почве.
ЭТОТ КРУГОВОРОТ – ОСНОВА ЖИЗНИ НА ПЛАНЕТЕ.
ВОТ КАК ЭТО ПОЛУЧАЕТСЯ
Слайд 11 Не из хмеля делают дрожжи, как говорила мне бабушка, а
грибы дрожжи любят поселяться и размножаться на хмеле. Издавна, наши предки, делали выжимку из плодов хмеля, создавая благоприятную среду для роста дрожжей.
Наша гипотеза не подтвердилась:
Слайд 14Начало эксперимента
Тёплая вода
Холодная вода
Тёплая вода с сахаром
Тёплая вода с солью
Горячая вода
Слайд 19Прошел час, но никаких особых изменений не происходило, дрожжи продолжали расти
только в стакане №3.
Слайд 20Через два часа изменения произошли в стаканах №1 и №3. Дрожжи
в стакане №1 начали расти, а в стакане №3 поднялись пышной шапкой.
Слайд 21В стаканах №2 и №4 вода была мутной, а в стакане
№5 совсем прозрачной, видимо от очень горячей воды дрожжи погибли.
Слайд 25
Дрожжи – это микроскопический грибок, который любит теплую воду и
питается сахаром, а очень горячая вода его убивает. Дрожжи используются для выпечки хлеба, в сельском хозяйстве, медицине и виноделии.
Слайд 26Встретившись с пекарем, мы узнали, что для выпечки белого хлеба, темных
сортов и булочек используют у нас в Карасуке прессованные дрожжи, так как они предназначены для большого объема теста.
Слайд 28На прессованных дрожжах булочки пышнее и дольше не черствеют. Для их
приготовления используют обязательно теплую воду, с добавлением сахара.
Слайд 2920% используют сухие дрожжи;
80% - прессованные
Какие дрожи вы использует е
в домашних условиях?
Слайд 31 это значит, что дрожжи работают, выделяют пузырьки углекислого газа, разлагают
крахмал муки. При высокой температуре в печи дрожжи погибают, а хлеб хранит их работу – пористость, лёгкость.
Когда тесто «поднимается»,
Слайд 32
Спасибо за внимание!
ЛИТЕРАТУРА
Энциклопедия для детей. Том 2 «Биология» М.: Мир энциклопедий
Аванта+, 2007.-704с.:ил.
Дрожжи//Биология. Справочник школьника.-М.: Филологическое общество
«Слово Компания «Ключ-С» ТКО АСТ.
Центр гуманитарных наук при факультете журналистики МГУ им. М.В. Ломоносова, 1995.-С.93
Интернет ресурсы.
Дрожжи//Биология. Справочник школьника.-М.: Филологическое общество
«Слово Компания «Ключ-С» ТКО АСТ.
Центр гуманитарных наук при факультете журналистики МГУ им. М.В. Ломоносова, 1995.-С.93
Интернет ресурсы.
